近日，記者在沛縣楊屯鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)園看到，設(shè)施大棚內(nèi)杏鮑菇長勢喜人，農(nóng)技師正在交流杏鮑菇的管理經(jīng)驗；生產(chǎn)車間里，工人們正忙著配料、裝袋、滅菌……一派忙碌景象。
　　“聽說杏鮑菇是集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種，不僅可以增強人體免疫力，還具有抗癌、美容、降血脂、潤腸胃等作用。以前沒吃過這東西，現(xiàn)在買點嘗嘗鮮。”前來購買杏鮑菇的市民劉靈秀高興地說。
　　據(jù)了解，楊屯鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)園由沛縣漢龍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和楊屯君發(fā)食用菌專業(yè)合作社共同投資，從事食用菌研究、工廠化栽培、儲存、深加工等，主要生產(chǎn)杏鮑菇。該項目總投資1.5億元，其中一期投資6000萬元，日產(chǎn)杏鮑菇5萬袋；二期投資9000萬元，預(yù)計今年年底將全部竣工，年產(chǎn)量可達(dá)16000噸以上。
　　記者在園區(qū)辦公室看到了杏鮑菇的生產(chǎn)流程示意圖，無論是配料、裝袋、滅菌、接菌，還是發(fā)菌期的溫度、濕度、通風(fēng)，所有的環(huán)節(jié)都是按照工業(yè)生產(chǎn)的量化管理來進行的。園區(qū)技術(shù)員劉師傅向記者介紹說，“杏鮑菇的生產(chǎn)需要一定的光度、溫度、濕度以及二氧化碳的濃度，只有進行工廠化栽培，才能更好地保證杏鮑菇的品質(zhì)和產(chǎn)量。”
　　“我們采用‘合作社+科研單位+基地+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，與山東省食用菌研究所、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位和高校合作，聘請專門技術(shù)人員常年進行技術(shù)指導(dǎo)，用現(xiàn)代化的經(jīng)營管理體系促進企業(yè)發(fā)展壯大，努力打造全國一流的食用菌現(xiàn)代化、工廠化、智能化建設(shè)示范平臺。”園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人信心十足地說。