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易菇網(wǎng)-食用菌產(chǎn)業(yè)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站
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  • 裝袋機(jī)
  • 淄博:食用菌新技術(shù)帶動(dòng)大效益


    【發(fā)布日期】:2013-01-30  【來(lái)源】:淄博新聞網(wǎng)  【作者】:趙瑞雪
    【核心提示】:“一個(gè)香菇的奇妙旅程”展現(xiàn)了淄博市食用菌發(fā)展的一個(gè)成功模式,折射出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、先進(jìn)的科研技術(shù)和經(jīng)營(yíng)模式,給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來(lái)翻天覆地的變化。



     
      小小的香菇菌棒,從濕熱的大棚進(jìn)入現(xiàn)代化車(chē)間,又遠(yuǎn)渡重洋飛到海外,整個(gè)旅程歷時(shí)不過(guò)數(shù)月,最終身價(jià)卻翻了4倍。
      “一個(gè)香菇的奇妙旅程”展現(xiàn)了淄博市食用菌發(fā)展的一個(gè)成功模式,折射出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、先進(jìn)的科研技術(shù)和經(jīng)營(yíng)模式,給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來(lái)翻天覆地的變化。
     
      小蘑菇大產(chǎn)業(yè) 新模式闖出新路子
      木屑、麩皮、玉米芯、麥秸做成菌棒,生長(zhǎng)過(guò)程不能施加任何農(nóng)藥——當(dāng)食品安全問(wèn)題再度被推到風(fēng)口浪尖時(shí),食用菌成為最讓人放心的綠色農(nóng)產(chǎn)品。山東省是農(nóng)產(chǎn)品出口大省,又是食用菌生產(chǎn)大省,食用菌的生長(zhǎng)到底處于一個(gè)怎么樣的環(huán)境呢?昨日,記者來(lái)到省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)優(yōu)秀龍頭企業(yè),山東省食用菌行業(yè)十大龍頭企業(yè),山東七河生物科技股份有限公司一探究竟。
      “人們印象中食用菌應(yīng)該都生長(zhǎng)在潮濕、溫?zé)岬拇笈镏?但在七河,食用菌卻是生長(zhǎng)在現(xiàn)代化的鋼結(jié)構(gòu)車(chē)間里。”來(lái)到位于淄川經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的七河食用菌生產(chǎn)基地,公司總經(jīng)理蘇建昌首先向記者介紹。
      走進(jìn)溫暖如春的香菇培育室,記者看到工人們正嫻熟地為菌棒脫袋、打孔,一個(gè)個(gè)菌棒一排排、一層層,滿(mǎn)滿(mǎn)地?cái)[放在2米高的鋼架上,看起來(lái)頗為壯觀。采訪中記者了解到,這些菌棒正是等待出口日本、韓國(guó)、歐美等國(guó)家的產(chǎn)品。“我們探索出一條‘國(guó)內(nèi)發(fā)菌,國(guó)外出菇,鮮菇就地上市’的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新路子,十余年的發(fā)展證明這條路子是成功的。”蘇建昌微笑著向記者介紹,當(dāng)初,意識(shí)到成熟香菇的保鮮非常麻煩,尤其是出口到美國(guó)、德國(guó),要走遠(yuǎn)洋航線,不僅保鮮費(fèi)用很高,而且通關(guān)檢測(cè)嚴(yán)格,通關(guān)時(shí)間又長(zhǎng)。“以香菇為例,通關(guān)要接受20多項(xiàng)檢測(cè),出口的香菇價(jià)格也只能賣(mài)到當(dāng)?shù)赝?lèi)產(chǎn)品價(jià)格的一半甚至以下。”蘇建昌說(shuō)。相反,如果采用“國(guó)內(nèi)發(fā)菌,國(guó)外出菇”新模式,首先就能降低進(jìn)口關(guān)稅,香菇的進(jìn)口關(guān)稅是30%,而香菇菌棒的進(jìn)口關(guān)稅只有8%。其次,技術(shù)壁壘也低,菌棒的出口檢測(cè)只需5天,整個(gè)通關(guān)時(shí)間僅需10天左右。同時(shí),出口菌棒還能有效避開(kāi)產(chǎn)品價(jià)格歧視。“在國(guó)外基地出菇便可被認(rèn)定為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品,以韓國(guó)為例,韓國(guó)基地的香菇價(jià)格已經(jīng)賣(mài)到了80元/公斤,是國(guó)內(nèi)價(jià)格的4倍,這就是差距。”蘇建昌深有感觸地說(shuō)。
      據(jù)悉,隨著“七河”品牌知名度逐年提高,產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力逐年增強(qiáng)。目前,其生產(chǎn)的香菇菌棒暢銷(xiāo)日韓歐美等國(guó)家,已占韓國(guó)菌袋進(jìn)口市場(chǎng)50%份額。
     
