工人在給菌盒通風(fēng)。
 

       隆冬時(shí)節(jié)，寒風(fēng)蕭瑟。零下十幾度的氣溫讓路上的行人來去匆匆，可位于遼陽市太子河區(qū)望水臺(tái)街道肖夾河村的遼陽市利民蟲草專業(yè)種植合作社的車間里卻是溫暖如春，室溫不僅讓人感覺舒適，同樣也呵護(hù)著北蟲草的健康成長。

　　12月25日，記者來到位于太子河區(qū)望水臺(tái)街道肖夾河村的利民蟲草合作社，看到工人們正在忙著侍弄北蟲草。合作社的生產(chǎn)主任肖玉波介紹，北蟲草的生長對(duì)溫度要求比較高，如果溫度過高，過一段時(shí)間北蟲草就會(huì)死亡，如果溫度過低，它的生長速度就會(huì)減慢，所以車間里需要常年保持一定的溫度。

　　“種植北蟲草的原料是小麥，盛放在菌盒中的小麥加水進(jìn)行滅菌和降溫后就可以接種了。接種后的菌盒會(huì)送進(jìn)培養(yǎng)室避光培養(yǎng)，經(jīng)過十余天的時(shí)間，才可以給菌盒通風(fēng)。 ”肖玉波告訴記者，蟲草的每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有著嚴(yán)格的要求，這是為了最大限度避免北蟲草受到雜菌污染，從而保證了北蟲草的品質(zhì)。

　　在合作社一間培養(yǎng)室里，記者看到，8.4萬個(gè)菌盒整齊地碼放著，這些接種過的菌盒經(jīng)過十余天的避光培養(yǎng)已經(jīng)可以看到明顯的變化。菌盒里的小麥已經(jīng)被一層厚厚的白色物質(zhì)所覆蓋，那是菌種順利生長的證明。

　　“該給菌盒通風(fēng)了。 ”幾名工人正在給密封的菌盒制造通風(fēng)孔，她們有條不紊地忙碌著。

　　“走，帶你們?nèi)タ纯葱迈r的蟲草。 ”肖玉波帶記者來到了另一間培養(yǎng)室，那里是即將成熟的北蟲草。

　　同樣是成排的菌盒，但是菌盒里的東西卻不再是剛才的模樣。金黃色的北蟲草幾乎鋪滿菌盒，整個(gè)培養(yǎng)室里都飄著北蟲草特有的清香。

　　“南方人非常注重食物的營養(yǎng)價(jià)值，北蟲草在南方很受歡迎，尤其廣東人喜歡用蟲草煲湯，所以我們的蟲草主要銷往廣東市場。 ”“這個(gè)品種的蟲草最受廣東人歡迎。 ”肖玉波指著一盒蟲草對(duì)記者說：“北蟲草是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是蟲、菌結(jié)合的藥用真菌。不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素。 ”

　　采訪中，記者獲悉，這個(gè)始建于2007年的遼陽市利民蟲草合作社，經(jīng)過5年的發(fā)展，現(xiàn)年產(chǎn)蟲草16噸，成功掌握制種的技術(shù)，在廣東建立了自己的銷售渠道，并擁有了自己的蟲草品牌，從生產(chǎn)到銷售完全實(shí)現(xiàn)自主，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。該合作社資金來源于村民集資入股，肖夾河村委會(huì)和入社的238戶社員共集資960萬元。如今，利民合作社不僅解決了40多名農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，讓村民得到實(shí)惠，還為村集體創(chuàng)造了效益，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)販厥曳N植蟲草的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，帶領(lǐng)村民走向共同富裕。