4月15日一大早,重慶涪陵區(qū)焦石鎮(zhèn)卷洞食用菌股份合作社的理事長(zhǎng)余登合就來(lái)到生產(chǎn)基地,按照約定,當(dāng)天,合作社將向萬(wàn)州市場(chǎng)發(fā)送8萬(wàn)袋以上的香菇和茶樹菇。
說(shuō)起如今紅火的食用菌產(chǎn)業(yè),余登合坦言,其成功的秘訣就是走股份合作之路。
重質(zhì)量創(chuàng)品牌,獲得“有機(jī)”認(rèn)證
2005年底,掌握了食用菌種植技術(shù)的余登合,聯(lián)合焦石鎮(zhèn)幾家農(nóng)戶成立了悅來(lái)菌業(yè)協(xié)會(huì)(2006年更名為卷洞食用菌專業(yè)合作社),開始發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。
“發(fā)展之初,我們最為注重的就是產(chǎn)品質(zhì)量。”余登合說(shuō),從最開始他們就把取得無(wú)公害食品認(rèn)證作為目標(biāo),專門派人到浙江去學(xué)習(xí)取經(jīng),還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門一起研究制定了一套種植規(guī)范。2006年,僅僅時(shí)隔一年,當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的食用菌就獲得了“無(wú)公害食品”認(rèn)證。2008年,合作社注冊(cè)“卷洞牌”食用菌商標(biāo)。
為進(jìn)一步打響品牌,合作社不斷改善生產(chǎn)工藝,堅(jiān)持不施農(nóng)藥化肥,定期送檢,為提高食用菌的品質(zhì)打下了良好的基礎(chǔ)。2009年,卷洞食用菌獲得“綠色食品”認(rèn)證;2011年,又獲得了“有機(jī)食品”認(rèn)證。
隨著卷洞食用菌產(chǎn)品品質(zhì)的不斷提升,其銷售越來(lái)越紅火,促進(jìn)了其生產(chǎn)規(guī)模的逐年擴(kuò)大,到2011年,合作社從最初年產(chǎn)食用菌20萬(wàn)袋,發(fā)展到150萬(wàn)袋的規(guī)模。
2005年底,掌握了食用菌種植技術(shù)的余登合,聯(lián)合焦石鎮(zhèn)幾家農(nóng)戶成立了悅來(lái)菌業(yè)協(xié)會(huì)(2006年更名為卷洞食用菌專業(yè)合作社),開始發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。
“發(fā)展之初,我們最為注重的就是產(chǎn)品質(zhì)量。”余登合說(shuō),從最開始他們就把取得無(wú)公害食品認(rèn)證作為目標(biāo),專門派人到浙江去學(xué)習(xí)取經(jīng),還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門一起研究制定了一套種植規(guī)范。2006年,僅僅時(shí)隔一年,當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的食用菌就獲得了“無(wú)公害食品”認(rèn)證。2008年,合作社注冊(cè)“卷洞牌”食用菌商標(biāo)。
為進(jìn)一步打響品牌,合作社不斷改善生產(chǎn)工藝,堅(jiān)持不施農(nóng)藥化肥,定期送檢,為提高食用菌的品質(zhì)打下了良好的基礎(chǔ)。2009年,卷洞食用菌獲得“綠色食品”認(rèn)證;2011年,又獲得了“有機(jī)食品”認(rèn)證。
隨著卷洞食用菌產(chǎn)品品質(zhì)的不斷提升,其銷售越來(lái)越紅火,促進(jìn)了其生產(chǎn)規(guī)模的逐年擴(kuò)大,到2011年,合作社從最初年產(chǎn)食用菌20萬(wàn)袋,發(fā)展到150萬(wàn)袋的規(guī)模。
