罐頭行業(yè)是我國食品工業(yè)中的一面大旗，我國罐頭品種多達(dá)一千余種，堪稱世界之最，罐頭產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到歐美、日本、加拿大等國家和地區(qū)，深得國際市場的青睞。為使廣大包裝企業(yè)進(jìn)一步傾聽罐頭企業(yè)的聲音，記者特別采訪了“2002年中國罐頭行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”之一的山東九發(fā)食用菌股份有限公司（“九發(fā)股份”股票代碼：600180。該公司是一家以生產(chǎn)、加工、銷售雙孢蘑菇系列產(chǎn)品為主的公司，已建成和擁有保鮮菇生產(chǎn)線一條，年加工能力為1000噸；速凍加工生產(chǎn)線3條，年加工能力為10000噸；罐頭加工線4條，年加工能力為40000噸，總加工能力達(dá)50000噸以上，其中98%以上的產(chǎn)品出口至歐洲、北美洲、東南亞以及日本。　　該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人鄧經(jīng)理為記者介紹了目前公司的包裝情況以及對罐頭包裝的一些看法：
     企業(yè)居安思危，需要包裝業(yè)出謀劃策
     目前九發(fā)公司擁有四種產(chǎn)品：脫水菇、速凍菇、鹽漬菇、罐頭菇。其中大多數(shù)產(chǎn)品采用小包裝形式直接在國外的超市中銷售。在包裝采購方面，公司當(dāng)前主要有以下兩個問題：
     首先軟包裝袋成本較高　罐頭菇是目前較受歡迎的一種優(yōu)勢產(chǎn)品，自1998年以來，我國食用菌企業(yè)相繼突破傳統(tǒng)的玻璃瓶、金屬罐的包裝形式，開發(fā)了蘑菇、蘆筍等軟包裝系列產(chǎn)品。這種軟包裝產(chǎn)品以其高透明度、方便攜帶、易于開啟等優(yōu)勢吸引了很多消費(fèi)者。于是，近幾年，我國蘑菇、蘆筍的主產(chǎn)區(qū)DD福建、山東、云南地區(qū)的食用菌企業(yè)紛紛推出這種包裝形式的產(chǎn)品。目前，九發(fā)公司有10%的產(chǎn)品采用此類軟包裝，而且還將繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)量。但目前存在的最大問題就是如何降低包裝成本的問題。鄧經(jīng)理介紹，目前公司年用軟包裝袋在十萬個以上，生產(chǎn)量大時，每天用量就可達(dá)3000個，而這種軟包裝袋全部自日本進(jìn)口，價格不菲DD約合人民幣8元/個。雖然目前公司是按照采購商要求，采用日本方面提供的包裝產(chǎn)品，但鄧經(jīng)理表示，隨著公司對其他國際市場的拓展，軟包裝罐頭的生產(chǎn)量必然呈上升趨勢，屆時對軟包裝袋的需求量將會加大，而實(shí)現(xiàn)包裝產(chǎn)品的本土化采購是必然。因此，公司希望國內(nèi)包裝企業(yè)能夠研制生產(chǎn)性能相同的產(chǎn)品，以滿足罐頭生產(chǎn)企業(yè)的需求。對軟包裝袋性能的要求如下：　　1、可耐高溫噴淋。由于菇類食品需要進(jìn)行高溫滅菌處理，所以所用軟包裝需要能承受120℃高溫噴淋。　　
     2、阻隔性強(qiáng)。目前公司使用的日本包裝產(chǎn)品可使罐頭的保質(zhì)期達(dá)到一年以上。但據(jù)該公司了解，目前，國內(nèi)同類產(chǎn)品一般可使產(chǎn)品的保質(zhì)期保持在8－9個月?！　?br>     3、透明度要高。使消費(fèi)者可以直接看到產(chǎn)品，從而激發(fā)購買欲望?！　?br>     其次，脫水菇小包裝袋仍需改進(jìn)
     鄧經(jīng)理介紹，公司用于包裝脫水菇的彩色小包裝袋（PE與CPP復(fù)合而成）自國內(nèi)采購，產(chǎn)品在印刷質(zhì)量等方面已經(jīng)有了很快的發(fā)展，但公司希望包裝供應(yīng)商能盡快解決塑料袋的柔韌性不強(qiáng)，易造成爆袋的問題?！　?br>     九發(fā)公司的問題是否是值得包裝企業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的問題？軟包裝罐頭市場的發(fā)展?jié)摿τ卸啻?？為此，記者進(jìn)行了更加深入的采訪與調(diào)查。最后發(fā)現(xiàn)：
