按照縣委、縣政府確定的發(fā)展“兩黑一綠一特”富民強(qiáng)縣的總體發(fā)展思路要求，在縣黑木耳產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組的直接領(lǐng)導(dǎo)和安排下，縣黑木耳產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會(huì)同縣黑木耳產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的有關(guān)人員，在3月上旬，對(duì)我縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊的農(nóng)林場(chǎng)的地栽木耳生產(chǎn)情況進(jìn)行了全面調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況匯報(bào)如下：
     一、生產(chǎn)現(xiàn)狀
     通過(guò)調(diào)查，我們明顯地感受到2005年是我縣地栽木耳發(fā)展最快的一年。目前，全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)加上森工林場(chǎng)和國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)在內(nèi)，已生產(chǎn)三級(jí)菌1280萬(wàn)袋，其中縣屬9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)680萬(wàn)袋，森工林場(chǎng)和國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)600萬(wàn)袋。我們把調(diào)查的重點(diǎn)主要放在縣屬9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)上，全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有117戶農(nóng)戶種植地栽木耳，比去年增加86戶。從生產(chǎn)情況看，引進(jìn)戶的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)比較豐富，技術(shù)水平較高，生產(chǎn)規(guī)模也相對(duì)較大，同時(shí)他們還帶動(dòng)了一些當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展地栽木耳生產(chǎn)。
     按照目前的市場(chǎng)最低價(jià)格每斤20元計(jì)算，每袋產(chǎn)干耳0.07斤，縣屬9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)680萬(wàn)袋地栽木耳可產(chǎn)干耳47.6萬(wàn)斤，產(chǎn)值可達(dá)952萬(wàn)元。按縣域內(nèi)全口徑1280萬(wàn)袋計(jì)算，全縣可產(chǎn)干耳89.6萬(wàn)斤，產(chǎn)值可達(dá)1792萬(wàn)元。
     二、存在問(wèn)題
     雖然我縣地栽木耳生產(chǎn)比上年有較大幅度增長(zhǎng)，但地栽木耳生產(chǎn)作為一項(xiàng)規(guī)模產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展還處于初始階段，存在著諸多方面的不足。
     （一）思想認(rèn)識(shí)、宣傳力度不足。大數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)干部對(duì)發(fā)展地栽木耳產(chǎn)業(yè)在思想上認(rèn)識(shí)不足，對(duì)黑木耳生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)和前景宣傳力度不夠。大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)入冬季就已全部放假，此時(shí)正是地栽木耳生產(chǎn)的最主要時(shí)期，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府沒(méi)有利用好這段有利時(shí)機(jī)，擴(kuò)大地栽木耳的宣傳力度和宣傳面，大部分農(nóng)戶沒(méi)有被發(fā)動(dòng)起來(lái)，致使我縣的黑木耳生產(chǎn)還是小規(guī)模，沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)。
