“黑木耳生產(chǎn)投資少、見(jiàn)效快、技術(shù)簡(jiǎn)單、綠色環(huán)保，是發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的好項(xiàng)目。”日前，沛縣張寨鎮(zhèn)丁辛莊村婦女謝淑華邊忙著采摘黑木耳邊與記者交談起來(lái)。
　　現(xiàn)年46歲的謝淑華從事食用菌種植已有10年之久，先后種過(guò)平菇、雙孢菇等食用菌。后來(lái)，她通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)黑木耳作為食用菌大家族的一員，兼具藥用食用的雙重功效，便于加工儲(chǔ)存，而且市場(chǎng)需求量大、價(jià)格穩(wěn)中有升，是一種消費(fèi)大眾化的食用菌，于是她決定主打黑木耳。2007年8月，在鎮(zhèn)村的幫助下，謝淑華通過(guò)土地流轉(zhuǎn)承包了50畝土地，建起黑木耳生產(chǎn)大棚26棟，開(kāi)始了規(guī)?；N植。
　　“黑木耳以棉殼、玉米芯、秸稈等為原料，在房前屋后、荒灘野地都可種植。”謝淑華介紹說(shuō)，“種植黑木耳不僅投資少、技術(shù)簡(jiǎn)單，而且經(jīng)濟(jì)效益高。”謝淑華還給記者算了一筆賬：每棚可放種菌種40000袋，成本在4.8萬(wàn)元左右。一季下來(lái)，每袋可生產(chǎn)干木耳100克以上，而近年來(lái)的市場(chǎng)價(jià)為每500克20元左右。照此估算，謝淑華的收益相當(dāng)可觀。
　　在謝淑華的示范帶動(dòng)下，丁辛莊村及周邊村已成為遠(yuǎn)近聞名的黑木耳種植專業(yè)村，有70％左右的村民從事黑木耳種植。為改變家庭分散、小規(guī)模粗放型的種植經(jīng)營(yíng)模式和承受自然風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差的不利狀況，謝淑華注冊(cè)成立了沛縣華興食用菌專業(yè)合作社，建立健全了社會(huì)化服務(wù)體系，充分發(fā)揮其示范帶動(dòng)作用，集供菌、技術(shù)培訓(xùn)、銷(xiāo)售于一體，有效解決了“賣(mài)難”、“增產(chǎn)不增收”等問(wèn)題。
　　談及下步發(fā)展，謝淑華表示，今后將依托合作社平臺(tái)，實(shí)施行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，提高合作社成員的質(zhì)量意識(shí)和技術(shù)水平，對(duì)原材料和生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行全程監(jiān)管。同時(shí)，以打進(jìn)大中城市超市為目標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)包袋，注冊(cè)品牌，挖掘黑木耳的商品價(jià)值，做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，更好地增收致富。