采蘑菇不亦樂乎
8月31日下午，在祁連縣峨堡鎮(zhèn)白石崖村附近的草原上，遠(yuǎn)處不少牧民都戴著帽子，彎著腰，手里拎著一個(gè)大袋子采蘑菇。到上午9點(diǎn)多，每個(gè)人的袋子里都已經(jīng)裝了不少水嫩的新鮮黃蘑菇。“今年采黃蘑菇，我從早上7點(diǎn)采到晚上8點(diǎn)左右，在附近的草原能采四大袋子左右，一天能采四十多斤，去年我一天最多采二十多斤。一斤新鮮黃蘑菇的市場(chǎng)價(jià)格在二十元左右，僅8月份我的純收入就有一萬元左右，每年采蘑菇都能給我?guī)砭薮蟮氖找?。今年的收成格外好，黃蘑菇也變成了我們的‘搖錢菇’，每天采到這么多的蘑菇，我覺得很開心。”從小在這里長(zhǎng)大的扎西說，他在這兒采蘑菇已經(jīng)有二十多年了。早上采完，還顧不上中午休息，一些蘑菇采購(gòu)商就已經(jīng)到這里收購(gòu)了，將黃蘑菇運(yùn)往各地銷售。扎西還告訴記者，他們村80%的人都在從事蘑菇采集工作。
黃蘑菇供不應(yīng)求
“祁連黃蘑菇味道非常鮮，價(jià)格不貴，我想帶回去，足足等了兩天，都沒有買到。今天早上我8點(diǎn)就到了這兒，總算買了20斤。”安寧游客王先生說。很多外地游客來到祁連后，都想帶一些祁連的特產(chǎn)黃蘑菇回去，可路途遙遠(yuǎn)，蘑菇帶回去后的品質(zhì)問題就難以保證了。為了解決這個(gè)問題，方便外地游客，祁連每年都有一定量的黃蘑菇經(jīng)過曬干脫水變?yōu)楦韶?。干貨不僅便于攜帶，同時(shí)包裝精美，更為重要的是，擺脫了時(shí)令的限制，使群眾一年四季能享受到黃蘑菇的美味。據(jù)了解，干黃蘑菇市場(chǎng)價(jià)格一斤在三百八十元左右，當(dāng)?shù)貜氖赂赡⒐戒N售的張先生僅兩個(gè)月就售出了六十斤左右，收入在兩萬元左右。張先生說：現(xiàn)在來祁連旅游的人越來越多，當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)供不應(yīng)求，銷路越來越好。
對(duì)黃蘑菇贊不絕口
晚7點(diǎn)左右，走進(jìn)祁連縣城一家餐廳，餐廳內(nèi)生意十分火爆，座無虛席，許多沒有座位的顧客都在門口等候。店主介紹，許多游客都點(diǎn)了特色菜小雞燉黃蘑菇，黃蘑菇在當(dāng)?shù)氐牟酥卸际钦信撇耍旧厦课活櫩投紩?huì)來品嘗的。“我家在東北，小雞燉蘑菇很好吃，今天我吃到了青海祁連的小雞燉黃蘑菇，我個(gè)人覺得味道特純正，嚼到嘴里特滑，真的是鮮、嫩、香。”遼寧沈陽(yáng)的游客馬先生說。祁連黃蘑菇在餐廳里銷售火爆，小雞燉黃蘑菇、素炒黃蘑菇、黃蘑菇炒肉片等一些菜品都受到顧客的青睞，好評(píng)不斷。據(jù)祁連縣委宣傳部的工作人員介紹，祁連黃蘑菇只在草原特定的環(huán)境下形成蘑菇圈后才能生長(zhǎng)，每年的生長(zhǎng)周期有六十多天。今年，黃蘑菇大豐收，主要得益于降雨量大。而黃蘑菇的銷量這么好，也和祁連縣旅游業(yè)的發(fā)展有必然聯(lián)系。祁連縣將大力打造黃蘑菇產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)厝罕妿砀嗍找妗?/p>
