今年來，寧德市杏鮑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁，前三季度杏鮑菇干品產(chǎn)量高達(dá)2萬多噸，同比增長(zhǎng)300.5%。

記者從市統(tǒng)計(jì)局了解到，前三季度寧德市杏鮑菇鮮品產(chǎn)量達(dá)到22311噸，同比增長(zhǎng)300.5%。據(jù)了解，過去只有古田和屏南兩個(gè)縣生產(chǎn)杏鮑菇。特別是古田縣，其產(chǎn)量占杏鮑菇總產(chǎn)量的六成。如今，除了古田、屏南，福鼎等地也開始種植杏鮑菇。其中，福鼎市新開辦的福建綠豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，在店下鎮(zhèn)投建了杏鮑菇廠，進(jìn)行規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，現(xiàn)已產(chǎn)出杏鮑菇750噸。

此外，原先的主產(chǎn)地古田為進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)，還在平湖鎮(zhèn)新舫村和玉源村新成立“益民食用菌合作社”和“星源食用菌合作社”。

據(jù)悉，杏鮑菇是集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌品種。其營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素和鈣等，可以提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。