４月１２日消息：第五屆世界食用菌生物學及產(chǎn)品大會今天在上海落下帷幕，來自40多個國家和地區(qū)近400名專家學者參加了首次在中國召開的這一食用菌領域的國際盛會。
     記者從會議現(xiàn)場獲悉，我國現(xiàn)已成為世界最大的食用菌生產(chǎn)國，年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的60％以上。食用菌總產(chǎn)值在我國種植業(yè)中的排名，僅次于糧、棉、油、菜、果，居第六位，食用菌已成為我國種植業(yè)的一項支柱產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點。同時，我國也是世界上食用菌的出口大國，我國食用菌出口約占亞洲出口總量的80％，占全球貿(mào)易量的40％。
     我國的食用菌產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展迅速，食用菌總產(chǎn)量由1978年的40萬噸猛增到2003年的1038萬噸，占世界總產(chǎn)量的60%以上，我國已成為名副其實的食用菌生產(chǎn)大國。食用菌已成為我國種植業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的新的經(jīng)濟增長點。
     我國在優(yōu)質(zhì)菌種的選育、野生菌馴化、栽培技術和深加工技術的研究、開發(fā)、應用和推廣等方面均取得了顯著成效。目前，我國已成為世界最大的食用菌生產(chǎn)國，年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的60%以上。據(jù)海關統(tǒng)計，2004年我國出口食用菌3.8萬噸（干、鮮混計），創(chuàng)匯2.3億美元,其中香菇出口2.4萬噸，創(chuàng)匯1.5億美元。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅改善了國民的膳食結構，而且促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構的調(diào)整，增加了農(nóng)民收入，拓寬了工農(nóng)業(yè)次級產(chǎn)品的綜合利用。據(jù)參加此次大會的我國香菇大縣浙江省磐安縣的官員介紹，當?shù)剞r(nóng)民食用菌人均年收入達800元，占全年總收入的四分之一。