農(nóng)戶土地入股,產(chǎn)量年增百萬(wàn)袋
“合作社發(fā)展到一定規(guī)模,一些問(wèn)題就逐漸暴露出來(lái)。”合作社理事劉正海介紹,由于規(guī)模逐漸擴(kuò)大,合作社需不斷流轉(zhuǎn)農(nóng)戶土地,并雇用更多農(nóng)戶務(wù)工。但在土地流轉(zhuǎn)過(guò)程中,如果還是堅(jiān)持原來(lái)的流轉(zhuǎn)政策,很容易出現(xiàn)農(nóng)戶土地向出價(jià)更高的產(chǎn)業(yè)聚集的情況,造成合作社無(wú)法成片流轉(zhuǎn)土地。同時(shí),更多的農(nóng)戶在基地務(wù)工,容易造成產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。
為解決這些問(wèn)題,2012年,卷洞食用菌專業(yè)合作社改制為卷洞食用菌股份合作社,開始吸納農(nóng)戶土地入股。農(nóng)戶在土地入股后,除了每年能有固定的土地流轉(zhuǎn)收益和平時(shí)務(wù)工收入外,還能按照比例享受合作社收益分紅。
“實(shí)行土地入股后,合作社迎來(lái)了新一輪發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了多贏的局面。”余登合說(shuō),最初合作社僅有成員14戶,實(shí)行股份制后,合作社成員激增至115戶,255.91畝土地通過(guò)入股的形式,成片流轉(zhuǎn)給了合作社。僅僅一年時(shí)間,食用菌生產(chǎn)規(guī)模就增加了100萬(wàn)袋,達(dá)到250萬(wàn)袋/年的規(guī)模。
同時(shí),由于利益機(jī)制的保障,卷洞食用菌產(chǎn)品品質(zhì)并沒有因?yàn)橐?guī)模的擴(kuò)大而降低,反而大幅提高,其種植最多的香菇茶樹菇,一級(jí)產(chǎn)出率達(dá)到90%,而在以往不到80%,按照一二三級(jí)之間2—3倍的價(jià)格差距,僅此一項(xiàng),就為合作社增加收入上百萬(wàn)元。
不僅合作社,農(nóng)戶也從股份制中獲得了利益。2012年,合作社除了支付工人工資350萬(wàn)元外,當(dāng)年社員分紅就達(dá)300萬(wàn)元;115戶入股農(nóng)戶中,有30多戶住進(jìn)了新建的農(nóng)民新村,22戶貧困戶戶均收入超過(guò)2萬(wàn)元。
“合作社發(fā)展到一定規(guī)模,一些問(wèn)題就逐漸暴露出來(lái)。”合作社理事劉正海介紹,由于規(guī)模逐漸擴(kuò)大,合作社需不斷流轉(zhuǎn)農(nóng)戶土地,并雇用更多農(nóng)戶務(wù)工。但在土地流轉(zhuǎn)過(guò)程中,如果還是堅(jiān)持原來(lái)的流轉(zhuǎn)政策,很容易出現(xiàn)農(nóng)戶土地向出價(jià)更高的產(chǎn)業(yè)聚集的情況,造成合作社無(wú)法成片流轉(zhuǎn)土地。同時(shí),更多的農(nóng)戶在基地務(wù)工,容易造成產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。
為解決這些問(wèn)題,2012年,卷洞食用菌專業(yè)合作社改制為卷洞食用菌股份合作社,開始吸納農(nóng)戶土地入股。農(nóng)戶在土地入股后,除了每年能有固定的土地流轉(zhuǎn)收益和平時(shí)務(wù)工收入外,還能按照比例享受合作社收益分紅。
“實(shí)行土地入股后,合作社迎來(lái)了新一輪發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了多贏的局面。”余登合說(shuō),最初合作社僅有成員14戶,實(shí)行股份制后,合作社成員激增至115戶,255.91畝土地通過(guò)入股的形式,成片流轉(zhuǎn)給了合作社。僅僅一年時(shí)間,食用菌生產(chǎn)規(guī)模就增加了100萬(wàn)袋,達(dá)到250萬(wàn)袋/年的規(guī)模。
