設(shè)施農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標志。永安市通過新建食用菌工廠化栽培企業(yè)，使食用菌生產(chǎn)實現(xiàn)標準化、規(guī)?；?，產(chǎn)品質(zhì)量得到提升，市場份額不斷擴大，產(chǎn)業(yè)效益明顯提高。
　　在永安健寶食用菌有限責任公司的菌袋生產(chǎn)車間里，工人們正利用自動拌料、裝袋機進行培養(yǎng)基裝袋，裝袋后進入滅菌車間滅菌。培養(yǎng)基主要由木屑、棉籽殼、豆桿、麥皮等原材料組成。企業(yè)生產(chǎn)負責人告訴記者，食用菌工廠化生產(chǎn)，利用自動化設(shè)備流水線操作，可以節(jié)約勞動力，提高勞動效率。
　　永安健寶食用菌有限責任公司：現(xiàn)在的工人是20幾個人，如果按照現(xiàn)在工廠原來的人工操作，一天生產(chǎn)一萬袋的人工操作要70幾個人，現(xiàn)在我們（只要）達到三分之一的人工來要求，來去做。
　　在生產(chǎn)中，企業(yè)采用現(xiàn)代化的溫控設(shè)施來調(diào)節(jié)溫度、濕度、光線等環(huán)境因子，實現(xiàn)食用菌周年生產(chǎn)；同時減少生產(chǎn)過程中的菌袋污染，提高了成品率。
　　永安健寶食用菌有限責任公司 ：我們現(xiàn)在計劃日生產(chǎn)是一萬袋，年生產(chǎn)是360多萬，現(xiàn)在目前生產(chǎn)量是這么多。如果我們二期投資建上去，可以建到日生產(chǎn)三萬袋以上，產(chǎn)值達到5千萬以上。
　　永安市健寶食用菌有限公司是一家以食用菌的現(xiàn)代化、工廠化種植為主的綜合性農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司全部建成投產(chǎn)后可達到年生產(chǎn)各種菌種500萬袋，各類鮮菇900萬斤的生產(chǎn)能力，是三明地區(qū)最大的食用菌生產(chǎn)示范基地。
　　在市場價格的引導(dǎo)下，食用菌生產(chǎn)正向產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化方向發(fā)展。我市加大工廠化設(shè)施栽培投入，新建原培真、健寶、吉源三家食用菌工廠化栽培企業(yè)。其中原培真這家企業(yè)新建溫控庫房5200平方米，第一期生產(chǎn)規(guī)?？蛇_到日產(chǎn)菌包20000袋、鮮菇7噸。
　　永安通過這幾年的發(fā)展，整個工廠化的生產(chǎn)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的時機。現(xiàn)在整個永安，整個工廠化企業(yè)有三家。有了這三家工廠化企業(yè)以后，我們整個生產(chǎn)規(guī)模由原來的普通栽培2000多萬袋突破到5000萬袋。整個產(chǎn)值也將近兩個億了。有了這些工廠化企業(yè)以后，我們整個食用菌的效益明顯提高，整個產(chǎn)品的質(zhì)量也有了很大的提升。