中國(guó)食用菌行業(yè)龍頭企業(yè)星河生物(300143,股吧)日前發(fā)布公司一季報(bào)稱(chēng)，一季度該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入為5963.07萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為-1579.26萬(wàn)元，歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)為-1446.36萬(wàn)元，比上年同期下降295.20%。據(jù)記者從中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)獲悉，由于2012年以來(lái)，各類(lèi)鮮菇價(jià)格持續(xù)下滑，導(dǎo)致不少食用菌生產(chǎn)企業(yè)陷入虧損狀況，今年以來(lái)，各地菇農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)進(jìn)入其他農(nóng)產(chǎn)品種植的現(xiàn)象也越來(lái)越多。

　　產(chǎn)能爆炸性增長(zhǎng)　引發(fā)價(jià)格雪崩
　　據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年全國(guó)食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)達(dá)到了788家，同比增長(zhǎng)21%，而2006年的企業(yè)數(shù)僅為46家；2012年全國(guó)食用菌工廠(chǎng)化日產(chǎn)量達(dá)到了5080噸，比2011年的3188噸增長(zhǎng)了將近60%，中國(guó)已經(jīng)是全世界食用菌產(chǎn)量和銷(xiāo)量的“雙料冠軍”。
　　然而令人遺憾的是，最近兩年中國(guó)食用菌行業(yè)的盈利能力卻非常低。廣州江南市場(chǎng)的一些食用菌檔口檔主告訴記者，這幾個(gè)月以來(lái)，金針菇拿貨價(jià)格曾經(jīng)下探到每件40元，而幾年前同期價(jià)格曾經(jīng)長(zhǎng)期維持在150-200元之間，價(jià)格下跌幅度之大可見(jiàn)一斑。今年清明節(jié)前后，由于華南地區(qū)連續(xù)降雨，金針菇價(jià)格較谷底時(shí)上漲50%，但依然比往年售價(jià)低很多。

　　行業(yè)大洗牌或進(jìn)入下半場(chǎng)
　　據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2011年中國(guó)食用菌行業(yè)出現(xiàn)了密集的投資潮，不少其他行業(yè)轉(zhuǎn)身投入了當(dāng)時(shí)毛利率持續(xù)高漲的食用菌行業(yè)，這直接導(dǎo)致至大批新建的食用菌生產(chǎn)企業(yè)在2012年紛紛亮相，隨之而來(lái)的就是全行業(yè)的價(jià)格噩夢(mèng)。
　　“但從2013年初的情況看，情況正在出現(xiàn)發(fā)生轉(zhuǎn)變。”中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張祥茂3月底在廣州主持協(xié)會(huì)年度大會(huì)時(shí)曾透露，目前很多中小企業(yè)已經(jīng)頂不住價(jià)格下滑的壓力，出現(xiàn)了停產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)、出售資產(chǎn)的情況，因此食用菌行業(yè)的大洗牌可能已經(jīng)進(jìn)入了下半場(chǎng)。
　　“對(duì)一些有實(shí)力的企業(yè)來(lái)說(shuō)，這一輪大洗牌未必是壞事。”廣東省食用菌協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊小兵認(rèn)為，食用菌行業(yè)出現(xiàn)這樣的情況并不是意外，經(jīng)過(guò)一輪大浪淘沙，一些實(shí)力很強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)企業(yè)可以通過(guò)兼并整合，做大做強(qiáng)，對(duì)于這些企業(yè)來(lái)說(shuō)，這次大洗牌危中有機(jī)。

　　雪榕生物、天水眾興　仍在排隊(duì)IPO
　　星河生物日前披露一季報(bào)稱(chēng)，一季度鮮品食用菌綜合毛利率為10.80%，較上年同期下降了19.92個(gè)百分點(diǎn)。對(duì)此，星河生物稱(chēng)，影響鮮品食用菌產(chǎn)品毛利率下降的主要原因是銷(xiāo)售價(jià)格下降。報(bào)告期內(nèi)公司鮮品食用菌產(chǎn)品的綜合銷(xiāo)售單價(jià)較上年同期下降29.79%；其中金針菇的銷(xiāo)售均價(jià)較上年同期下降36.09%；真姬菇的銷(xiāo)售均價(jià)較上年同期下降22.72%；白玉菇的銷(xiāo)售均價(jià)較上年同期下降20.35%。
　　星河生物目前是中國(guó)食用菌行業(yè)唯一一家上市公司，此外仍有多家食用菌生產(chǎn)企業(yè)正在排隊(duì)等待中國(guó)證監(jiān)會(huì)的IPO開(kāi)閘。據(jù)了解，上海雪榕生物科技股份有限公司、甘肅天水眾興菌業(yè)科技股份有限公司之前都曾經(jīng)遞交了IPO申報(bào)材料，如果食用菌行業(yè)的價(jià)格趨勢(shì)仍然不能出現(xiàn)拐點(diǎn)，那么這兩家企業(yè)審批之旅可能會(huì)充滿(mǎn)危機(jī)。