天津西青區(qū)張家窩鎮(zhèn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中向科技要效益，通過(guò)采用工廠化生產(chǎn)模式，大力發(fā)展食用菌種植，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民增效。 作為西青區(qū)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的張家窩鎮(zhèn)食用菌休閑產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目進(jìn)展順利。目前園區(qū)內(nèi)部分車間已經(jīng)進(jìn)入投產(chǎn)階段。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)雙孢菇五十噸，畝產(chǎn)值一百六十萬(wàn)元，年銷售額一點(diǎn)八千萬(wàn)元。
據(jù)了解，雙孢菇即人們常吃的口蘑，雙孢菇的生長(zhǎng)對(duì)溫度、濕度、光照、酸堿度均有嚴(yán)格的要求。張家窩鎮(zhèn)食用菌休閑產(chǎn)業(yè)園采用自動(dòng)化半自動(dòng)化設(shè)備為其提供了充分的生長(zhǎng)環(huán)境因素。
食用菌技術(shù)員李又勇告訴記者：“工廠化生產(chǎn)雙孢菇的關(guān)鍵經(jīng)過(guò)第二次發(fā)酵，科學(xué)的調(diào)控，達(dá)到雙孢菇最適宜的生產(chǎn)環(huán)境，保證了雙孢菇的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了周年化的不間斷生產(chǎn)。” 據(jù)了解，食用菌休閑產(chǎn)業(yè)園的每間菇房可放置六百平方米的培養(yǎng)料，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的種植和管理，平均每平方米每次可出菇三十公斤，每間菇房一年可以生產(chǎn)一百一十噸雙孢菇，年銷售收入將超過(guò)一百萬(wàn)元。
目前，食用菌休閑產(chǎn)業(yè)園的土地產(chǎn)值已經(jīng)從原來(lái)的每畝一千元，增加到了每畝一百六十萬(wàn)元。農(nóng)民每人每年增收超過(guò)三萬(wàn)元。據(jù)了解， 2013年張家窩鎮(zhèn)還將新建一個(gè)食用菌深加工項(xiàng)目，逐步形成食用菌從生產(chǎn)到加工銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
除工廠化生產(chǎn)車間外，食用菌休閑產(chǎn)業(yè)園還建設(shè)了占地三千平方米的食用菌文化展覽館，用于展示食用菌文化。
食用菌相關(guān)負(fù)責(zé)人張敏旺說(shuō)：“食用菌休閑產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，把農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和休閑旅游相結(jié)合，形成了一個(gè)生產(chǎn)、加工、旅游、觀光、銷售、科研為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)，不僅有效提升了農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，增加了農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)附加值，更實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。”