“平泉這個季節(jié)的香菇是最好的，這些包裝好的鮮香菇將直接送到韓國首爾，每周運送20噸以上。”河北省平泉縣瀑河源食品有限公司總經(jīng)理王紅指著冷庫內(nèi)包裝好的香菇說。
      平泉縣位于河北省東北部，屬國家扶貧開發(fā)重點縣，亦是河北省唯一一個“產(chǎn)業(yè)化扶貧試點縣”。當?shù)剞r(nóng)民從上世紀八十年代就有種植蘑菇的習(xí)慣，如今平泉縣已成為華北最大的食用菌生產(chǎn)基地，獲“中國食用菌之鄉(xiāng)”、“全國首批出口食用菌安全標準化示范區(qū)”等稱號。
       9月10日至11日，記者走進平泉縣食用菌園區(qū)實地探訪，近距離感受小蘑菇帶給農(nóng)民的大變化。
       王紅和丈夫高樹滿是平泉縣臥龍鎮(zhèn)地地道道的農(nóng)民。1996年，高樹滿在家里搭起簡易棚開始種蘑菇，一年下來純收入2000多元。從此一發(fā)不可收，夫妻倆的蘑菇生產(chǎn)規(guī)模越來越大，經(jīng)濟效益也逐年提高。
        2001年，高樹滿率先注冊食用菌保鮮廠，以收、售鮮香菇為主。2009年保鮮廠擴大規(guī)模成立公司及以公司+基地+農(nóng)戶為模式的合作社，構(gòu)建了完善的農(nóng)產(chǎn)品購銷網(wǎng)絡(luò)體系。
     “我們的食用菌年出口量4000余噸，占全縣香菇出口市場的40%，是承德市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營‘重點龍頭企業(yè)’。”說起公司現(xiàn)狀，王紅一臉自豪和喜悅。王紅說，今年3月，該公司在韓國首爾成立河北省首家“菇菜貿(mào)易有限公司”，直接對韓進行貿(mào)易。
     “從一個農(nóng)民成為跨國公司的總經(jīng)理，以前想都沒想過，食用菌未來的前景非常廣闊，我們的幸福才剛剛開始。”王紅信心滿滿的說。
       走進有“中國北方食用菌第一鎮(zhèn)”之稱的平泉縣臥龍鎮(zhèn)，高標準食用菌示范園區(qū)內(nèi)一百多畝的菌棚整齊地排列著，在藍天下顯得格外醒目。現(xiàn)在正是出菇的好季節(jié)，香菇、滑子菇、杏鮑菇、雙孢菇……空氣中彌漫著淡淡的菇香。
       在臥龍鎮(zhèn)，提起廟后村農(nóng)民侯氏四兄弟侯寶貴、侯寶倉、侯寶元、侯寶達是家喻戶曉。其中老二侯寶倉是哥四個的帶頭人，1988年開始從事食用菌生產(chǎn)，2005年平泉采取地栽菇的第一人。經(jīng)過多年打拼，2007年，侯寶倉成立了研發(fā)、制種、技術(shù)服務(wù)為一體的專業(yè)合作社。
      記者走進侯寶倉的公司，院內(nèi)一片繁忙景象，工人正在緊張施工。侯寶倉說，公司投資一千多萬元正在建設(shè)現(xiàn)代化生產(chǎn)菇菌育種車間，建成后每天將出菇3噸左右，預(yù)計年可收入500萬元人民幣。另外，哥仨在侯寶倉的帶動下也積極從事食用菌生產(chǎn)，并合伙建立200畝食用菌園區(qū)，年銷售收入達1000萬元以上。
       侯氏四兄弟作為平泉縣食用菌栽培致富能手，2011年9月登上央視《鄉(xiāng)村大世界》的舞臺。“頭一次上鏡頭，既緊張又興奮，終生難忘！”將近50歲的侯寶倉笑著說。
       據(jù)平泉縣食用菌辦公室主任李忠民介紹，像高樹滿、侯寶倉這樣從散戶栽培到規(guī)模經(jīng)營、企業(yè)化運作的龍頭企業(yè)全縣有30余家，其中森源、潤隆2家被評為“全國食用菌行業(yè)十大龍頭企業(yè)”。
       李忠民說，如今平泉縣已成為華北最大的食用菌生產(chǎn)基地。2012年，該縣食用菌園區(qū)總面積達4萬畝，從業(yè)人員10萬人，預(yù)計產(chǎn)量32萬噸，產(chǎn)值鏈經(jīng)營額35億元，提供全縣農(nóng)民人均純收入3000元。　　
      平泉縣副縣長胡維民稱，平泉縣已經(jīng)形成一條成熟的食用菌種植、儲存、運輸、深加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)品遠銷美、日、韓、荷蘭等20多個國家和地區(qū)，年創(chuàng)匯2000萬美元。下一階段該縣食用菌將由傳統(tǒng)種植向標準化、工廠化發(fā)展。“農(nóng)民富裕了，有事情可做，才會有幸福感。”