四季種植不停歇
      初秋時(shí)節(jié)，記者走進(jìn)黃驊市常郭鎮(zhèn)土樓村村民鄧勝利家的食用菌大棚時(shí)，他正和妻子在棚里忙著采菇，一個(gè)個(gè)菌棒錯(cuò)落有致地?cái)[滿(mǎn)了大棚，菌棒里剛剛探出頭來(lái)的蘑菇，如一把把剛撐開(kāi)的小傘，長(zhǎng)得密密實(shí)實(shí)。“蘑菇本身喜濕，這些日子雨水多，一天采兩撥，能采三四百斤。”鄧勝利在忙碌的同時(shí)享受著收獲的喜悅。
     “這邊俺正采著的叫茶樹(shù)菇，那邊更‘迷你’的叫秀珍菇，這兩個(gè)品種頭一年種植，都是從南方引進(jìn)的，茶樹(shù)菇出菇溫度最高能達(dá)30多攝氏度，秀珍菇40度都不死亡，經(jīng)過(guò)市農(nóng)業(yè)專(zhuān)家的培育，發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)品種能適應(yīng)苦咸水的‘呵護(hù)’，也恰好填補(bǔ)了夏季市場(chǎng)上鮮菇少的空當(dāng)。”說(shuō)起自己的“新寵”，鄧勝利打開(kāi)了話(huà)匣子。“每年3月份到10月份種秀珍菇、茶樹(shù)菇，11月份到來(lái)年3月份種白靈菇、杏鮑菇，現(xiàn)在俺家的大棚一年四季不歇著。現(xiàn)在俺家的蘑菇住進(jìn)了地臥式大棚，這樣的大棚保溫保濕性能好，可以反季節(jié)種植，錯(cuò)開(kāi)種植高峰期，高價(jià)反季銷(xiāo)售，像俺冬春季種的白靈菇、杏鮑菇等，它們對(duì)氣溫比較敏感，那效益就更可觀(guān)了。毛著算起來(lái)，半畝地的地臥棚一年鬧兩萬(wàn)不成問(wèn)題，跟種地比，這個(gè)數(shù)想都不敢想。”鄧勝利笑呵呵地向記者介紹著。

      地臥式大棚冬暖夏涼
       2007年秋冬交際的那場(chǎng)風(fēng)災(zāi)讓鄧勝利刻骨銘心，提起當(dāng)時(shí)的情形，鄧勝利用了一個(gè)詞——“全軍覆沒(méi)”。當(dāng)時(shí)眼瞅著100個(gè)小拱棚的雙孢菇、雞腿菇全毀了，他整個(gè)人都垮了， 300萬(wàn)對(duì)一個(gè)農(nóng)民來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是個(gè)天文數(shù)字。“不怕你笑話(huà)，當(dāng)時(shí)都沒(méi)信心活下去了?？赊r(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)給俺分析原因，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)給俺做工作，咱也不能辜負(fù)大伙兒的好心。”反復(fù)考慮后，受重挫的鄧勝利決定邁過(guò)這道坎。
      黃驊市農(nóng)業(yè)局多次組織菇農(nóng)們?nèi)ケ本?、山東等地取經(jīng)，在外出學(xué)習(xí)中鄧勝利認(rèn)識(shí)了一個(gè)新名詞——地臥式大棚。“結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、粗糙的傳統(tǒng)種植棚架抵御自然災(zāi)害能力差，雖說(shuō)地臥式大棚初期建棚成本較高，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看不僅具有成本低的優(yōu)勢(shì)，這種棚利用深層地氣給棚內(nèi)增濕，同時(shí)還可以利用陽(yáng)光進(jìn)行‘日光蓄熱’，冬暖夏涼更適宜蘑菇生長(zhǎng)環(huán)境更適宜。更關(guān)鍵的是俺們這的苦咸水本身就是一種良藥，一來(lái)苦咸水可以有效殺死一些雜菌，提高菌種的成活率 ，從而提高蘑菇產(chǎn)量。另外在蘑菇后期管理時(shí)，苦咸水能有效防治病蟲(chóng)害，也無(wú)須噴打農(nóng)藥，所以咱種出來(lái)的蘑菇無(wú)公害、純天然。”鄧勝利饒有興致地向記者介紹這個(gè)大棚的“神奇”。
