威遠縣紅豆村七組張桂芳在《四川農(nóng)村日報》看到上麻柳村的譚勝謙說用秸稈貯存喂牛羊好，他沒有牛羊就用稻草種蘑菇效益也不錯，五六年的實踐證明，稻草便宜成本低，操作非常簡單，一斤干稻草收獲1到2斤蘑菇?jīng)]啥問題。不僅同樣解決了秸稈消化問題，而且種過蘑菇的稻草漚爛做莊稼底肥或用來上果樹效果好得很。具體方法如下：
      建床：如果條件允許，可以直接將干田塊或空屋、樓上等作菇床。如果在露地種蘑菇，掏廂寬度有4尺就可以了，廂高15到20公分。然后用薄膜搭小拱棚，便于掌控溫度。在室內(nèi)可以不用拱棚;如果要想省地形，可以像種大棚蔬菜那樣在干田里或空荒壩搭大棚，地面能掏廂就掏廂種一層，然后用竹竿搭架，每70公分到一米高綁一層，把架綁好后，每一層放上用竹蔑編的折以便放稻草。寬度手能摘到蘑菇為宜，大約一米左右，最好搭兩排，中間留著過道。棚高也是以人好操作為準。
      選種：稻草結(jié)構(gòu)松散，質(zhì)地較粗。因此生產(chǎn)中一定要選用菌絲粗壯，爬壁性能好，對纖維素分解力強的菌種。平菇秸優(yōu)97一l、BP168(中高溫型)等。初種沒有經(jīng)驗最好先種好平菇再研究其它菇種。
      煉料：稻草中的有機碳大多以大分子化合物的形式存在，并且其細胞壁的含硅量較高，對食用菌菌絲的生長有一定的阻礙。因此，必須進行軟化處理，這樣才有利于菌絲自身酶活化，促進大分子碳的降解。適宜的預(yù)處理煉料法為，用1到3斤鮮石灰水加100斤水的比例化開，濾渣只要石灰水裝在大池子或大缸里，放入適量稻草，浸泡2至3天，也可以讓稻草浸透石灰水后密閉堆放發(fā)酵2到3天。這樣一是軟化稻草二是消毒殺菌。為了準確把握酸堿度，應(yīng)用試紙測試，酸堿度一般控制在6.5到7.5之間，以7為佳。
      補充：因為稻草中所含的養(yǎng)分相對較少，可適量添加一些麩皮、米糠等輔助材料，以彌補不足。出菇期間還可視情況結(jié)合補水追施1%的糖、2%的磷酸二氫鉀等。
      播種：將浸泡或發(fā)酵后濾至用力才能擠出水分的稻草均勻地鋪在菇床上，鋪一層播一層種，一共鋪播三層，總的厚度約20公分左右。
      管理：一般稻草種蘑菇管理都非常簡單，只根據(jù)需要保持濕度和將溫度控制在20到30度，最好是25度，不受外界感染即可。

      專家點評：內(nèi)江市農(nóng)業(yè)局多經(jīng)站的副站長周靖說，利用稻草和秸稈都可以栽培食用菌，并且有著投資少、生產(chǎn)期長、種植品種多、技術(shù)易掌握、有利于實現(xiàn)良性生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟效益高，一般每畝大棚稻草菇可增收兩萬元以上。
      蘑菇生長的重要條件是溫度，如果條件不具備，氣溫高出30度最好別再種，氣溫過高會影響產(chǎn)量。平時要注意保持濕度。氣溫低于6度蘑菇會停止生長，所以冬天要清理好棚外的溝渠，避免冰雪霜凍浸入棚內(nèi)，棚內(nèi)溫度低于20度時要適當加草簾增溫。氣溫低于15度時要視其情況停止噴水，因為噴水會加速溫度下降。