一個(gè)完全依賴農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的鄉(xiāng)村自從去年搞起香菇種植后，兩年多來已經(jīng)建成種植大棚60棟。然而，在最大限度提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，資金的短缺、香菇價(jià)格的下跌、銀行貸款政府貼息的不到位又考驗(yàn)著當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民。
       這些天來，山西省垣曲縣歷山鎮(zhèn)不落地村村委會(huì)主任劉燕雷十分苦惱。

       小山村發(fā)展香菇種植
        不落地村是一個(gè)典型的山區(qū)貧困村，因?yàn)榈靥帤v山腹地，山高、土薄，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分落后。2008年被選舉為不落地村委會(huì)主任后，劉燕雷經(jīng)過幾年考察于2011年帶領(lǐng)全村16戶農(nóng)民發(fā)展起了香菇種植，并且成立了專門的合作社，入社的農(nóng)戶達(dá)到五六十戶。去年底，劉燕雷成功連任村委會(huì)主任。
       為了更好地節(jié)約建設(shè)成本，提高生產(chǎn)效率，這個(gè)合作社最終決定建設(shè)架式小棚，一改傳統(tǒng)的只在地上放置菌棒的做法，結(jié)果大大提高了大棚空間的利用率。劉燕雷告訴記者，2萬元建成的架式小棚，產(chǎn)出的香菇與7萬元建成的棚相差不多。在不落地村的香菇種植基地，記者看到，一棟棟大棚填滿了整個(gè)山谷，大棚內(nèi)一梯梯支架間，香菇正在菌棒上使勁地生長著。在這60棟大棚中，有48棟是去年建成投產(chǎn)的。劉燕雷給記者算了一筆賬，一個(gè)大棚一年需要的成本是8000元，不算個(gè)人的勞動(dòng)投入贏利在兩萬元左右。但是，即便如此今年初還是有不少種植戶動(dòng)搖了。

       配套不足傷害農(nóng)民
       去年初，一斤干的香菇可以賣到28元到34元，而等他們的香菇出售時(shí)，一斤干菇的價(jià)格至少跌了10元。當(dāng)初，為了建設(shè)大棚，大家都是從當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村信用社貸的款。然而，每戶只能貸3萬元，其中1萬元還要成為保證金，根本取不出來，3000多元的利息直接從中扣除。
       記者發(fā)現(xiàn)，受中原經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響，近幾年來，晉東南和晉南地區(qū)臨近河南的一些縣市紛紛走上發(fā)展食用菌種植的致富之路。有的成了國家扶持項(xiàng)目，而有的則是農(nóng)民獨(dú)自發(fā)展。因?yàn)閭}儲(chǔ)、物流配套的落后，香菇很快在這些地區(qū)變得過剩，有條件的地區(qū)通過一些大公司的帶動(dòng)把鮮菇打入日韓市場，而有些地區(qū)只好把鮮菇烘烤干了，等待收購。劉燕雷告訴記者，香菇價(jià)值最大的時(shí)候是鮮菇，但他們只能看著鮮菇變成舊菇，再變成干菇，香菇的價(jià)格也打了折扣。

       香菇大縣應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)
       前幾個(gè)月，不落地村還上了上一年的60萬元貸款，而新的貸款也同時(shí)產(chǎn)生。“如果現(xiàn)在放棄，不僅會(huì)傷害農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益，更會(huì)傷害農(nóng)民在家鄉(xiāng)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的決心。”為了打消農(nóng)民的顧慮，劉燕雷計(jì)劃想方設(shè)法籌資建成一座標(biāo)準(zhǔn)冷庫，尋找銷路，盡可能出售鮮菇，增加農(nóng)民的收入。這些天，不落地今年的大棚終于開始出菇了。來自侯馬、太原、運(yùn)城，以及河南濟(jì)源的一些菇商已經(jīng)嗅到了商機(jī)，蜂擁而至，但還沒有到銷售的季節(jié)，到底今年的價(jià)格好不好，農(nóng)民心里還沒有底。在采訪中，農(nóng)民告訴記者，向信用社貸款原本當(dāng)?shù)卣兄Z給貼息的，可一年過去了，貼息遲遲下不來，他們挺著急的，因?yàn)檫@關(guān)系到種植香菇到底能不能掙錢的問題，也關(guān)系到是外出打工還是在家創(chuàng)業(yè)。
       記者了解到，在整個(gè)垣曲縣，香菇種植正在快速發(fā)展。2011年，該縣的香菇種植就已經(jīng)達(dá)到421萬棒，如果按照劉燕雷2000棒一棚計(jì)算，全縣已經(jīng)超過了2000棚，而鮮菇的產(chǎn)量將超過600萬公斤，成了名副其實(shí)的香菇大縣。為了解決香菇產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高香菇產(chǎn)品附加值，把香菇產(chǎn)業(yè)做成富民產(chǎn)業(yè)，在政府的支持下，該縣的一家香菇龍頭公司去年投資2318萬元新上了年產(chǎn)2000萬瓶香菇醬項(xiàng)目。項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，年可加工香菇200萬公斤，消化香菇柄215萬公斤，可帶動(dòng)1萬農(nóng)戶增收5600萬元。目前，該項(xiàng)目一期工程已于去年11月17日正式投產(chǎn)。完全達(dá)產(chǎn)后，有望解決農(nóng)民賣菇難的問題。