原標題:標準缺失 蟲草真假難辨
從藏民手中收購蟲草后,老馬并不會先跑去勤奮巷銷售,首先,他想到的是送往一家名為青海春天的冬蟲夏草加工企業(yè),由于每年需要大量上等蟲草,并且要求挑選后采購,這家企業(yè)的收購價,要比市場價高出10%~15%。
老馬只是青海春天上百個長期供應商的一員,每次來到這里,數(shù)十斤的蟲草就從老馬的口袋中被攤放在一張三米長的桌子前,十幾個負責選草的工人開始一根一根地篩選。人工精選后,還要通過重金屬探測儀、水分測定儀、X光機、近紅外檢測儀等多道程序的檢測。這之后落選的蟲草,才會被老馬拿去勤奮巷二次銷售。
之所以要經(jīng)過如此嚴格的挑選程序,是因為如今不僅優(yōu)質(zhì)的蟲草資源已經(jīng)難尋,單單要獲得真正的冬蟲夏草,在這個造假技藝日益成熟的行業(yè),也是困難的事情。
“世界上共有500多種蟲草,只有一種叫冬蟲夏草,它只產(chǎn)在青藏高原,而且產(chǎn)量非常少,每年大概只有100噸。” 中國藥學會青海冬蟲夏草藥用研究專業(yè)委員會主任,同時也是青海春天總設計師的張雪峰告訴記者,目前在我國生長的蟲草除冬蟲夏草外,還有比較常見的如北蟲草(也叫蛹蟲草)、亞香棒蟲草、香棒蟲草、新疆蟲草等,這些蟲草的外觀與冬蟲夏草相似,但并沒有多少藥用價值,卻常常被不法商販用來冒充冬蟲夏草欺騙消費者。
更有甚者,用偽品(如地蠶、地筍、白僵蠶等)冒充正品的冬蟲夏草,還有以其他物質(zhì)按冬蟲夏草的形狀制作后偽充,比如模型壓制品(淀粉、酥油糌粑或石膏等壓模加工染色)、淀粉與黃花菜偽制品、蟲體與黃花菜偽制品。
還有一些銷售商在加工銷售冬蟲夏草時,將斷草通過人工粘接,把草粘上去,模仿完整蟲草,往蟲草中兌泥沙已經(jīng)是最初級的階段,后來發(fā)展成在蟲體內(nèi)插竹簽鋼絲,以增加重量,甚至向蟲草中注入重金屬粉末,這不僅無法起到原本的藥效,還會對人體造成傷害。
而據(jù)了解,對于如此混亂的蟲草市場,目前國內(nèi)還沒有統(tǒng)一嚴格的質(zhì)量標準,一般人判斷原草真假只能憑經(jīng)驗,而由于冬蟲夏草的辨別難度實在太高,就連對于食品藥品要求甚高的歐美和日本也難以做出相應的規(guī)范和規(guī)定。
盡管作為冬蟲夏草最大產(chǎn)地的青海省,在借鑒了青海春天的極草系列產(chǎn)品生產(chǎn)標準后,于2010年12月率先頒布了《冬蟲夏草中藥飲片炮制規(guī)范》,從成分、加工辦法和檢驗方法等進行了詳盡的規(guī)定,但依然無法對大量存在于市面的原草銷售進行監(jiān)管和規(guī)范。
值得注意的是,為了規(guī)范冬蟲夏草的生產(chǎn)加工并提高吸收利用效率,國家食藥監(jiān)局于今年8月發(fā)布通知,要求實施冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案。試點內(nèi)容包括規(guī)范蟲草原料采購管理,嚴格控制蟲草原料質(zhì)量等。
從藏民手中收購蟲草后,老馬并不會先跑去勤奮巷銷售,首先,他想到的是送往一家名為青海春天的冬蟲夏草加工企業(yè),由于每年需要大量上等蟲草,并且要求挑選后采購,這家企業(yè)的收購價,要比市場價高出10%~15%。
老馬只是青海春天上百個長期供應商的一員,每次來到這里,數(shù)十斤的蟲草就從老馬的口袋中被攤放在一張三米長的桌子前,十幾個負責選草的工人開始一根一根地篩選。人工精選后,還要通過重金屬探測儀、水分測定儀、X光機、近紅外檢測儀等多道程序的檢測。這之后落選的蟲草,才會被老馬拿去勤奮巷二次銷售。
之所以要經(jīng)過如此嚴格的挑選程序,是因為如今不僅優(yōu)質(zhì)的蟲草資源已經(jīng)難尋,單單要獲得真正的冬蟲夏草,在這個造假技藝日益成熟的行業(yè),也是困難的事情。
“世界上共有500多種蟲草,只有一種叫冬蟲夏草,它只產(chǎn)在青藏高原,而且產(chǎn)量非常少,每年大概只有100噸。” 中國藥學會青海冬蟲夏草藥用研究專業(yè)委員會主任,同時也是青海春天總設計師的張雪峰告訴記者,目前在我國生長的蟲草除冬蟲夏草外,還有比較常見的如北蟲草(也叫蛹蟲草)、亞香棒蟲草、香棒蟲草、新疆蟲草等,這些蟲草的外觀與冬蟲夏草相似,但并沒有多少藥用價值,卻常常被不法商販用來冒充冬蟲夏草欺騙消費者。
更有甚者,用偽品(如地蠶、地筍、白僵蠶等)冒充正品的冬蟲夏草,還有以其他物質(zhì)按冬蟲夏草的形狀制作后偽充,比如模型壓制品(淀粉、酥油糌粑或石膏等壓模加工染色)、淀粉與黃花菜偽制品、蟲體與黃花菜偽制品。
還有一些銷售商在加工銷售冬蟲夏草時,將斷草通過人工粘接,把草粘上去,模仿完整蟲草,往蟲草中兌泥沙已經(jīng)是最初級的階段,后來發(fā)展成在蟲體內(nèi)插竹簽鋼絲,以增加重量,甚至向蟲草中注入重金屬粉末,這不僅無法起到原本的藥效,還會對人體造成傷害。
而據(jù)了解,對于如此混亂的蟲草市場,目前國內(nèi)還沒有統(tǒng)一嚴格的質(zhì)量標準,一般人判斷原草真假只能憑經(jīng)驗,而由于冬蟲夏草的辨別難度實在太高,就連對于食品藥品要求甚高的歐美和日本也難以做出相應的規(guī)范和規(guī)定。
盡管作為冬蟲夏草最大產(chǎn)地的青海省,在借鑒了青海春天的極草系列產(chǎn)品生產(chǎn)標準后,于2010年12月率先頒布了《冬蟲夏草中藥飲片炮制規(guī)范》,從成分、加工辦法和檢驗方法等進行了詳盡的規(guī)定,但依然無法對大量存在于市面的原草銷售進行監(jiān)管和規(guī)范。
值得注意的是,為了規(guī)范冬蟲夏草的生產(chǎn)加工并提高吸收利用效率,國家食藥監(jiān)局于今年8月發(fā)布通知,要求實施冬蟲夏草用于保健食品試點工作方案。試點內(nèi)容包括規(guī)范蟲草原料采購管理,嚴格控制蟲草原料質(zhì)量等。