接種不用接種箱，菌包不在大棚，奧秘在哪？

　　“我們是工廠化栽培，都在室內操作，來，我領你看看。”說著，滬陽農業(yè)開發(fā)有限公司負責人林子群，帶著記者參觀。走進鋼架板房的生產區(qū)，第一道工序就是裝麥種，將有菌種的木棒和麥麩等裝進玻璃瓶，而后玻璃瓶進入一個可容納6700瓶的大型滅菌器中滅菌，而后培養(yǎng)菌種，接下來便到了分化接種環(huán)節(jié)。

　　走進接種室，仿佛來到了某生物實驗室，在封閉的室內，所有接種人員穿無菌衣，戴帽子、口罩以及手套，手持不銹鋼鉗，快速地將玻璃瓶中的培養(yǎng)好的菌棒放進菌包、密封。隨即，接種好的菌包被送進密閉的養(yǎng)菌房，最后進入出菇房，準備采收，整個程序約需57天。

　　從外面看，養(yǎng)菌房就像一間房子，走進去，才知別有洞天，80平米的房間內，矗立著高高的木架，幾乎觸到房頂，架子一共分七層，所有的菌包就是整齊地橫放在這七層架子上，這與縣內其他食用菌生產基地大不同的。“這就是工廠化生產的優(yōu)勢之一，節(jié)約土地。普通的生產方式占地面積是我們的5至7倍。”林子群告訴記者，園區(qū)共有35個養(yǎng)菌房和69個出菇房，每個房間可容納7500個菌包，通過安裝溫控設施，房間內溫度可控，一年四季均可生產，打破季節(jié)限制，所以，做麥種、接種、采收每道工序每天都要做，就像一個正常生產的工廠，這就是工廠化栽培生產的第二個優(yōu)勢。

　　6月開始制作菌包，8月正式出產，如今滬陽農業(yè)開發(fā)有限公司每天生產鮮菇約7噸。“現在還是初期，我們也在摸索，每天有2至3個出菇房采收，待成熟后，每天可以有更多的出菇房采收。”林子群表示。