     （二）部分耳農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)掌握不全面，生產(chǎn)管理粗放。我縣新增加的86戶地栽木耳生產(chǎn)戶，其中有一半以上沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)，他們對(duì)地栽木耳生產(chǎn)認(rèn)識(shí)較高，但對(duì)地栽木耳生產(chǎn)技術(shù)掌握不夠全面。據(jù)調(diào)查，我縣新增加的地栽木耳生產(chǎn)戶，在三級(jí)菌培養(yǎng)過(guò)程中的雜菌率明顯高于老戶或外來(lái)戶，平均雜菌率在10%以上，高的達(dá)30%，而老戶或外來(lái)戶的雜菌率只在2%左右。在管理上也不如老戶或外來(lái)戶經(jīng)驗(yàn)豐富，無(wú)形當(dāng)中增加了生產(chǎn)成本，減少了收入。
     （三）科研力量薄弱。全縣無(wú)一家專門的食用菌研究機(jī)構(gòu)，搞食用菌研究的人員寥寥無(wú)幾，更缺乏高級(jí)研究人才和科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。全縣大部分耳農(nóng)的一級(jí)、二級(jí)菌都是到外地購(gòu)買，增加了原料的購(gòu)入成本，而且品種選擇也雜亂無(wú)章，很難保證耳農(nóng)最終會(huì)獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。
     （四）機(jī)械化程度低。我縣地栽木耳處于剛剛起步階段，機(jī)械化程度較低，拌料、裝袋主要還是靠手工操作，在滅菌環(huán)節(jié)上還是采用土辦法，滅菌時(shí)間較長(zhǎng)，影響生產(chǎn)進(jìn)度。一戶生產(chǎn)20萬(wàn)袋地栽木耳的大戶，如每天平均無(wú)菌4000袋，則大約需要近兩個(gè)月時(shí)間，極大的浪費(fèi)了人力和財(cái)力。
     （五）生產(chǎn)資金嚴(yán)重不足。地栽木耳生產(chǎn)是一項(xiàng)高效益、高質(zhì)量、低消耗的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，同時(shí)又是一項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)、高投入技術(shù)性較強(qiáng)的技術(shù)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，除固定資產(chǎn)投入外，還需要大量的流動(dòng)生產(chǎn)資金。以生產(chǎn)一萬(wàn)袋地栽木耳計(jì)算，固定資產(chǎn)投入金額在5000元左右，流動(dòng)生產(chǎn)資金投入在7000元左右，合計(jì)在12000元。很多農(nóng)戶都因地栽木耳的高投入、高風(fēng)險(xiǎn)而放棄了生產(chǎn)。同時(shí)又因信用社貸款利率的提高、貸款手續(xù)繁瑣等原因，很多耳農(nóng)也不敢擴(kuò)大生產(chǎn)，只能小打小鬧，量力生產(chǎn)，在一定程序上影響了我縣地栽木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
     （六）廣大農(nóng)戶信息不靈，多數(shù)處于徘徊觀望狀態(tài)。經(jīng)過(guò)走訪調(diào)查，廣大農(nóng)戶確實(shí)感到種植地栽木耳效益比較可觀，但因其信息不靈，對(duì)黑木耳的發(fā)展前景缺乏了解，不敢盲目生產(chǎn)，還處于徘徊觀望狀態(tài)。多數(shù)已經(jīng)上馬的地栽木耳生產(chǎn)戶對(duì)市場(chǎng)也缺乏信心，也只是試探性生產(chǎn)，不敢多投入擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。
     （七）部分三級(jí)菌急待尋找市場(chǎng)。到目前為止我縣三級(jí)菌已生產(chǎn)680萬(wàn)袋，多是由一些大戶生產(chǎn)，生產(chǎn)超過(guò)20萬(wàn)袋的大戶有17戶。由于三級(jí)菌下地?cái)[袋、管理、晾曬等環(huán)節(jié)還需要大量資金和勞動(dòng)力，很多大戶也面臨著這些諸多問(wèn)題，因此急于出售一批三級(jí)菌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣共有100萬(wàn)袋左右的三級(jí)菌急于尋找市場(chǎng)。
     三、下步工作思路
     地栽木耳生產(chǎn)需要有個(gè)三級(jí)菌培養(yǎng)過(guò)程，按照技術(shù)要求，目前我縣三級(jí)菌生產(chǎn)已處于臨界階段，不可在盲目擴(kuò)大生產(chǎn)。針對(duì)我縣地栽木耳生產(chǎn)存在的問(wèn)題及現(xiàn)階段的實(shí)際情況，在下步工作中我們要具體抓好以下幾項(xiàng)工作。
     （一）抓好技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。我們要把技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)的重點(diǎn)放在新增加的耳農(nóng)身上，因他們生產(chǎn)熱情都較高，但技術(shù)不夠全面，要幫助他們把好養(yǎng)菌、下地管理等環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的問(wèn)題，指導(dǎo)他們提高管理水平，增加收入，確保廣大耳農(nóng)對(duì)地栽木耳生產(chǎn)不灰心、不傷心，讓他們確確實(shí)實(shí)見到效益。