     軟包裝罐頭將成為強(qiáng)勢產(chǎn)品
     鄧經(jīng)理說，就我國農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)來說，要想提高附加值，打造自己的優(yōu)勢品牌是必經(jīng)之路。三、四年前，國內(nèi)食用菌罐頭龍頭企業(yè)在經(jīng)過對國際市場的調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，便捷的軟包裝產(chǎn)品較受消費(fèi)者青睞。這種包裝形式解決了玻璃瓶、馬口鐵罐的“通病”DD“罐頭好吃口難開”的現(xiàn)狀，并且方便消費(fèi)者攜帶。經(jīng)過短短幾年的發(fā)展，這種軟包裝實(shí)用菌產(chǎn)品已經(jīng)占據(jù)在歐洲、日本等食用菌罐頭市場近30%的份額，發(fā)展速度之快，是不容任何相關(guān)行業(yè)忽視的！不少食用菌罐頭生產(chǎn)企業(yè)都相繼加大對軟包裝產(chǎn)品的生產(chǎn)，包裝企業(yè)也應(yīng)該高瞻遠(yuǎn)矚，放眼國際市場，為國內(nèi)產(chǎn)品打造自身的強(qiáng)勢品牌出謀劃策?！　?br>     另外，通過中國罐頭協(xié)會理事長梁仲康先生的一席話中，我們也不難看出這一市場的潛力：“目前，我國的罐頭行業(yè)處于一種過于依賴國際市場的現(xiàn)狀，靠一條腿站著很危險，因此，對于罐頭行業(yè)來講，開拓國內(nèi)市場是當(dāng)務(wù)之急。”而在國內(nèi)這樣一個龐大的潛在市場中，罐頭還是以玻璃瓶、馬口鐵包裝為主，而國內(nèi)消費(fèi)者也迫切需要解決“開口難”的問題。罐頭行業(yè)要開拓國內(nèi)市場，必然要研發(fā)適合國內(nèi)消費(fèi)者的包裝形式?！　?br>     技術(shù)壁壘不存在是什么擋住了我們的路？
     在采訪中，多家罐頭行業(yè)龍頭企業(yè)肯定的說：軟包裝食用菌罐頭將成為一種發(fā)展趨勢。因此，企業(yè)對軟包裝提出的問題應(yīng)該是包裝企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)問題。
     針對九發(fā)公司的上述問題，記者采訪了國內(nèi)幾家知名塑料包裝生產(chǎn)企業(yè)，采訪后記者發(fā)現(xiàn)，九發(fā)公司所遇到的問題并非無解決之道：
     首先，耐高溫軟包裝技術(shù)在國內(nèi)并不存在技術(shù)壁壘。據(jù)上海紫江彩印包裝有限公司技術(shù)總監(jiān)武向?qū)幗榻B，采用多層共擠技術(shù)，將PE與阻隔性材料共擠，便可以生產(chǎn)出功能相同的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品可以根據(jù)用戶要求來決定阻隔層的厚度，可使產(chǎn)品保質(zhì)期達(dá)到9～12個月。對于CPP與PE復(fù)合的塑料袋而言，可以通過添加彈性體來達(dá)到增加產(chǎn)品柔韌性的目的，國內(nèi)技術(shù)同樣可以滿足。另外，據(jù)大連降解塑料廠劉廠長介紹說，目前該公司的產(chǎn)品可耐高溫達(dá)到135℃左右，完全能夠滿足高溫噴淋的要求。　　
     通過本次采訪，記者發(fā)現(xiàn)，用戶與供應(yīng)商之間的溝通在一定程度上還有所障礙，用戶的呼聲供應(yīng)商不能及時聽到；供應(yīng)商的新技術(shù)用戶不能及時了解，這在一定程度上影響了包裝企業(yè)以及用戶企業(yè)雙方的利益，看到這種情況，我們更加堅(jiān)定了搭建供應(yīng)商與用戶溝通的橋梁的決心，希望能通過我們所搭建的平臺，服務(wù)于供求雙方，使得雙方能及時溝通，最直觀、最快捷地了解市場需求及供應(yīng)。