“這些金針菇是運(yùn)往上海、廣州、青島等大中城市的。目前,我們高密市的食用菌在市場上供不應(yīng)求,這主要得益于整個生產(chǎn)流程執(zhí)行了生態(tài)綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。這樣生產(chǎn)出來的菌菇,顧客吃起來口感特好,在市場上也深受消費(fèi)者青睞。”惠德農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人張恩勤向記者介紹說。1月7日,記者走入高密市,在惠德農(nóng)產(chǎn)品有限公司菌菇生產(chǎn)車間,只見車間內(nèi)工人們正在忙著把收割好的金針菇裝箱外運(yùn)。
　　記者從該市食用菌協(xié)會了解到,去年,該市食用菌總產(chǎn)量突破5.5萬噸,總產(chǎn)值達(dá)4.3億元。目前,該市食用菌產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中極具活力的新興產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè),為廣大農(nóng)民開辟了一條增收致富的重要渠道。
　　近幾年,該市立足資源優(yōu)勢,以市場為導(dǎo)向,緊緊抓住國內(nèi)外食用菌市場前景看好的良好機(jī)遇,圍繞做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè),打造全國先進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)化示范基地這一目標(biāo),在學(xué)習(xí)借鑒福建莆田等先進(jìn)地區(qū)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,充分利用該市氣候條件適宜、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、菌用原料豐富等有利條件,通過調(diào)整優(yōu)化菌類結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化生產(chǎn)管理、引進(jìn)名優(yōu)品種、推廣先進(jìn)技術(shù),使該市食用菌產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展。
　　同時,該市把食用菌產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè),打造特色農(nóng)業(yè)的突破口,大力提升金針菇、杏鮑菇、黑木耳、平菇等主導(dǎo)品種的規(guī)劃與效益,加快發(fā)展蟲草、靈芝等稀有食用菌品種。另外,不斷創(chuàng)新食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,堅持立足實際,追求實效,以龍頭企業(yè)為主導(dǎo),以工廠化生產(chǎn)為重點(diǎn),以農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織為主體,采取政策引導(dǎo)、典型引路、科技支撐等措施,構(gòu)建起了“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”、“合作社+基地+農(nóng)戶”、“政府引導(dǎo)+村委組織+農(nóng)戶種植”等一系列模式,從而推動了食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
　　“現(xiàn)在,金針菇、杏鮑菇和平菇的種植技術(shù),我們已全部掌握,今年我們準(zhǔn)備再承包2個生產(chǎn)車間,一年下來,少說也有20萬元的收入。”來自夏莊鎮(zhèn)的承包戶李玉惠樂呵呵地告訴記者。目前,該市已培育發(fā)展起了惠德、保益、鴻基等29家食用菌龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社。目前,惠和食用菌產(chǎn)業(yè)園、大牟家秀珍菇示范園、林下食用菌示范園等現(xiàn)代食用菌園區(qū)建設(shè)扎實推進(jìn),并帶動1萬多名農(nóng)民增收致富。李玉惠和丈夫原來在青島打工,自該市建立起食用菌種植基地,大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)后,便回家學(xué)習(xí)了金針菇、杏鮑菇和平菇的種植技術(shù),并在惠德食用菌種植基地承包了3個食用菌生產(chǎn)車間,收入頗豐。