7月16日，筆者在巴東縣水布埡后門村七組的天然大溶洞內(nèi)看到，2500多平方米的溶洞內(nèi)整齊地擺放著幾十萬袋香菇菌苗，大部分已經(jīng)開始出菇。
“溶洞內(nèi)天然恒溫，種植的蘑菇因品質(zhì)好、無污染，而且一年四季有香菇出售，價格好、銷路好，各類香菇如今已遠銷到宜昌、武漢、重慶、湖南等地。”業(yè)主周黎介紹說。
2007年夏季，一次偶然的機會，當餐館老板的周黎與朋友一起到山洞內(nèi)納涼，發(fā)現(xiàn)山洞里潮濕和冬暖夏涼的環(huán)境非常適合食用菌的生長，并且能節(jié)省投資成本，于是就決定在該溶洞內(nèi)種植食用菌，并且租用溶洞20年。
“回收當?shù)氐慕斩?、稻草、枯樹枝做原材料，年出?0多萬袋，以杏鮑菇、姬菇、香菇、金針菇為主打產(chǎn)品，年產(chǎn)食用菌100萬斤，年產(chǎn)值200多萬元，解決當?shù)剞r(nóng)村剩余勞動力常年就業(yè)50多人。目前正準備籌集資金引進液體菌種生產(chǎn)線，這樣可以縮短生產(chǎn)周期，保持菌齡一致，易于實行標準化生產(chǎn)。”周黎自豪地向我們介紹道。
據(jù)介紹，利用天然山洞發(fā)展香菇業(yè)，解決三大難題：一是山洞一年四季都是恒溫，且在10℃—14℃之間，解決夏天持續(xù)高溫造成香菇減產(chǎn)的問題，保證夏季有新鮮香菇上市；二是利用山洞發(fā)展香菇，解決了土地資源連片整合難的問題，降低了生產(chǎn)成本；三是大洞容積大，干燥，沒有其他外來物的浸染，解決了梅雨季節(jié)菌棒易爛的問題。
今年，周黎注冊了巴東縣康源食用菌種植專業(yè)合作社，對溶洞內(nèi)的香菇種植采用“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，把食用菌的研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售以及食用菌袋的循環(huán)利用做得環(huán)環(huán)相扣，把溶洞內(nèi)的食用菌產(chǎn)業(yè)做成了全縣食用菌產(chǎn)業(yè)的展示平臺，并將5年來總結(jié)出的多項抗病、增產(chǎn)、節(jié)省物料的新方式、新方法傳授給當?shù)氐氖秤镁N植散戶，為當?shù)卮迕裱h(huán)利用秸稈、稻草種植香菇增加了收入。
