我國一流食用菌企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，筆者認(rèn)為無非是大、強(qiáng)、久。所謂“大”，主要指食用菌企業(yè)規(guī)模要做大，主要指日產(chǎn)量多少，如上海雪榕日產(chǎn)量143噸，星河生物日產(chǎn)量62噸，甘肅天水眾興日產(chǎn)55噸等這些可謂做的很大；所謂“強(qiáng)”，是指食用菌企業(yè)能創(chuàng)造不俗業(yè)績，在食用菌行業(yè)產(chǎn)生強(qiáng)影響力；所謂“久”，則是要建立經(jīng)得起歲月考驗的食用菌大企業(yè)。對中國食用菌企業(yè)來說，做大并不難，做強(qiáng)和做久則需要食用菌企業(yè)在贏利的基礎(chǔ)上，建立長遠(yuǎn)的愿景、價值觀、使命和文化，以及一整套完善的企業(yè)治理體系。目前，中國食用菌企業(yè)雖然規(guī)模不斷擴(kuò)大，但常因“大而不強(qiáng)”而飽受詬病，“做久”則似乎是中國食用菌企業(yè)目前遙遠(yuǎn)的夢想。我國食用菌企業(yè)做強(qiáng)才能做到持久，做強(qiáng)才能真正做大。

 

　　中國食用菌企業(yè)經(jīng)營中出現(xiàn)的最大的問題主要有幾個：第一，中國食用菌企業(yè)還缺少一個真正的高附加值、高科技含量的食用菌產(chǎn)品，核心競爭力不足。很多食用菌企業(yè)憑著感覺，憑著政策空間和機(jī)會主義的信號來經(jīng)營自己企業(yè)。第二，中國的食用菌企業(yè)家精神還比較缺乏。食用菌企業(yè)應(yīng)該是一個相當(dāng)理性的系統(tǒng)，應(yīng)該有自己的使命、規(guī)章制度和功能，而中國很多食用菌企業(yè)沒有功能，食用菌企業(yè)的架構(gòu)不清晰，食用菌企業(yè)的績效評估也不明確。第三，食用菌企業(yè)缺乏核心價值。在當(dāng)今金錢拜物的價值體系下，賺錢成為一些食用菌企業(yè)家的終極目標(biāo)，他們?nèi)狈﹂L遠(yuǎn)戰(zhàn)略，而注重短期行為，使食用菌企業(yè)難以長久，創(chuàng)業(yè)成功獲得巨大財富后，食用菌企業(yè)家沒有真正提升自己的價值判斷，而是開始守業(yè)，最終敗業(yè)。食用菌企業(yè)的目的不應(yīng)該是為了賺錢，賺錢和獲得利潤應(yīng)該是食用菌企業(yè)經(jīng)營成功的一個自然的結(jié)果。拜金主義一旦成為食用菌企業(yè)家的價值觀，是很危險的。作為弱勢的食用菌產(chǎn)業(yè)，把賺錢和獲得利潤放在首要位置，完全沒錯。前提是，不能因為這些而放棄更為重要的科技創(chuàng)新。尤其在經(jīng)濟(jì)利益已經(jīng)取得比較大的成就的情況下，仍然認(rèn)識不到科技創(chuàng)新對企業(yè)發(fā)展的重要，仍然不重視科技創(chuàng)新。如果這樣，食用菌企業(yè)的發(fā)展就會走入歧途。

 

　　一流的管理實踐來源于一流的管理思想。中國食用菌行業(yè)一定會產(chǎn)生一批一流的企業(yè)；從規(guī)模的角度講，上海雪榕、星河生物、武漢如意、上海豐科、遼寧田園等一批企業(yè)已經(jīng)可以算是一流的企業(yè)，未來中國食用菌企業(yè)更需要去把握住每一波行業(yè)趨勢，去提高自己的核心競爭力，從而有能力適應(yīng)和制定行業(yè)規(guī)則。

 

　　然而，我們?nèi)孕枨逍训卣J(rèn)識到，我國的有些標(biāo)志性食用菌企業(yè)都有自身需要警惕的問題：雪榕在企業(yè)治理方面做得比較好，領(lǐng)導(dǎo)力很強(qiáng)，品牌性彰顯，但其產(chǎn)業(yè)能否持續(xù)發(fā)展還需要時間的檢驗。星河生物成功上市，在全國都取得了一定的成績較有影響，然而諸如“星河生物擬審議利潤分配預(yù)案并停牌自查” 、“星河生物頻繁更名 連續(xù)三交易日漲停”、“ 星河生物幾度更名 業(yè)務(wù)布局難以看到業(yè)績”等等相當(dāng)多的新聞報道很遭非議。而從目前的實際情況來看，某些食用菌企業(yè)缺少創(chuàng)新的氛圍，創(chuàng)新的生態(tài)還比較差，甚至可以說比較惡劣，有研發(fā)活動的食用菌企業(yè)較少，研發(fā)支出占銷售收入的比重低的可憐。某些食用菌企業(yè)總想著如何包裝上市，從而獲取高額利益，而很少有去關(guān)心食用菌企業(yè)如何創(chuàng)新、如何提高科技含量和競爭能力的。增強(qiáng)資本與科研成果的關(guān)聯(lián)度。

 

　　我國食用菌行業(yè)要想誕生一批一流企業(yè)，關(guān)鍵是要先練好內(nèi)功，加強(qiáng)食用菌企業(yè)治理，食用菌企業(yè)需要更加制度化、流程化和專業(yè)化。食用菌企業(yè)還要增強(qiáng)使命感，要有自己的信仰。有信仰的食用菌企業(yè)家就不會為了利益而降低行動標(biāo)準(zhǔn)。中國食用菌企業(yè)家如果不改變思維模式，總以急功近利的心態(tài)去做食用菌企業(yè)，上市的目的是為了套利，那不可能長久。作為食用菌企業(yè)還需要有核心的企業(yè)文化，才能促進(jìn)食用菌企業(yè)的良性競爭。最后食用菌企業(yè)家要有自己的專業(yè)知識，食用菌企業(yè)要有核心競爭力。我國食用菌企業(yè)越是執(zhí)著，越能夠打造出讓別人難以模仿的核心競爭力，從而生產(chǎn)出給企業(yè)帶來價值的產(chǎn)品。拿破侖說：“世界上有兩種最有力量的東西，一種是刀劍，一種是思想。從長遠(yuǎn)來看，思想的力量會勝于刀劍。”中國菌界期盼大企業(yè)時代，期盼大企業(yè)生成并引領(lǐng)行業(yè)參與國內(nèi)外市場競爭的時代！打造我國一流食用菌企業(yè)成了很多企業(yè)的夢想，我們期盼這些夢想的實現(xiàn)?。?a href="http://www.californiadrainexperts.com" target="_blank">易菇網(wǎng)/毛玉幫）