云南人享用野生菌有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。 配圖

　　青頭菌、干巴菌、雞(土從)、松茸，正值雨季，來自昆陽、安寧、晉寧、宜良、易門等地的野生菌大量上市。昨日，走訪野生菌批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，野生菌種類逐漸齊全，端午節(jié)前干巴菌、雞(土從)等“高貴”菌的價(jià)格也大步回落。
      “最后收攤的一點(diǎn)，虧本價(jià)100元/公斤賣了，早上還是160元。”在云南木水花野生菌交易市場(chǎng)，一位商販正在向市民推銷籮筐中的一小堆青頭菌。而青頭菌在端午節(jié)期間，最高賣到了220元/公斤。最近，受雨季的影響，昆明周邊的野生菌大量上市，價(jià)格也出現(xiàn)大幅回落。
       下午三點(diǎn)鐘，云南木水花野生菌交易市場(chǎng)依然熱鬧不已。隨著本地菌子陸續(xù)登場(chǎng)，價(jià)格較為穩(wěn)定，吃菌的市民也多了。除了少部分商販只做批發(fā)外，多數(shù)商販還是樂意將菌子賣給散客。而買得越多，菌子的價(jià)格就越低。
       昨日，從野生菌批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上了解到，青頭菌120—200元/公斤、干巴菌250—500元/公斤、雞樅160—200元/公斤、古樹菌60—90元/公斤。來自晉寧的商販張先生說，與端午節(jié)期間相比，所有菌子平均降幅達(dá)40%。
       在某種程度上，野生菌的價(jià)格可以說是由天說了算，夸張地說，一天一個(gè)價(jià)。量多就便宜，量少就漲價(jià)。張先生表示，野生菌將在8月份大量上市，那時(shí)候會(huì)更便宜。
       野生菌價(jià)格滑落，也逐漸進(jìn)入尋常百姓家。除了云南木水花野生菌交易市場(chǎng)外，小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)很少見野生菌蹤影，只有篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能見，臨近下午5點(diǎn)左右，能見三五個(gè)攤位，品種也只有牛肝菌和干巴菌，不少市民陸陸續(xù)續(xù)來詢問野生菌價(jià)格，但買的人卻很少。市民李先生說，目前野生菌價(jià)格還不穩(wěn)定，等到8月份的時(shí)候，再嘗鮮。
      云南的食用菌種類大約有250種，占到了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二，有“食用菌王國”之稱。