菇農(nóng)自己培育菌種。


一名老師傅看了本報報道，到菇農(nóng)處買姬菇

 

　　3月2日和5日，江南晚報連續(xù)報道了惠澄大道與廣石路路口附近，多戶菇農(nóng)因氣溫高姬菇瘋長出現(xiàn)銷售難而犯愁，經(jīng)本報報道后很多人前往購買。昨天，記者進一步探訪菇農(nóng)怎樣走上種植之路，對風(fēng)險是否有所準(zhǔn)備，銷售渠道到底怎樣。
 

　　【緣起】由老鄉(xiāng)傳幫帶種起姬菇
　　昨天下午，菇農(nóng)劉志勇住處前的地上，擺放著12筐新采出的姬菇。劉志勇的妻子刁清群忙著用小刀削除姬菇根。另一邊的三輪車上，也放了多包姬菇。這是劉志勇準(zhǔn)備傍晚拿到附近小區(qū)去賣的。
　　與劉志勇鄰近的還有兩家姬菇種植戶，一戶是劉志勇的連襟鐘華清，他種植的面積比劉志勇家的還多，3個大棚里有3萬多個種包；另一戶是劉志勇的老鄉(xiāng)，種的也不少。
　　“距離這邊不遠的秦巷也有6家四川人在種姬菇”，鐘華清說。
　　劉志勇指出，洛社雅西、前洲、錢橋也都有四川老鄉(xiāng)在種植姬菇。此外，還有來自蘇北、浙江的姬菇種植戶，分散在無錫各地，算起來有300多戶。由此，還產(chǎn)生了專門幫人包姬菇種包和下種的人，他們在種植戶家中輪流打工，有的人1天可掙200元。“我們都是老鄉(xiāng)帶著種起姬菇的。”劉志勇說，有點像“傳銷”，親戚帶親戚，熟人傳熟人。
　　刁清群解釋，她和丈夫來無錫多年，以前是在錢橋的企業(yè)里打工。打工之余，她早晚都會到種植姬菇的老鄉(xiāng)那里做零活掙點錢，主要是幫忙包姬菇種包和下種，時間一長，她學(xué)會了種植姬菇的技術(shù)。說起來，在無錫種植姬菇的四川瀘州人，技術(shù)是由一個40多歲的老鄉(xiāng)慢慢傳授來的。那個老鄉(xiāng)從19歲起在一家科研單位打工，學(xué)會了繁殖姬菇種子的技術(shù)，現(xiàn)也在無錫種姬菇，早已發(fā)家致富。
 

　　【坦承】投入很大是種冒險
　　“我們也是冒險，種姬菇是試試看。”劉志勇說。
　　刁清群稱，她學(xué)到了種姬菇的技術(shù)，看到人家能掙錢，自己也很心動。畢竟，兩個小女兒還要上學(xué)讀書，要是靠她和丈夫打工來負擔(dān)，很吃力。2009年，她和丈夫?qū)⒋蚬しe攢的10萬元投入到了種姬菇上。“當(dāng)時我老公擔(dān)心得直哭，怕10萬元投下去收不回來。”
　　鐘華清算了筆賬：這邊3家各租了3畝地，每畝地的年租金為1000元。1畝地搭建1個鋼管架起的大棚，1個大棚的費用為8000多元。1個姬菇種包，算上配料、菌種、人工等費用，成本在10元左右。3個大棚里，種植2萬個以上的種包，需要投入的不是一筆小費用。
　　“去年8月，我有一批種包沒做好失敗了，不得不重新做。”刁清群說，當(dāng)時她只得再請人來幫忙包種包。請人來幫忙花費也不小，每天早上要去接人，晚上送回去，要包三餐，幫工包種是按量來計費，包1個種包的工錢為0.16元，放種包則按每小時6元來計算。她家包種包有時要請4個人，忙不過來就請6個人。為了省點人工費，忙的時候，她和丈夫干活之外，也會讓兩個小女兒跟著干活。其中，丈夫有一次忙得4天沒睡過整覺，疲憊不堪之下開三輪車時出了事故，因此損失了上萬元。春節(jié)前，她家忙得都沒有備年貨，兩個孩子也沒買新衣服。除夕夜，她一家還在大棚里下種，兩個孩子也跟著幫忙到凌晨2點多才睡覺。她一家守在這里四五年，沒回過四川老家，牽掛家中的老人，也抽不開身回去探望。
　　鐘華清說，以前他們都是去買老鄉(xiāng)繁殖好的菌種，一瓶菌種要8元。現(xiàn)在為了節(jié)省開支，自己繁殖菌種，1瓶的成本為3元。
　　“要是種植姬菇這樣虧下去，我們還不如去打工。”刁清群說，現(xiàn)在要是到企業(yè)里打工，她丈夫每月工資可達3000多元，她去打工月工資也應(yīng)在1500元以上。