在江蘇省徐州市睢寧縣，有一個遠近聞名的“菌菇大王”，他經營著徐州市規(guī)模最大的食用菌企業(yè)，他就是王超。從回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的菇農到“菌菇大王”，王超有著自己的一套科技致富經。

　　2007年，在外打工十幾年的王超決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他在官山鎮(zhèn)當起了“菇農”。剛起步時，王超是典型的“靠天吃飯”。他在張莊組建了30個簡易大棚種植雙孢菇。“我一個棚當時一年才3萬元產值，僅工錢就要近1萬元。”粗放經營所帶來的是低產量、雙孢菇的質量并不好。

　　兩年后，王超決定改進技術，開始做“二代棚”，增加了暖氣供應、通風保溫措施，冬季可延長出菇兩個月，一年有7個月時間都可以出菇。60個棚兩個月時間就建好了，王超的收益也開始增加了。

　　眼看著錢袋子越來越鼓，王超卻遭遇了至今最大的挫折——受金融危機影響，2009年，他一下子損失了200萬元。不服輸?shù)耐醭J真鉆研，吸取教訓，走出了一條“蘑菇”產業(yè)發(fā)展的新路子——數(shù)字化、立體化、機械化、模式化種菇。

　　從2011年起，王超引進蘑菇品種，不再單一種植雙孢菇。兩年來，王超從福建食用菌研究所及華東農業(yè)大學引進了11種菇，有姬松茸、竹蓀、茶樹菇、海鮮菇等，到目前品種已過13種。“現(xiàn)在我也不用擔心供過于求了，我也有了加工項目，自己就能烘干或做即食包裝，直接做成成品。”

　　除引進多品種外，王超還種起了“數(shù)字化”蘑菇。2011年初，王超投資2600萬元開始建恒溫室，恒溫室中有制冷、加濕、通風、照明系統(tǒng)，由電腦自動控制，一年四季都能出菇，完全告別了“靠天吃飯”的歷史?，F(xiàn)在他的工廠日產食用菌10噸左右，一年產量達400~450噸左右，產值6000萬元。

　　目前，王超的黃淮食用菌主要面向南京、石家莊、濟南、武漢、義烏等5個城市，從2007年的每天向南京發(fā)貨最多2噸到現(xiàn)在的一個客戶就5~6噸，王超被當?shù)睾芏嗳朔Q為“蘑菇王”。

　　致富成功的王超也沒忘記家鄉(xiāng)父老，公司所用的玉米秸稈全部從周邊村鎮(zhèn)收購，0.26元/斤的價格讓農民增加額外收入，同時聘用當?shù)厝朔N菇，每人保底工資2000元。除此之外，公司定期舉辦食用菌培訓班，免費向群眾傳授種植技術，還免費為貧困農民提供資金、技術、菌種，并對菇農實行保護收購價。

　　從靠天吃飯的“一代棚”到高級數(shù)字化的“恒溫室”，從原先的30個小棚到現(xiàn)在科技含量高、規(guī)模大的食用菌企業(yè)，從近百萬產值到現(xiàn)在每年產值過1億元，科技為王超帶來了競爭的資本。據(jù)悉，目前公司馬上要把原來的二代棚再改造為恒溫室，王超說：“改造后，我會將一部分恒溫室租給老百姓種菇，帶動更多的家鄉(xiāng)父老走上致富路。”