隨州市是湖北省重要的食用菌生產(chǎn)和出口基地。為了確保食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，隨州市全方位調(diào)整食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的運(yùn)作方式,推進(jìn)高起點(diǎn)開發(fā)。　　
     一是實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化開發(fā)。充分利用“隨州萬噸食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”被列入國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目的機(jī)遇，加強(qiáng)食用菌生產(chǎn)、加工全過程的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，制定和實(shí)施16個(gè)食用菌栽培技術(shù)規(guī)程、質(zhì)量測定標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)藥殘留量檢驗(yàn)方法等生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，籌資100多萬元建立食用菌質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
     二是實(shí)施品牌化開發(fā)。為了改變以往賣原品、無品牌的粗放經(jīng)營方式，近年來，隨州市加大食用菌產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)力度，積極引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)注冊商標(biāo)。為了增強(qiáng)隨州香
菇在國際市場上的知名度和競爭力，組織市內(nèi)5家企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行“隨州香菇”原產(chǎn)地認(rèn)證，得到國家質(zhì)檢總局認(rèn)定，目前隨州香菇在香港市場的占有份額已達(dá)到40％?！?br>     三是實(shí)施技術(shù)輸出和異地開發(fā)。在引進(jìn)外地食用菌新技術(shù)、新品種的同時(shí)，積極引導(dǎo)和
組織食用菌生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和菌農(nóng)走出去，利用自身技術(shù)優(yōu)勢，到外地租賃資源、提供技術(shù)、承包開發(fā)食用菌通過對食用菌產(chǎn)業(yè)的高起點(diǎn)開發(fā)，隨州有效地緩解了傳統(tǒng)原料資源日益枯竭的瓶頸制約問題，取得了保護(hù)恢復(fù)生態(tài)環(huán)境和做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)的雙重效應(yīng)。今年，全市食用菌生產(chǎn)規(guī)?？蛇_(dá)到11000萬袋，比去年增加4000萬袋，增長57.14％。截至目前，全市已實(shí)現(xiàn)食用菌出口創(chuàng)匯3182萬美元，比去年同期增長45.1％。