汪江寧采收菌菇
 

　　昨日上午，鹿山街道江夏村的茭白種植大戶汪江寧來到毗鄰的甘霖鎮(zhèn)黃箭坂村下倪自然村，在一塊閑置的稻田里采收著什么，仔細一看，他正在采收一只只鮮嫩的菌菇。
　　記者看到，這種菇比一般的蘑菇要大，頂著一個褐色的“大腦袋”，拿在手里，根部還帶著新鮮的泥土。汪江寧告訴記者，這叫大球蓋菇，是目前國際上優(yōu)質食用菌新品種，營養(yǎng)豐富，他從去年11月剛剛開始試種，現(xiàn)在已逐漸進入收獲旺季，氣溫高的時候，一天能采收兩次。
　　“這個菇的口味和我們平時吃的杏鮑菇的口感類似，清新爽口，是餐桌上的高檔佳肴，市場售價也比較高。”陪同采訪的鹿山街道農(nóng)辦負責人說。據(jù)介紹，這種菇最大的特點是可生長在各種秸稈培養(yǎng)料上（如稻草、麥秸等），是處理秸稈的一種有效措施。這也是去年鹿山街道特地從江西引進這種菇的最大原因。
　　據(jù)了解，江夏是茭白專業(yè)村，每年茭白上市季節(jié)，都會留下大量的茭白稈，無處堆放，就堆在路兩邊，妨礙交通不說，還容易腐爛；如果要處理的話，茭農(nóng)還要支付運費雇車子拖掉，因而，每年處理茭白稈都成為一件傷腦筋的事。
　　去年，鹿山街道農(nóng)辦的工作人員了解到，大球蓋菇的栽培原料就是包括茭白稈在內的各種秸稈，而且有一位叫李凌云的嵊州人在江西種植大球蓋菇很成功，他們當即想到：引進這種菌菇，既能充分利用大量廢棄的茭白稈，還能為當?shù)剞r(nóng)民增加一條創(chuàng)收新渠道。幾經(jīng)聯(lián)系溝通，這種利用茭白稈進行“稻菇輪種”的模式被引進到江夏村，先由汪江寧試點種植。
　　汪江寧在下倪利用村民荒置的冬閑田種植了3畝大球蓋菇，他說，從他試種的經(jīng)驗來看，大球蓋菇生產(chǎn)成本低，產(chǎn)量高，一畝水稻田可以產(chǎn)出6000至10000斤大球蓋菇，按照目前收購價計算，一畝收益至少在1萬元以上。還有個最大的好處是，大球蓋菇是在10月與11月間播種，來年4月底采收結束，這段時間正逢冬閑，田地和勞力都比較空閑；加上種植過程簡便易學，不需要太多管理技術，農(nóng)民只需在閑置稻田里鋪上茭白稈、稻草等就可露天種植，上市季節(jié)又是其他菌菇類和蔬菜的淡季，對農(nóng)民來說，很適合種植。同時，栽培后的廢料可直接還田，改良土壤，增加農(nóng)田肥力，可謂一舉多得。
　　目前，大球蓋菇在鹿山街道還是試驗階段，種出的菇也由李凌云全部收購，未在本地市場銷售。“等下一步條件成熟推廣種植后，大球蓋菇有望成為江夏及附近農(nóng)民又一增收的特色產(chǎn)業(yè)。”  鹿山街道農(nóng)辦負責人表示。