近年來(lái)，碧峰峽鎮(zhèn)高度重視食用菌的發(fā)展，大力引進(jìn)食用菌種植企業(yè)，把種植食用菌作為村民脫貧致富奔小康的“短、平、快”項(xiàng)目抓好抓實(shí)，走出了一條“公司+合作社+農(nóng)戶”的致富之路。

　　“嬌氣” 技術(shù)含量高

　　“大棚上面還要加蓋瓦。這是廠房，還是大棚?”走進(jìn)碧峰峽鎮(zhèn)八家一組的天邑金菇生產(chǎn)合作社食用菌種植基地，大棚的搭建方式與其他菌類大棚不同。“金針菇種植和其他食用菌有些區(qū)別，它比較嬌氣，不耐熱也不耐冷，對(duì)環(huán)境溫度的要求比較高，需要保溫。”天邑金菇生產(chǎn)合作社負(fù)責(zé)人劉爛介紹。

　　劉爛說(shuō)，冬季金針菇需要保暖，夏季又需要降溫，溫度一旦超過(guò)攝氏26度，不利于金針菇的生產(chǎn)，“金針菇一年只能種植一季，5月份之后就不再生產(chǎn)了。”

　　“高產(chǎn)” 一包超過(guò)3斤

　　在生產(chǎn)車間，工人們正忙著將剛采摘的金針菇進(jìn)行分類包裝。一天4000斤的產(chǎn)量，要讓10多個(gè)工人忙碌一整天。

　　一個(gè)金針菇菌包只能采摘3次，一般的產(chǎn)量在2.5斤左右。合作社種植的金針菇大部分每朵都在1斤以上，每個(gè)菌包的產(chǎn)量基本能達(dá)到3斤以上。“由于產(chǎn)品質(zhì)量好，許多商家和我們直接聯(lián)系，許多商販甚至親自到這里來(lái)買?，F(xiàn)在，金針菇基本供不應(yīng)求。”劉爛說(shuō)。

　　銷售情況良好讓合作社生產(chǎn)基地解決了當(dāng)?shù)夭糠执迕駝?wù)工，也讓當(dāng)?shù)卮迕駥W(xué)到了實(shí)用技術(shù)，并在合作社的帶動(dòng)下，走上了致富路。

　　“安全” 保底價(jià)降風(fēng)險(xiǎn)

　　天邑金菇合作社不僅擁有自己的生產(chǎn)基地，并且還擁有自己的加工廠，建立了生產(chǎn)、加工、銷售為一體的服務(wù)體系。

　　劉爛說(shuō)，如果市場(chǎng)出現(xiàn)滯銷，合作社會(huì)以保護(hù)價(jià)進(jìn)行收購(gòu)，一個(gè)菌包成本大約5元，目前每斤金針菇的保護(hù)價(jià)是2.1元，只要每個(gè)菌包產(chǎn)量能達(dá)到2.5斤以上，種植戶就會(huì)小有利潤(rùn)。“目前，76斤一件的金針菇保護(hù)價(jià)是180元，如果每個(gè)菌包達(dá)到3斤以上產(chǎn)量，農(nóng)戶種植一個(gè)菌包利潤(rùn)在1元以上。”劉爛說(shuō)。

　　據(jù)了解，春節(jié)期間，我市菜市場(chǎng)上的金針菇價(jià)格在6元以上。

　　由于發(fā)展食用菌具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益，深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的青睞;保底價(jià)的收購(gòu)無(wú)疑又給農(nóng)戶吃下了一個(gè)定心丸。“從目前食用菌發(fā)展來(lái)看，前景非常可觀，農(nóng)戶種植意愿非常強(qiáng)烈，相信食用菌將成為碧峰峽鎮(zhèn)的重要產(chǎn)業(yè)之一。”夏德康說(shuō)。