民以食為天，邦以農(nóng)為本。秉承這一核心要義，全省丘區(qū)農(nóng)業(yè)大縣金堂在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，不斷書寫新篇章。該縣始終把食用菌產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，其規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值不但居西部第一，也名列全國(guó)前茅。
       2013年1月中旬，以“綠色 科技 發(fā)展”為主題的首屆中國(guó)·四川（金堂）食用菌博覽會(huì)將在金堂揭幕，通過(guò)匯集智慧，著力探索全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的新跨越，為保供增收作貢獻(xiàn)。

       思路、政策、企業(yè) “多輪驅(qū)動(dòng)”發(fā)展產(chǎn)業(yè)
       這是量的積累——金堂縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)5.4億袋，產(chǎn)量36萬(wàn)噸，產(chǎn)值近15億元；食用菌主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)9個(gè)，菇農(nóng)近2萬(wàn)戶，從業(yè)人員10多萬(wàn)人。
       這是質(zhì)的飛躍——從高端化、高質(zhì)化、高效化入手，金堂在全國(guó)食用菌行業(yè)已經(jīng)成為翹楚。擁有2個(gè)“全國(guó)食用菌優(yōu)秀基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，4個(gè) “全國(guó)食用菌先進(jìn)協(xié)會(huì)”，1個(gè)省農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織試點(diǎn)示范單位。
      這一切是如何做到的？
      據(jù)金堂縣農(nóng)發(fā)局相關(guān)人士介紹，“定思路、出政策、強(qiáng)企業(yè)是三大關(guān)鍵詞”。據(jù)悉，該縣按照“一鎮(zhèn)一主業(yè)一園區(qū)”產(chǎn)業(yè)布局，確定清江鎮(zhèn)、趙家鎮(zhèn)、竹篙鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)等為食用菌主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；縣財(cái)政每年都安排上千萬(wàn)元專項(xiàng)資金，重點(diǎn)扶持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展；并對(duì)積極“走出去”的食用菌企業(yè)以及規(guī)?；l(fā)展的基地、龍頭企業(yè)，給予資金和政策幫扶，“如年產(chǎn)值超過(guò)1000萬(wàn)元或出口超過(guò)100萬(wàn)美元的企業(yè)將獲得 ‘以獎(jiǎng)代補(bǔ)’的一次性獎(jiǎng)勵(lì)等”。多模式的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，不但帶動(dòng)土地、資金和技術(shù)等生產(chǎn)要素有效集聚，更帶動(dòng)了農(nóng)戶積極性。目前，全縣已建成食用菌專業(yè)協(xié)會(huì)6個(gè)，覆蓋了大部分種植戶。

       研發(fā)、管理、創(chuàng)建  “多管齊下”打造品牌
       農(nóng)業(yè)科技水平?jīng)Q定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平，農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步程度決定農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度。因此，“堅(jiān)持以創(chuàng)新增優(yōu)勢(shì)，以管理增質(zhì)量，以品牌增效益”，成為該縣食用菌產(chǎn)業(yè)始終保持優(yōu)勢(shì)的重要路徑。
      據(jù)金堂縣農(nóng)發(fā)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了加強(qiáng)品種研發(fā)，該縣積極與高校及省農(nóng)科院合作，確保其新品種、新技術(shù)的引進(jìn)研究領(lǐng)先周邊地區(qū)。
      在標(biāo)準(zhǔn)化管理方面，金堂在全省率先制定 《食用菌無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》，實(shí)行種植大戶生產(chǎn)過(guò)程全跟蹤制度。有“中國(guó)姬菇第一鎮(zhèn)”美譽(yù)的金堂縣清江鎮(zhèn)，更通過(guò)國(guó)家級(jí)姬菇標(biāo)準(zhǔn)化示范基地檢查驗(yàn)收，“這就意味著，國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品（姬菇）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將執(zhí)行金堂標(biāo)準(zhǔn)”。
      在創(chuàng)建知名品牌方面，該縣整體推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。截至目前，全縣被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的無(wú)公害食用菌生產(chǎn)基地達(dá)8000余畝，5個(gè)食用菌加工企業(yè)獲得ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證，3家企業(yè)通過(guò)HACCP食品安全體系認(rèn)證，金堂姬菇獲農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)。
    
      未來(lái) 建全省最大標(biāo)準(zhǔn)化菌種場(chǎng)食用菌產(chǎn)值爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)第一
      力爭(zhēng)在全省丘區(qū)率先建成小康社會(huì)，要把發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，特別是都市農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)的一大支撐。目前，該縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展壯大，也在提高農(nóng)民收入和增強(qiáng)購(gòu)買力、服務(wù)全縣工業(yè)化和城鎮(zhèn)化發(fā)展中發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。下一步，該縣將“三步走”，進(jìn)一步做強(qiáng)做大以食用菌為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系。
      進(jìn)一步建立完善良種繁育管理體系，建立一個(gè)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種600萬(wàn)瓶以上、全省最大的標(biāo)準(zhǔn)化菌種場(chǎng)，確保全縣及周邊區(qū)縣優(yōu)質(zhì)食用菌種植。
      進(jìn)一步深化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，規(guī)范完善食用菌栽培管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全面建成溯源體系，爭(zhēng)創(chuàng)食用菌出口示范縣，提升食用菌產(chǎn)值，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)第一，助農(nóng)增收。
      進(jìn)一步強(qiáng)化菌渣的無(wú)害化處理，積極探索菌渣還田、菌渣肥料、菌渣飼料等綜合利用途徑，使全縣菌渣利用率達(dá)90%以上，變廢為寶，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用、科學(xué)可持續(xù)發(fā)展。