      據(jù)黃驊市農(nóng)業(yè)局工作人員介紹，農(nóng)業(yè)局聘請(qǐng)貴州的食用菌專(zhuān)家常年駐村對(duì)種植戶(hù)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并且每年都出臺(tái)食用菌發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)，專(zhuān)門(mén)拿出補(bǔ)貼資金用于基地菇農(nóng)的建棚和機(jī)械設(shè)備購(gòu)置補(bǔ)貼等。到目前，全市共引進(jìn)雙孢菇、雞腿菇等食用菌品種10余個(gè)，推廣防蟲(chóng)網(wǎng)、誘蟲(chóng)板和玉米秸、棉稈栽培食用菌等新技術(shù)、新模式6個(gè)，發(fā)展食用菌栽培面積87萬(wàn)平方米，年產(chǎn)鮮菇1.6萬(wàn)噸，菇農(nóng)平均收益在2萬(wàn)元以上。種植蘑菇為農(nóng)民找到了一條變資源劣勢(shì)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、變季節(jié)生產(chǎn)為周年生產(chǎn)、變廢為寶的增收致富“絕招兒”。

       發(fā)展“食用菌產(chǎn)業(yè)”
       小打小鬧難成氣候。2009年鄧勝利牽頭成立了玉棚食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社，目前合作社社員已發(fā)展到200多戶(hù)。“合作社在農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員及駐村專(zhuān)家的共同指導(dǎo)下，利用一些農(nóng)作物的秸稈、棉籽殼、麥麩等原料的混合物制成菌棒，廉價(jià)銷(xiāo)售給社員，技術(shù)服務(wù)俺們?nèi)讨笇?dǎo)，大伙兒買(mǎi)回菌棒就等著賺錢(qián)了。”鄧勝利笑呵呵地說(shuō)。
       在鄧勝利的食用菌種植基地采訪(fǎng)過(guò)程中，恰逢市農(nóng)業(yè)局工作人員帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匾患掖笮推髽I(yè)的工作人員過(guò)來(lái)考察。隨著人們農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)的增強(qiáng)，建立定點(diǎn)蔬菜供應(yīng)基地已成為一些大企業(yè)的新潮。“俺們合作社的蘑菇主要通過(guò)滄州一家食用菌公司牽線(xiàn)銷(xiāo)往滄州市區(qū)，雖說(shuō)不愁銷(xiāo)，但是價(jià)格增長(zhǎng)空間小。俺一直琢磨在銷(xiāo)路上做點(diǎn)文章，可真要進(jìn)超市走中高端，憑現(xiàn)在的種植規(guī)模又很難供上。”鄧勝利說(shuō)。
      目前鄧勝利不斷在添置家當(dāng)，他買(mǎi)了一臺(tái)小型烘干機(jī)，如果蘑菇銷(xiāo)路突然出現(xiàn)問(wèn)題，可以烘干裝袋，減少損失。他還建了一座中型冷庫(kù)，按常識(shí)來(lái)說(shuō)新采下來(lái)的蘑菇超不過(guò)48小時(shí)，就會(huì)萎蔫，影響品質(zhì)，進(jìn)了冷庫(kù)，放一個(gè)月也不成問(wèn)題。他還進(jìn)一步發(fā)展食用菌菌種，爭(zhēng)取輻射周?chē)暮Ｅd、鹽山等滄州縣（市）及天津大港、山東等地，育種、提供菌棒、技術(shù)服務(wù)、鮮菇回收，推行食用菌種植一條龍服務(wù)……
       鄧勝利的視線(xiàn)沒(méi)有只停留在蘑菇種植上，他還想圍繞著蘑菇這一小小的經(jīng)濟(jì)作物，做出一篇發(fā)展蘑菇種植的大文章。