近年來，山東省東營市加快推進(jìn)以工廠化食用菌為重點(diǎn)的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)由生產(chǎn)主導(dǎo)型向加工主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變，由農(nóng)戶分散生產(chǎn)向集約化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，由一菌為主向多菌并舉轉(zhuǎn)變，由季節(jié)性生產(chǎn)向周年化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。

　　目前，全市先后有13家工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)開工建設(shè)，工廠化食用菌生產(chǎn)能力達(dá)30萬噸以上。全市1.25萬戶農(nóng)戶進(jìn)入食用菌產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，年人均收入8000元。食用菌工廠化生產(chǎn)每年還可消化農(nóng)作物秸稈50萬噸，轉(zhuǎn)化生產(chǎn)有機(jī)肥120萬噸。

       強(qiáng)化政策扶持推行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

　　為加快發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，東營市先后制定出臺了《蔬菜業(yè)（食用菌）調(diào)整振興規(guī)劃》等文件，加大政策扶持力度，力爭到2013年，建設(shè)10個以上高標(biāo)準(zhǔn)食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)到90%以上，工廠化食用菌生產(chǎn)能力達(dá)到40萬噸以上，產(chǎn)值25億元。

　　發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)基地。立足現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力提升以大碼頭、花官、丁莊、鹽窩、牛莊、新戶等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心的食用菌優(yōu)勢生產(chǎn)基地，對符合條件的生產(chǎn)基地，優(yōu)先列入全市放心蔬菜基地予以支持。

　　加快建設(shè)工廠化食用菌生產(chǎn)園區(qū)。重點(diǎn)扶持大型龍頭企業(yè)，發(fā)展工廠化種植，建設(shè)大型食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)。對符合條件的食用菌生產(chǎn)企業(yè)，優(yōu)先列入全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)扶持范圍，按當(dāng)年新增投資額的4％給予補(bǔ)助。今年以來，共組織實(shí)施了晨陽年產(chǎn)5萬噸珍稀食用菌工廠化生產(chǎn)項(xiàng)目等12個食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)。

　　強(qiáng)化科技支撐提升產(chǎn)品質(zhì)量

　　為切實(shí)提高工廠化食用菌的產(chǎn)品質(zhì)量，東營市引導(dǎo)企業(yè)積極加強(qiáng)與科研院所合作，加快引進(jìn)新品種、新技術(shù)，努力打造黃河口食用菌品牌。

　　他們先后與中國農(nóng)科院、省食用菌開發(fā)中心、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所建立了長期技術(shù)合作關(guān)系，加大了科技攻關(guān)力度。今年6月，省農(nóng)科院全省首家食用菌科技示范基地落戶東營市。9月，榮豐食用菌公司與中科院合作建設(shè)的食用菌研發(fā)中心將投入使用，這是目前國內(nèi)唯一的國家級食用菌研發(fā)機(jī)構(gòu)。他們實(shí)施了珍稀食用菌周年高效栽培技術(shù)示范推廣項(xiàng)目，引進(jìn)新品種、優(yōu)化培養(yǎng)料配方等，生物學(xué)轉(zhuǎn)化率提高15%以上，從業(yè)人員人均增收達(dá)4000元。

　　依托食用菌龍頭企業(yè)，全力打造黃河口食用菌品牌。榮豐食用菌有限公司的“珍鮮美”牌食用菌成為山東省首個通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的食用菌產(chǎn)品。利津綠野菇業(yè)公司的“忠春”牌食用菌，被評為“山東名牌”、“上榜品牌”。“大碼頭”牌雙孢菇獲得國家綠色食品認(rèn)證。

　　強(qiáng)化輻射帶動增加農(nóng)民收入

　　為切實(shí)發(fā)揮好食用菌產(chǎn)業(yè)富民增收的作用，東營市積極探索多種形式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，大力構(gòu)建全方位的產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)。

　　今年5月，成立了東營市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會，依托全市46個食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社和13家食用菌龍頭企業(yè)，積極探索和推行了“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，打造制種、生產(chǎn)、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營鏈條，全面提升了食用菌產(chǎn)業(yè)的組織化程度。瑞豐農(nóng)業(yè)科技有限公司為農(nóng)戶提供經(jīng)過生物發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)食用菌栽培料、高產(chǎn)菌種和種植技術(shù)，并實(shí)行統(tǒng)一產(chǎn)品收購、統(tǒng)一品牌銷售，形成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)利益共同體。河口區(qū)新盈食用菌基地年生產(chǎn)能力200噸，年人均收入8000元。依托榮豐食用菌有限公司等龍頭企業(yè)，形成了以北京、上海等為中心向全國覆蓋的銷售網(wǎng)絡(luò)，并進(jìn)入大型商超。