     （二）落實(shí)好三級(jí)菌的銷售。目前，我縣有100萬(wàn)袋左右三級(jí)菌急于尋找市場(chǎng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要加大宣傳力度，鼓勵(lì)鄉(xiāng)、村干部帶頭購(gòu)買三級(jí)菌，讓鄉(xiāng)、村干部起帶頭示范作用。特別是三級(jí)菌種植的空白村，更要加大宣傳力度，組織一、兩戶種植地栽木耳，讓他們見到效益，起示范作用，為明年的生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
     （三）組建創(chuàng)辦科研機(jī)構(gòu)。要想在我縣把地栽木耳產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，就必須組建自己的科研機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)科研人員，依據(jù)市場(chǎng)需求，適時(shí)推出市場(chǎng)需求的新品種，保證我縣地栽木耳生產(chǎn)持久發(fā)展。目前，經(jīng)縣黑木耳產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組和木耳協(xié)會(huì)的廣泛宣傳，我省一家食用菌研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)備把他的科研所搬到我們饒河，投資200萬(wàn)元左右建一個(gè)集食用菌研發(fā)、物資銷售、產(chǎn)品回收及產(chǎn)品深加工于一身的食用菌科技型龍頭企業(yè)，此事正在積極洽談當(dāng)中。
     （四）積極尋找市場(chǎng)。利用當(dāng)前培養(yǎng)三級(jí)菌這段時(shí)間，我縣應(yīng)組織發(fā)動(dòng)廣大干部、耳農(nóng)采取積極走出去等辦法，尋找市場(chǎng)，把外地的大客商、大客戶請(qǐng)進(jìn)來(lái)，采取互惠互利的原則，幫助我縣銷售黑木耳及其它產(chǎn)品，解決廣大耳農(nóng)的后顧之憂。
     （五）注冊(cè)商標(biāo)，打造品牌。我縣地栽木耳生產(chǎn)雖然處于起步階段，但發(fā)展較快，產(chǎn)量也將逐年擴(kuò)大。我縣應(yīng)發(fā)揮黑木耳協(xié)會(huì)的優(yōu)勢(shì)作用，以木耳協(xié)會(huì)為依托，聯(lián)合全縣的木耳種植戶及龍頭企業(yè)，黑木耳統(tǒng)一注冊(cè)商標(biāo)。選用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提高包裝和產(chǎn)品檔次，打造品牌，拓展市場(chǎng)。在條件具備的情況下，積極發(fā)揮饒河的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，申辦綠色食品標(biāo)志認(rèn)證。
     （六）積極對(duì)上爭(zhēng)取資金。地栽木耳生產(chǎn)在我縣剛起步，各項(xiàng)工作都在摸索當(dāng)中，饒河是國(guó)家級(jí)貧困縣，縣財(cái)政困難，很難拿出更多的資金扶持黑木耳產(chǎn)業(yè)?？h政府應(yīng)組織林業(yè)、計(jì)委、扶貧辦等有可能對(duì)上爭(zhēng)取資金的部門，積極編制項(xiàng)目，對(duì)上盡可能多的爭(zhēng)取資金，扶持黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
     （七）召開地栽木耳田間管理階段現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。縣政府應(yīng)在五月初組織召開一次由鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門和木耳協(xié)會(huì)等單位參加的地栽木耳田間管理階段現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，對(duì)我縣前段時(shí)期地栽木耳生產(chǎn)情況進(jìn)行全面總結(jié)，并對(duì)下步工作提出指導(dǎo)意見。在會(huì)上進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，鼓勵(lì)和支持一些有條件的單位積極編制項(xiàng)目，對(duì)上爭(zhēng)取資金，共同參與地栽木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
     二OO五年四月