冬季最貴時(shí)曾賣到過六元多一斤的平菇，這兩周一下落到兩元多一斤，讓市民和蘑菇種植戶同時(shí)受到了“震動(dòng)”。3月21日記者采訪了解到，經(jīng)常和市民打照面的平菇除了部分產(chǎn)自本地外，大都來自濰坊。煙臺(tái)本地種植戶多采用草席加膜進(jìn)行小棚養(yǎng)殖 ，而濰坊用的則是能自動(dòng)控制溫度的高標(biāo)準(zhǔn)大棚 。冷天生長(zhǎng)緩慢的本地蘑菇不但錯(cuò)過了春節(jié)熱銷季，又集中上市撞上了跳水價(jià)。
 

　　年前一斤賣六元如今降到兩塊多
　　3月21日上午，在三環(huán)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，商販劉先生指著自己凌晨從幸福農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)的平菇說，當(dāng)天平菇賣 2.5元/斤 ，和年前最高的6元/斤相比，便宜了3.5元。在紅利市場(chǎng)，因?yàn)槠焦絻r(jià)格便宜，商販都嫌難賺錢，干脆暫時(shí)不賣平菇。“批發(fā)市場(chǎng)里平菇一斤不到一塊錢，我們的進(jìn)價(jià)便宜，賣的時(shí)候只能加個(gè)一兩毛錢，如果算上損耗，還不夠來回倒騰的。”商販李先生說。
　　對(duì)于平菇價(jià)格跳水，多位種植戶表示，這段時(shí)間煙臺(tái)市場(chǎng)上突然“菇滿為患”，加上市民在春季消費(fèi)菇類的熱情普遍不高，造成平菇價(jià)格猛落。在龍口種植平菇的王先生說，因?yàn)樽约曳N植的蘑菇在外形、口感方面都屬上乘，所以在供給龍口市場(chǎng)還有剩余的情況下，會(huì)把這部分平菇拉到芝罘區(qū)幸福蔬菜批發(fā)市場(chǎng)售賣，而且經(jīng)常不講價(jià)，別人還搶著要。但這兩天讓他感受最深的是，市場(chǎng)里有好多家商販都在賣平菇，他需要適當(dāng)降價(jià)才能賣出去。
　　“去年三塊多元一斤，這兩天一塊錢都不到了。”芝罘區(qū)黃務(wù)街道南車門村的蘑菇養(yǎng)殖戶樊先生和同行討論起這兩天平菇的收購(gòu)價(jià)，直呼不如去年。
 

　　天冷蘑菇生長(zhǎng)慢致春季集中上市
　　為什么這段時(shí)間市場(chǎng)上的平菇這么多？和樊先生結(jié)鄰種蘑菇的馬昭會(huì)說，這和煙臺(tái)地區(qū)2012年底平菇種得多有關(guān)。他說平菇是從菌棒中長(zhǎng)出的，菌棒的原料之一是棉籽殼。“去年年底棉籽殼一下便宜了。”馬昭會(huì)說，一些種植戶得知棉籽殼降價(jià)后，增加了菌棒的制作量。而在年底種植的那批蘑菇，正好在前兩天上市，所以市場(chǎng)上平菇數(shù)量會(huì)突然變多。“棉籽殼這個(gè)事不是每年都碰上，但平菇在冬天生長(zhǎng)慢卻讓我們每年都頭疼一次。”馬昭會(huì)說，他的蘑菇棚子保暖效果很差，往年一些種植戶在棚內(nèi)生爐子。而這個(gè)冬天比往年氣溫更低，爐子根本沒用 ，蘑菇長(zhǎng)不快。
 

　　期待政府給補(bǔ)貼蓋個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化大棚
　　讓馬昭會(huì)和樊先生郁悶的是，本地蘑菇在冬季上市量少，讓濰坊等地的外地蘑菇種植戶在煙臺(tái)賺了個(gè)盆滿缽滿。“壽光蔬菜牛，靠的就是自動(dòng)控溫的大棚。他們那邊種蘑菇的用的都是這種大棚，自然不擔(dān)心天冷。”馬昭會(huì)說，同樣是長(zhǎng)一茬蘑菇，在濰坊的高溫大棚里只要一個(gè)月，在煙臺(tái)本地則需三個(gè)月，因此大量外地蘑菇搶占煙臺(tái)春節(jié)高價(jià)市場(chǎng)。
　　在牟平區(qū)酒館村種平菇的神先生說，這兩天蘑菇價(jià)格普遍不高，忙活一圈下來，說不定剛剛只夠保本。如果春節(jié)前蘑菇能夠成熟，那時(shí)候賺的錢就比較多。“目前這只能是一個(gè)空想??！”神先生說，因?yàn)樗褂玫氖瞧胀ㄐ」脚?，春?jié)前天冷，蘑菇長(zhǎng)得慢，只能眼巴巴地看著棚內(nèi)總長(zhǎng)不大的蘑菇，一點(diǎn)辦法也沒有。
　　“如果政府能給些補(bǔ)貼就好了。”馬昭會(huì)聽說，一些城市有類似這樣的政策，蓋一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化高溫大棚，農(nóng)戶自籌一部分錢，政府再補(bǔ)貼一部分，用以鼓勵(lì)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化種植。“有這樣的政策，我們用上高溫大棚，在冬天也能大量賣蘑菇。”馬昭會(huì)說，這對(duì)市民也是件好事，冬天也能吃上本地的新鮮蘑菇了。