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    都市里種食用菌的人家


    【發(fā)布日期】:2013-04-11  【來源】:合肥晚報  【作者】:魏永 鄭成功

    老何家小媳婦在大棚內(nèi)摘蘑菇


    蘑菇人家全家福

      “現(xiàn)在的蘑菇巧得很,賣不上價”,在蘑菇大棚里,51歲的何明光一開口就讓人樂,濃濃的湖南口音卻說出了地道的合肥話。不過現(xiàn)在的蘑菇價錢卻讓老何樂不起來,一筐蘑菇在20斤上下,卻只能賣10塊錢左右,算下來只有5毛錢一斤,賺不到錢,只剩下辛苦了。
      老何是湖南岳陽人,1995年就從湖南來到合肥摸索著種蘑菇,在駱崗街道大板橋村租了10畝地來種蘑菇,周圍還有五六家種蘑菇的,全是老何的老鄉(xiāng),跟著他從岳陽來到這里。2008年搬到現(xiàn)在的地方,不過剛過來搭起大棚,老天就給了他一個下馬威:2008年的那場大雪,將老何的新大棚壓壞了不少。“好多年沒見過這樣的大雪,我一來就趕上了。”老何說,種蘑菇就要什么樣的苦都吃得了。
      更多的辛苦則在平時。最近是出蘑菇的旺季,老何每天基本上中午1點左右起床吃飯,吃完飯就到大棚里開始摘蘑菇,這一摘常常就要到晚上11點左右,然后裝車送到周谷堆批發(fā)市場,守著蘑菇等買主。每天摘下來的蘑菇大約有3000斤,這么多蘑菇一般要到早晨8點前后才能賣完?;氐郊依镆咽巧衔?點多鐘,當別人都醒來時,老何才開始準備睡覺。
      好在一茬蘑菇出完后,就能休息幾天,老何也能讓自己緩緩神?,F(xiàn)在大棚里的都是“冬菇”,從去年10月份就開始出蘑菇,差不多能延續(xù)到今年五六月份。一茬蘑菇采完了,另一茬蘑菇又會慢慢冒出來,如此循環(huán)周而復始,可以達半年之久。等到夏天溫度高的時候,就改種耐高溫的蘑菇了。蘑菇生長對溫度、濕度的要求很高,有了這么多年的摸索,老何對蘑菇的品性都摸得很清楚了,每一茬蘑菇都種得非常漂亮,所以在批發(fā)市場,不少酒店的采購員都成了他的老主顧。
      現(xiàn)在,老何一家人全在這里:老伴,兩個兒子和兩個兒媳婦,還有兩個孫子。兒子們跟著老何也學會了種蘑菇,今后可能也要靠這門手藝來生活了,不過兒子跟老何還是有很多不同。在這個搭起來的簡易家中,兒子何強有自己的電腦,時常上網(wǎng)看看電影聊聊天,或許哪天還可以在網(wǎng)上把自家的蘑菇給賣出去,而這些都是老何不懂的。
      老何一家沒能在合肥買上一套房子,不過老何并不后悔,他攢了錢在老家蓋起了三層的小樓,在村子里也算是氣派的了。在這里,咱也俗氣一把,問問老何“生活得幸福嗎?”老何聽到這樂了,還算可以吧,一家人都生活在一起,靠自己的辛苦來賺錢,雖然錢不多,但是日子踏實,這就夠了。
     
     
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