同時(shí),由于利益機(jī)制的保障,卷洞食用菌產(chǎn)品品質(zhì)并沒有因?yàn)橐?guī)模的擴(kuò)大而降低,反而大幅提高,其種植最多的香菇茶樹菇,一級(jí)產(chǎn)出率達(dá)到90%,而在以往不到80%,按照一二三級(jí)之間2—3倍的價(jià)格差距,僅此一項(xiàng),就為合作社增加收入上百萬(wàn)元。
不僅合作社,農(nóng)戶也從股份制中獲得了利益。2012年,合作社除了支付工人工資350萬(wàn)元外,當(dāng)年社員分紅就達(dá)300萬(wàn)元;115戶入股農(nóng)戶中,有30多戶住進(jìn)了新建的農(nóng)民新村,22戶貧困戶戶均收入超過(guò)2萬(wàn)元。
建成18個(gè)凍庫(kù),實(shí)現(xiàn)全天候銷售
作為一項(xiàng)帶動(dòng)農(nóng)戶增收的產(chǎn)業(yè),卷洞食用菌產(chǎn)業(yè)得到了當(dāng)?shù)卣拇罅χС?。除了在品牌和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上給予各類補(bǔ)貼外,2012年底,在其成立股份合作社后,涪陵區(qū)供銷社通過(guò)資金入股方式,投入120萬(wàn)元扶持資金,支持合作社建設(shè)18個(gè)凍庫(kù)。
“有了凍庫(kù),今后,卷洞食用菌就可以實(shí)現(xiàn)全天候銷售,不受氣候影響了。”余登合說(shuō),食用菌的銷售受氣溫影響較大,如果氣溫較高,產(chǎn)出的食用菌就必須及時(shí)賣掉,否則就會(huì)出現(xiàn)“爛倉(cāng)”的情況。而合作社有了凍庫(kù)后,就可以通過(guò)凍庫(kù)的調(diào)節(jié),延長(zhǎng)食用菌銷售時(shí)間,使淡季時(shí)也有大批量食用菌上市銷售,能賣出更好的價(jià)。
目前,18個(gè)凍庫(kù)已基本建成,年內(nèi)就可投用。合作社將進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,預(yù)計(jì)今年食用菌產(chǎn)出規(guī)?？蛇_(dá)350萬(wàn)袋,成為我市重要的有機(jī)食用菌種植基地。
作為一項(xiàng)帶動(dòng)農(nóng)戶增收的產(chǎn)業(yè),卷洞食用菌產(chǎn)業(yè)得到了當(dāng)?shù)卣拇罅χС?。除了在品牌和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上給予各類補(bǔ)貼外,2012年底,在其成立股份合作社后,涪陵區(qū)供銷社通過(guò)資金入股方式,投入120萬(wàn)元扶持資金,支持合作社建設(shè)18個(gè)凍庫(kù)。
“有了凍庫(kù),今后,卷洞食用菌就可以實(shí)現(xiàn)全天候銷售,不受氣候影響了。”余登合說(shuō),食用菌的銷售受氣溫影響較大,如果氣溫較高,產(chǎn)出的食用菌就必須及時(shí)賣掉,否則就會(huì)出現(xiàn)“爛倉(cāng)”的情況。而合作社有了凍庫(kù)后,就可以通過(guò)凍庫(kù)的調(diào)節(jié),延長(zhǎng)食用菌銷售時(shí)間,使淡季時(shí)也有大批量食用菌上市銷售,能賣出更好的價(jià)。
目前,18個(gè)凍庫(kù)已基本建成,年內(nèi)就可投用。合作社將進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,預(yù)計(jì)今年食用菌產(chǎn)出規(guī)?？蛇_(dá)350萬(wàn)袋,成為我市重要的有機(jī)食用菌種植基地。
