我國(guó)食用菌種植歷史悠久，是世界食用菌生產(chǎn)、消費(fèi)和出口第一大國(guó)。福建漳州經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)成為我國(guó)著名的食用菌產(chǎn)業(yè)名城。從2007年開始，中國(guó)蘑菇節(jié)一年一屆在漳州已經(jīng)成功舉辦了五屆，為國(guó)內(nèi)外所有食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)人員搭建一個(gè)行業(yè)信息和商貿(mào)交流的資源平臺(tái)和難得機(jī)會(huì)。“中國(guó)蘑菇節(jié)”的品牌效應(yīng)不斷擴(kuò)大，不僅成為我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)信息交流、溝通和學(xué)習(xí)的最佳平臺(tái)，以及海峽兩岸食用菌（菇類）產(chǎn)業(yè)交流和互動(dòng)平臺(tái)，而且也已成為亞洲地區(qū)規(guī)模最大的國(guó)際食用菌行業(yè)盛會(huì)。為進(jìn)一步發(fā)揮“中國(guó)蘑菇節(jié)”品牌效應(yīng)，推動(dòng)中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，經(jīng)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所、福建省人民政府農(nóng)村工作辦公室、福建省農(nóng)業(yè)廳、漳州市人民政府、福建省食用菌學(xué)會(huì)、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)等單位研究，決定于第四屆海峽兩岸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、第十四屆海峽兩岸花卉博覽會(huì)等系列會(huì)展期間在漳州共同舉辦第六屆中國(guó)蘑菇節(jié)。