塵囂遠(yuǎn)去，青山撲面。福鼎市前岐鎮(zhèn)西宅村的蘑菇大棚里，48歲的蘑菇專業(yè)戶王曉源與妻子不到6點(diǎn)就起床去采收蘑菇，為前來收購(gòu)的浙江經(jīng)銷商做準(zhǔn)備。1月13日，來自溫州、寧波以及福鼎的12個(gè)閩浙菇商集聚前岐鎮(zhèn)閩浙邊界蘑菇專業(yè)市場(chǎng)，除了收購(gòu)當(dāng)天菇農(nóng)們采收的新鮮蘑菇外，他們更需要的一個(gè)目的就是共商應(yīng)對(duì)寒流襲擊的“南菇北調(diào)”對(duì)策，鼓勵(lì)菇農(nóng)在新的一年里再擴(kuò)大種植規(guī)模，當(dāng)好領(lǐng)頭兵帶動(dòng)村里其他村民發(fā)展蘑菇種植業(yè)。
　　前岐鎮(zhèn)與浙江省蒼南縣馬站鎮(zhèn)、觀美鎮(zhèn)、華陽(yáng)鄉(xiāng)、五鳳鄉(xiāng)等兩鄉(xiāng)兩鎮(zhèn)十六村相鄰，作為全國(guó)著名的南菇北調(diào)集散基地，前岐鎮(zhèn)的蘑菇產(chǎn)量占了全國(guó)市場(chǎng)的三分之一，50%的鮮菇由浙江經(jīng)銷商銷往長(zhǎng)三角地區(qū)。
　　筆者在專業(yè)市場(chǎng)看到，一筐筐帶著泥巴的蘑菇卸下后，過磅、沖洗、裝籃，然后迅速分裝到來自寧波、麗水、金華、南京等地的10余輛貨車上。幾個(gè)小時(shí)后，進(jìn)入浙江、江蘇、上海等長(zhǎng)三角城市的超市，當(dāng)?shù)厥忻窬湍艹陨细６Φ男迈r蘑菇了。
　　“每年11月到次年4月，是蘑菇生長(zhǎng)季節(jié)，幾乎天天的情形都是這樣。”前岐鎮(zhèn)蘑菇協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、蘑菇扶持大戶李克秒告訴記者，作為“南菇北調(diào)”的專業(yè)市場(chǎng)，前岐鎮(zhèn)成了江浙滬蘑菇市場(chǎng)的主要供應(yīng)地，蘑菇生產(chǎn)拉動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加了農(nóng)戶收入。
　　上世紀(jì)80年代末，由于出口受阻，已種了10多年蘑菇的前岐鎮(zhèn)菇農(nóng)遭遇了市場(chǎng)寒流。國(guó)外市場(chǎng)進(jìn)不去，蘑菇又長(zhǎng)得特別好，能不能在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)試銷?菇農(nóng)開始到浙江、上海等地闖蕩，并迅速打開了市場(chǎng)。從此，福鼎蘑菇在長(zhǎng)三角市場(chǎng)占據(jù)主體地位。
　　1998年10月，福鼎市前岐鎮(zhèn)蘑菇專業(yè)合作社成立。這是閩東第一家由農(nóng)民自發(fā)成立的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。同時(shí)，由農(nóng)民自籌資金，投資200多萬元，建設(shè)占地4000平方米的閩浙邊界蘑菇專業(yè)市場(chǎng)，并很快投入使用。至今，該市場(chǎng)年交易量均超過1萬噸，年交易額達(dá)1.5億元，成了聞名全國(guó)的“南菇北調(diào)”專業(yè)市場(chǎng)。
　　前岐鎮(zhèn)有1000余戶種植蘑菇，每年所產(chǎn)的蘑菇90%以上銷往江浙滬市場(chǎng)。“種植蘑菇的農(nóng)戶，平均年收入有五六萬元。”李克秒說，正是江浙滬市場(chǎng)的強(qiáng)勁需求，讓福鼎菇農(nóng)富了起來。福鼎白色雙孢蘑菇品質(zhì)不斷提高，獲得了農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品雙認(rèn)證，也讓江浙滬消費(fèi)者買得放心。
　　在浙江省蒼南縣馬站鎮(zhèn)，依托閩浙兩省邊界主導(dǎo)農(nóng)副產(chǎn)品，也建成了浙閩蘑菇城，經(jīng)營(yíng)100多個(gè)部類，近萬種商品。去年商貿(mào)流通營(yíng)業(yè)額達(dá)3億元，其中來自福建邊界一側(cè)的鮮蘑菇占了50%。
　　事實(shí)上，這個(gè)位于閩浙邊界的蘑菇專業(yè)市場(chǎng)，也成了閩浙經(jīng)濟(jì)互動(dòng)的紐帶。浙商、閩商聯(lián)手開拓江浙滬大市場(chǎng)，種植大戶提供技術(shù)、資金及訂單，帶動(dòng)農(nóng)戶，發(fā)展壯大蘑菇產(chǎn)業(yè)。
　　周文隼是浙江蒼南人，作為福鼎蘑菇的經(jīng)紀(jì)人，他每年至少有兩個(gè)月住在前岐。“福鼎蘑菇品質(zhì)好，而且由于季節(jié)原因，正好可以填補(bǔ)長(zhǎng)三角市場(chǎng)空白。”周文隼告訴筆者，“雖然受到國(guó)際金融危機(jī)影響，出口量減少了，但內(nèi)銷卻不斷增加，我每天大概要收購(gòu)近萬斤，供應(yīng)江蘇、上海等周邊的市場(chǎng)。”
　　更大的計(jì)劃尚在醞釀之中。“目前國(guó)際金融危機(jī)的陰霾正在散去，新一輪經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大勢(shì)正在醞釀，蘑菇產(chǎn)業(yè)也在孕育著全新的發(fā)展契機(jī)，除了做大做強(qiáng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，我們也將引導(dǎo)與扶持外銷市場(chǎng)，再現(xiàn)福鼎蘑菇新輝煌。”李克秒告訴筆者，在產(chǎn)業(yè)層面上，籌建蘑菇產(chǎn)業(yè)園，真正要把前岐蘑菇種植業(yè)打造成為全國(guó)蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集聚區(qū)、轉(zhuǎn)型升級(jí)的示范區(qū);在市場(chǎng)層面，要以閩浙邊界蘑菇專業(yè)市場(chǎng)為核心，擴(kuò)建千畝交易中心，建設(shè)成為“南菇北調(diào)基地與交易中心”;在企業(yè)層面上，要支持企業(yè)加大品牌創(chuàng)建力度，啟動(dòng)福鼎蘑菇申報(bào)“中國(guó)馳名商標(biāo)”，進(jìn)一步打響福鼎蘑菇區(qū)域整體品牌優(yōu)勢(shì)。