最近，福建省古田縣長(zhǎng)安公司用水葫蘆試種食用菌獲得成功，不僅栽培出了竹蓀、大球蓋菇等單核菌絲類食用菌，還種出雙核菌絲類銀耳。
     他們用粉碎后的水葫蘆做基質(zhì)，試種竹蓀、大球蓋菇各一平方米，大球蓋菇收１１公斤，產(chǎn)量與現(xiàn)行用木屑、稻殼、刨花等為培養(yǎng)基的種植方式基本相同；竹蓀收成０．２５公斤（干品），略低于用棉籽殼為培養(yǎng)基的０．３公斤（干品）左右，但用水葫蘆粉碎渣作培養(yǎng)基因易腐爛，生長(zhǎng)期可提前約一個(gè)月。同時(shí)，他們又經(jīng)過發(fā)酵晾曬以及改變輔料配方等試驗(yàn)，試種銀耳也獲成功。
     據(jù)有關(guān)人士介紹，這種方式一旦形成產(chǎn)業(yè)，將消耗大量水葫蘆，可根除因水葫蘆過多而破壞生態(tài)平衡的后患，又發(fā)展了食用菌生產(chǎn)。