近日，一種名叫“芝味”的靈芝飲料在廣州華潤萬家、吉之島等大型超市上架，記者品嘗后覺得味道特別回甘，原來這種飲料是由深圳重信科技有限公司最新研發(fā)的功能飲料。
記者走進深圳重信科技有限公司發(fā)現(xiàn)，食用菌食品除了被用于烹飪或被開發(fā)成保健品外，還被逐漸開發(fā)成功能飲料。廣東食用菌行業(yè)協(xié)會的研究員稱，這種現(xiàn)象可概括為實現(xiàn)普通食品功能化，也成為食用菌深加工方向之一。
據了解，“芝味”靈芝飲料的生產工藝采用廣東省微生物研究所研制的《食用菌活性物質原態(tài)提取法》專利技術，一方面，保存了靈芝活性物質的原始結構和組分；另一方面，抑制了赤靈芝的苦味，使飲料中赤靈芝的特有香氣和芝味充分釋出。自“芝味”飲料面市以來，深受關注，有意打造成食用菌行業(yè)的“加多寶”。
那么，同為食用菌深加工企業(yè)的廣東粵微食用菌技術有限公司繼成功研發(fā)出蟲草曲奇、黑木耳桃酥、銀耳花生酥系列食用菌餅干及靈芝孢子粉、孢子油膠囊后，也繼續(xù)深入研發(fā)行業(yè)的優(yōu)質產品。
今年，廣東粵微食用菌技術有限公司的科研團隊發(fā)現(xiàn)靈芝活性成分過氧化麥角固醇有抑殺腫瘤肝細胞作用；并于8月份發(fā)表于《公共科學圖書館。綜合類》。目前，廣東粵微食用菌技術有限公司有計劃與醫(yī)院方面合作開發(fā)相關藥物，用于抗腫瘤臨床治療。
廣東粵微食用菌技術有限公司近年來承擔國家、省、市級靈芝類科研項目十項
