云南省唯一的野生菌批發(fā)市場――昆明吳井野生菌批發(fā)市場即將被拆除，一石激起千層浪，一些野生菌經(jīng)營戶發(fā)出“留住市場”的呼聲。進(jìn)入6月以來，云南省的大部分地區(qū)降雨量增加，一改5月以前持續(xù)干旱的狀況，使野生菌生長旺盛期來臨，野生菌上市交易活躍。但作為食用菌資源豐富的省份交易市場至目前尚處于初級(jí)形態(tài)，有
關(guān)業(yè)內(nèi)人士呼吁：“云南亟需專業(yè)化、規(guī)范化、規(guī)模化的大型食用菌批發(fā)、交易市場?！?
據(jù)了解，云南省一些商貿(mào)公司、進(jìn)出口企業(yè)是食用菌營銷的主力，而食用菌進(jìn)入規(guī)劃的市場批發(fā)、交易的場所除成立于2004年的昆明吳井野生菌批發(fā)市場比較集中外，昆明關(guān)上、和平村海鮮市場有一部分經(jīng)營鋪面及攤點(diǎn)經(jīng)營食用菌，其它只能是農(nóng)貿(mào)市場的一些攤位零售。近一年來，來自云南昆明郊縣、楚雄、曲靖、文山、保山等地方的野生食用菌商戶均集中在吳井野生菌批發(fā)市場，這里已經(jīng)形成了一個(gè)集中交易野生菌的專業(yè)市場。但隨著市場拆除日子的臨近，市場內(nèi)的經(jīng)營戶、攤位零散戶又面臨著重新尋找市場的局面，而目前這種專業(yè)場所的食用菌交易市場云南獨(dú)一無二，在野生菌生長旺季，這些專業(yè)商戶一時(shí)陷入了尷尬，他們急迫需要一個(gè)以市場形式進(jìn)行食用菌批發(fā)、交易的場所。
云南省食用菌協(xié)會(huì)副秘書長周遠(yuǎn)寬接受記者采訪時(shí)說，云南的食用菌產(chǎn)業(yè)要發(fā)展、要做大做強(qiáng)，就必須有市場，有市場作為交易的場所搭建起平臺(tái)，才能把云南省的食用菌資源優(yōu)勢集中起來，也才能把產(chǎn)品銷出去。云南需要建設(shè)一個(gè)面向東南亞的大型食用菌貿(mào)易市場，但缺少資金的投入；另外就是食用菌專業(yè)人才的缺乏，如云南省的中專學(xué)校沒有食用菌專業(yè)，在人才培養(yǎng)方面也需要政府投入資金。食用菌作為云南繼烤煙之后的一大支柱產(chǎn)業(yè)，與花卉產(chǎn)業(yè)相比，投入的資金微乎其微。2003年底、2004年初，協(xié)會(huì)曾向省有關(guān)部門遞交書面建議建設(shè)食用菌專業(yè)交易市場，但至目前仍沒有相關(guān)的答復(fù)。他說云南省的食用菌資源豐富，占我國食用菌資源的75%，占世界食用菌資源的35%。
2004年，云南省的食用菌產(chǎn)業(yè)保持了良好的發(fā)展勢頭，生產(chǎn)、加工、營銷穩(wěn)步前進(jìn)。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2004年1――12月，云南省食用菌出口7744噸，金額8437萬美元，比2003年同期數(shù)量5326噸、金額5988萬美元分別增長45.4%、40.9%，其中，松茸1244噸，金額5361萬美元，比2003年同期數(shù)量1072噸，金額4373萬美元分別增長16%、22.6%；其它蘑菇及塊菌5092噸，金額2874萬美元，比2003年同期數(shù)量3560噸，金額1417萬美元分別增長43%、102.8%；蘑菇罐頭1407噸，金額202萬美元，比2003年同期數(shù)量695噸，金額198萬美元分別增長102.4%、2%，食用菌出口創(chuàng)匯僅次于煙草制品，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它蔬菜、香料油、咖啡、茶葉、果仁、鮮切花(472萬美元)、果蔬果汁，居云南省農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯第二位。云南省食用菌出口企業(yè)(含兼營)達(dá)56家，創(chuàng)匯百萬美元以上的企業(yè)6家，出口日本、泰國、法國、美國、荷蘭、意大利、加拿大等10多個(gè)國家。
去年，云南省農(nóng)民首創(chuàng)的野生菌資源保護(hù)的根本措施――山林承包推廣面逐步擴(kuò)大，推廣到云南的玉溪、昆明、大理、麗江等地，使野生菌資源的保護(hù)性開發(fā)有了切實(shí)可行的方法，為食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展闖出了一條新路子，同時(shí)也使山區(qū)農(nóng)民增加了收入，村、鄉(xiāng)政府經(jīng)濟(jì)實(shí)力增強(qiáng)。2004年11月19日，建設(shè)期10―15年，總投資1.48億元的“中國野生生物種質(zhì)資源庫”破土動(dòng)工，其中包括了種子庫、微生物庫等，在資源保護(hù)方面將起著重大的作用。
云南可以說是“野生菌王國”，建立食用菌交易專業(yè)市場勢在必行，眾商戶希望政府部門重視和解決問題。(完)(薛德凱 王剛)