      出工棚進(jìn)工廠 新技術(shù)帶動(dòng)大效益
      機(jī)械拌料、自動(dòng)裝袋、高壓蒸汽連續(xù)滅菌、流水式無(wú)菌接種、溫濕度自動(dòng)控制發(fā)菌……先進(jìn)的工廠化生產(chǎn)流水線,真正實(shí)現(xiàn)了香菇生產(chǎn)“出棚進(jìn)廠”,新技術(shù)的運(yùn)用帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大效益。
      采訪中記者了解到,山東七河生物科技股份有限公司自2000年成立以來(lái),一直致力于食用菌產(chǎn)業(yè)研發(fā)、種植,積累了大量切實(shí)實(shí)用的實(shí)際生產(chǎn)種植經(jīng)驗(yàn)。按照“市場(chǎng)+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式生產(chǎn)運(yùn)營(yíng),以基地為紐帶,輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)進(jìn)行食用菌生產(chǎn)種植,并與農(nóng)戶(hù)建立了完善的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),整合省內(nèi)優(yōu)質(zhì)食用菌資源,建成省內(nèi)最大的食用菌生產(chǎn)基地,促進(jìn)食用菌規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),始終走在國(guó)內(nèi)食用菌行業(yè)的前列。
      “目前,企業(yè)自主生產(chǎn)的食用菌有香菇和杏鮑菇兩種,為解決產(chǎn)品市場(chǎng)供不應(yīng)求的局面,推動(dòng)國(guó)內(nèi)食用菌工廠化生產(chǎn)發(fā)展水平。2011年,我們?cè)谧痛ń?jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)又實(shí)施了年產(chǎn)500萬(wàn)袋香菇菌袋/日產(chǎn)6噸杏鮑菇種植基地建設(shè)項(xiàng)目。”蘇建昌向記者介紹,如今該項(xiàng)目已全部竣工,共建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)式香菇菌袋生產(chǎn)溫室大棚100棟,環(huán)境智能控制型杏鮑菇生產(chǎn)車(chē)間50余間。項(xiàng)目總投資6000多萬(wàn)元,預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入1.2億元,年創(chuàng)利潤(rùn)總額1500多萬(wàn)元,該項(xiàng)目還被確定為國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)項(xiàng)目。
      “過(guò)去一個(gè)320平米的大棚,冬天一個(gè)月就要用掉7萬(wàn)噸蜂窩煤,一個(gè)大棚僅能存放1萬(wàn)個(gè)香菇菌棒,如今進(jìn)入現(xiàn)代化車(chē)間,食用菌的生產(chǎn)基本不受外界環(huán)境的影響,香菇菌棒年產(chǎn)量可達(dá)到500萬(wàn)噸。”采訪中蘇建昌表示,現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)食用菌的實(shí)現(xiàn),不僅提高了勞動(dòng)者科技文化水平,勞動(dòng)生產(chǎn)率也得到了提高,這種新的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式帶動(dòng)了周邊500余戶(hù)菇農(nóng)致富,人均月收入可達(dá)到3000余元。在七河,菇農(nóng)們還有機(jī)會(huì)出國(guó)執(zhí)教“洋學(xué)生”,平均每年派出100余名菇農(nóng),為韓國(guó)、日本、德國(guó)客戶(hù)提供技術(shù)指導(dǎo)。“在韓國(guó)月收入平均達(dá)5000多元人民幣,咱們的小蘑菇靠品質(zhì)賺足了‘洋錢(qián)’。”菇農(nóng)小孫樂(lè)得合不攏嘴。
      采訪中記者了解到,香菇菌棒的規(guī)模化生產(chǎn),還消耗了大量的各類(lèi)農(nóng)作物秸稈,有效解決農(nóng)村農(nóng)作物秸稈閑置,避免了秸稈隨意堆放和燃燒而引發(fā)的環(huán)境污染,變廢為寶,點(diǎn)石成金,帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。
     
      現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 邁上科技創(chuàng)新大路
      作為一種“勞動(dòng)密集型”、“技術(shù)密集型”、“資源密集型”的產(chǎn)業(yè),食用菌產(chǎn)業(yè)成為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和生態(tài)文明建設(shè)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),在我市農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)生態(tài)循環(huán)、服務(wù)城鄉(xiāng)居民、增加農(nóng)民收入等方面優(yōu)勢(shì)凸顯。
      淄博市農(nóng)業(yè)局黨委委員、總農(nóng)藝師梁文勝在接受記者采訪時(shí)介紹,食用菌產(chǎn)業(yè)在淄博的技術(shù)、科研水平很高,除了七河食用菌基地外,淄博高新區(qū)花山蕈菌科技示范園區(qū)自主研制菌種和生產(chǎn)設(shè)備遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外,新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也廣受業(yè)內(nèi)關(guān)注。
      “現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展必須實(shí)施龍頭帶動(dòng)戰(zhàn)略,發(fā)展精品農(nóng)業(yè),在優(yōu)勢(shì)區(qū)域培育大型龍頭企業(yè),不斷提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平,而食用菌產(chǎn)業(yè)在都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中,有重要地位和作用。”梁文勝說(shuō),今年農(nóng)業(yè)部門(mén)將鼓勵(lì)加快食用菌類(lèi)的都市農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)步伐,引導(dǎo)專(zhuān)業(yè)合作社或菇農(nóng)大戶(hù)向園區(qū)化、規(guī)?;?zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展,提升集約化生產(chǎn)水平。
      “抓好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提升精深加工能力,培育一批產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、帶動(dòng)能力強(qiáng)、有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的食用菌生產(chǎn)加工園區(qū),實(shí)行包裝銷(xiāo)售,提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,不僅能滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民生活需求,更重要的是提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合效益。”梁文勝介紹,通過(guò)實(shí)施品牌戰(zhàn)略,將創(chuàng)建一批知名度高、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的具有“淄博特色”食用菌品牌,加快菌渣高效循環(huán)利用,推進(jìn)食用菌科研創(chuàng)新,推廣普及先進(jìn)實(shí)用技術(shù),提升產(chǎn)業(yè)科技水平。同時(shí),引導(dǎo)和扶持食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)和園區(qū)將菌渣作為食用菌再生產(chǎn)配料、飼料、肥料、燃料的生態(tài)循環(huán)在利用,把都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)搭建為建設(shè)生態(tài)文明、美麗淄博的有效載體。
     
     
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