10月22日，73歲的老菇農(nóng)夏珠旺高興地向記者展示他家采摘的紅菇(如圖)。夏依伯家住福清市東張鎮(zhèn)漈山村，這里海拔近千米，山上植被茂密，生態(tài)環(huán)境極佳，盛產(chǎn)紅菇。夏依伯告訴記者，每年的5月和9月是紅菇生長季節(jié)，村民們會(huì)上山采摘紅菇并晾曬后出售，每公斤售價(jià)達(dá)1600元，是村民增收的重要渠道。今年風(fēng)調(diào)雨順，紅菇也豐產(chǎn)，預(yù)計(jì)全村可收獲50公斤干菇。

　　紅菇風(fēng)味獨(dú)特、香馥爽口，并含有人體必需的多種氨基酸等成分，有滋陰補(bǔ)腎、潤肺活血、健腦養(yǎng)顏等功效。同時(shí)，它含有多糖類抗癌物質(zhì)，有利于血液循環(huán)，可降低血液中的膽固醇，抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用。