牛羊飼料成了致富寶
     “過去在敦煌農(nóng)村，棉籽殼充其量是牛羊的飼料，沒有用于平菇種植原前，附加值很低。”熟悉農(nóng)村的敦煌電臺記者劉學(xué)智說。敦煌是甘肅省棉花生產(chǎn)的主要基，全市每年棉花播種面積均在20萬左右，平菇生產(chǎn)的最佳原料棉籽殼來充足，發(fā)展平菇產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的源優(yōu)勢。
     “敦煌平菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模近年來能夠不擴(kuò)大，主要原因就是平菇生產(chǎn)的門檻低，平菇在生產(chǎn)管理和要求的技術(shù)含上相對其他食用菌來說，具有投入、管理方便、技術(shù)含量低等特點(diǎn)，特別宜于資金不多、有閑散庭院和富余勞力的農(nóng)戶發(fā)展；生產(chǎn)原料來源充足，菇生產(chǎn)需要的原料棉殼實(shí)現(xiàn)就地采，降低了生產(chǎn)成本。”敦煌市農(nóng)業(yè)廣播械化學(xué)校農(nóng)藝師龔彩霞如是說。
      作為《敦煌平菇周年生產(chǎn)技術(shù)試研究與示范推廣》科研項(xiàng)目的“領(lǐng)銜人”，龔彩霞在制定項(xiàng)目實(shí)施方案和組織實(shí)施中，與敦煌市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任、高級農(nóng)藝師姜生林一道，首先看到了原料足、前景好的市場潛力，這是增加農(nóng)民收入的一條綠色通道。
      那么，敦煌平菇產(chǎn)業(yè)是個什么樣的狀況呢？參加科研項(xiàng)目的技術(shù)人員分析說，目前嚴(yán)重影響平菇產(chǎn)業(yè)的主要因素是，敦煌冬季氣溫過低和夏季氣溫過高，導(dǎo)致發(fā)菌、出菇困難，不能實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)。同時由于農(nóng)戶小規(guī)模分散經(jīng)營，導(dǎo)致敦煌市場平菇供應(yīng)很不穩(wěn)定，價格大起大落，嚴(yán)重影響了市場消費(fèi)和菇農(nóng)的生產(chǎn)積極性。同時，沒有實(shí)現(xiàn)立體種植間作套種，設(shè)施栽培空間浪費(fèi)大，單位土地產(chǎn)出率低。

       找準(zhǔn)癥結(jié)巧破難題
     “通過進(jìn)一步試驗(yàn)示范新品種，探索栽培新模式，是解決當(dāng)前困擾敦煌平菇產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)的主要技術(shù)難題。”敦煌市農(nóng)業(yè)廣播機(jī)械化學(xué)校校長、高級農(nóng)藝師閆述祥說。
       為了解決敦煌平菇生產(chǎn)中越冬越夏栽培難的問題，使敦煌平菇生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)、均衡供應(yīng)，科研項(xiàng)目組的技術(shù)人員從2008年到2009年，針對制約敦煌平菇產(chǎn)業(yè)的技術(shù)性難題，先后開展了日光溫室平菇冬季與越夏栽培品種篩選試驗(yàn)、二代日光溫室黃瓜間作平菇、辣椒套種平菇、西瓜———平菇高效栽培示范、平菇半地下式菇房反季節(jié)越夏栽培試驗(yàn)等以抗病高產(chǎn)新品種篩選、反季節(jié)越夏和越冬栽培技術(shù)、立體栽培技術(shù)為重點(diǎn)研究內(nèi)容的試驗(yàn)示范17項(xiàng)，總結(jié)出了適合敦煌及周邊地區(qū)推廣應(yīng)用的《敦煌地區(qū)平菇周年生產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)》?？蒲许?xiàng)目組對平菇不同溫型品種鑒定試驗(yàn)上，引進(jìn)不同溫型平菇品種20多個，通過調(diào)查分析了不同品種生育期、溫度適應(yīng)性、生物學(xué)轉(zhuǎn)化率、商品性、抗病性等課題，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，篩選出了適宜敦煌冬季氣候條件下進(jìn)行日光節(jié)能溫室栽培的5920、灰平719中低溫型品種，適宜越夏栽培的高抗新豐、優(yōu)平680和1290高溫型高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)菇品種。

      廢料變寶的華麗“蝶變”
       經(jīng)過近5年時間的實(shí)驗(yàn)，敦煌平菇周年生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)科研項(xiàng)目組獲得了很大的成功，在敦煌農(nóng)村掀起了棉籽殼種植平菇的熱潮。一時間，“變廢為寶、增加收入”成了村頭巷尾最熱門的話題。平菇半地下式菇房反季節(jié)越夏栽培、日光溫室冬季栽培平菇技術(shù)示范、陰陽結(jié)合型日光溫室西瓜———平菇高效栽培技術(shù)示范、平菇室外發(fā)菌室內(nèi)出菇越夏栽培技術(shù)示范等試驗(yàn)示范項(xiàng)目，不僅探索出了新的栽培模式，解決了在敦煌盛夏和隆冬季節(jié)，平菇栽培無法發(fā)菌、出菇，易受雜菌污染、栽培風(fēng)險(xiǎn)高的問題，而且實(shí)現(xiàn)了平菇周年生產(chǎn)降低了平菇生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，增加了菇農(nóng)收入。與此同時，平菇污染料袋再利用技術(shù)試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了因雜菌污染而導(dǎo)致發(fā)菌失敗污染料袋的二次利用，進(jìn)一步降低了平菇栽培風(fēng)險(xiǎn)；室外發(fā)菌室內(nèi)出菇越夏栽培技術(shù)試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了利用簡易菇房在敦煌盛夏無需輔助制冷設(shè)備的情況下進(jìn)行平菇生產(chǎn)，降低了生產(chǎn)成本。尤其是在日光溫室平菇間作套種立體栽培技術(shù)示范上，科研項(xiàng)目組開展了不同模式間作套種立體栽培技術(shù)示范等試驗(yàn)示范3項(xiàng)，使溫室畝效益達(dá)到3萬元至5萬元，為敦煌高產(chǎn)田創(chuàng)建工作做出積極貢獻(xiàn)，輻射帶動，促進(jìn)我市日光溫室產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平再上新臺階。
     通過敦煌平菇周年生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)科研項(xiàng)目組的試驗(yàn)示范，近兩年來，累計(jì)示范推廣1150畝，實(shí)際年均畝增收為2100元，累計(jì)為農(nóng)民增加收入達(dá)241.5萬元。