龍泉是世界香菇發(fā)源地之一，自然條件十分優(yōu)越，所產(chǎn)段木香菇、代料香菇質(zhì)地優(yōu)厚，菇形園整、色澤純正、香氣濃郁，味道鮮美，深受客戶的歡迎。隨著食用菌實(shí)用技術(shù)的普及，生產(chǎn)得到了很大的發(fā)展，年產(chǎn)干菇7000多噸，年外銷鮮菇5000多噸，產(chǎn)品暢銷世界各地。已形成生產(chǎn)、銷售、加工一條龍服務(wù)體系，香菇生產(chǎn)已成為我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，廣大農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要門路。在95(福州)全國食藥用菌產(chǎn)品展示與新技術(shù)交流會(huì)上獲得《全國食用菌先進(jìn)縣》的榮譽(yù)稱號(hào)，“龍寶”牌香菇在首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)獲銀質(zhì)獎(jiǎng)?，F(xiàn)已建立了2個(gè)大型的香菇交易市場，占地面積13000平方米，年交易額達(dá)到2億多元。