“天麻嬌貴著呢，冷了不長(zhǎng)，熱了也不長(zhǎng)。”昨天，記者走進(jìn)北京昌平區(qū)十三陵鎮(zhèn)下口村天麻種植基地時(shí)，村支書朱宗印正穿梭在一個(gè)個(gè)天麻大棚里，查看著棚內(nèi)的濕度和溫度。這兩年，朱宗印走南闖北學(xué)技術(shù)，把原本只能在南方生長(zhǎng)的天麻在昌平山區(qū)種植成功，帶領(lǐng)這個(gè)偏遠(yuǎn)山村，打起了養(yǎng)生牌，走出了一條靠天麻致富的道路。

　　種草莓失敗　被稱“愛(ài)折騰”
　　朱宗印是一個(gè)趕時(shí)髦的人。五年前，昌平區(qū)正推廣草莓種植，朱宗印也帶領(lǐng)村民建起了12個(gè)草莓大棚，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。一年以后，草莓掛果了，朱宗印卻遇到了新問(wèn)題，下口村地處十三陵鎮(zhèn)最北邊，偏遠(yuǎn)山區(qū)交通不便，村里也難見(jiàn)一兩個(gè)游客，草莓根本賣不出去。隨后，朱宗印還嘗試了特菜種植，但最終也因?yàn)闆](méi)有顧客光臨，不了了之。因此，村里有人說(shuō)他“愛(ài)折騰”。
　　“要干就干點(diǎn)新鮮的！”朱宗印跑到昌平區(qū)科委去請(qǐng)教專家。專家告訴他，科委正準(zhǔn)備在全區(qū)找塊地試種天麻。鮮天麻和蔬菜一樣，可以烹飪直接吃，而且市場(chǎng)價(jià)很高，并且容易儲(chǔ)存。
　　這個(gè)主意靠譜。朱宗印暗下決心，再“折騰”一番。2010年，十三陵鎮(zhèn)下口村被昌平區(qū)科委選為天麻試驗(yàn)種植基地。為了把南方天麻引種到北方，村書記朱宗印可沒(méi)少“折騰”。

　　南北學(xué)技術(shù)　村支書變身專家
　　天麻屬于南方藥材，北方?jīng)]有，沒(méi)現(xiàn)成經(jīng)驗(yàn)。如何種植成了難題。經(jīng)過(guò)多方打聽(tīng)，一個(gè)月后，朱宗印找到了湖北宜昌一家種植基地，還沒(méi)說(shuō)上三句話，人家就直接拒絕了，原來(lái)天麻這行騙子太多，人家擔(dān)心朱宗印是騙子。經(jīng)過(guò)幾番誠(chéng)心誠(chéng)意打交道后，湖北方面終于答應(yīng)朱宗印上門學(xué)習(xí)，但是必須帶上身份證、戶口簿，驗(yàn)明真身。
　　“搬個(gè)馬扎坐在地里，和麻農(nóng)們一起種天麻。”在湖北，朱宗印當(dāng)起了種麻農(nóng)民，裝蜜環(huán)菌袋、制菌、種植天麻……每學(xué)完一個(gè)步驟，朱宗印就立刻返回北京，回到下口村，在大棚里進(jìn)行同樣步驟的種植。
　　就這樣，經(jīng)過(guò)一年的學(xué)習(xí)和試驗(yàn)，2011年底，下口村大棚里終于長(zhǎng)出了土豆大小的天麻。朱宗印高興極了。
　　天麻有了，可朱宗印發(fā)現(xiàn)，下口村種出的天麻是細(xì)長(zhǎng)形的，而湖北宜昌的天麻整體看起去上粗下細(xì)，頂部還有個(gè)小彎兒。朱宗印又咨詢了專家，得知湖北、昌平兩地不同的溫度、濕度和海拔，決定了天麻形狀的不同。經(jīng)過(guò)多方打聽(tīng)，朱宗印幾經(jīng)周折，又奔赴與昌平海拔相近的陜西省陽(yáng)平關(guān)天麻種植基地取經(jīng)。“種植方法一樣！長(zhǎng)得也一樣。”看到陜西天麻基地采用相同方法種出的天麻，形狀和下口村試種的一模一樣，朱宗印心里踏實(shí)了。

　　天麻種成功　山村打起養(yǎng)生牌
　　“沒(méi)白折騰！”逢人提起天麻，朱宗印都笑呵呵的。
　　記者從昌平區(qū)科委了解到，昌平天麻種植采用公司加農(nóng)戶的訂單式模式，農(nóng)民只管種，由天麻公司統(tǒng)一收購(gòu)，一棟大棚每年可為農(nóng)民帶來(lái)近4萬(wàn)元的收入。
　　盡管種天麻獲得成功也不愁銷路，但這并不是朱宗印的目標(biāo)。他還想借著天麻干點(diǎn)兒別的。
　　“下口村祖祖輩輩靠種磨盤柿子、核桃養(yǎng)家糊口，村內(nèi)沒(méi)有產(chǎn)業(yè)，開(kāi)農(nóng)家宴的就兩三戶，做得也沒(méi)有起色。”朱宗印說(shuō)，目前，十三陵鎮(zhèn)有長(zhǎng)陵永樂(lè)饸饹宴、康陵正德春餅宴、悼陵監(jiān)烙糕子宴、上口馬武寨驢打滾宴四大名宴，別的村特色宴做得有聲有色，讓他很心動(dòng)。
　　天麻不僅可以入藥，還可以做成各種美味。種植天麻成功后，朱宗印又去了天津等地學(xué)習(xí)，把天麻和柴雞、水庫(kù)魚等湊在一起，開(kāi)發(fā)出了一桌天麻特色宴。“烏雞燉天麻”“天麻燒牛尾”……一大桌子養(yǎng)生藥膳，把普通的農(nóng)家美味升級(jí)成了養(yǎng)生大餐。“現(xiàn)在這些菜單都已經(jīng)報(bào)到市里審批了，等批下來(lái)，咱的養(yǎng)生宴就能開(kāi)張了。”朱宗印告訴記者。