6月25日，杭州市延安路489號的市科技交流館又一次人頭攢動。舉辦了半個月之久的食用菌應用技術(shù)與文化展，在昨天的專業(yè)論壇中落下了帷幕。此次展會由中國食用菌協(xié)會、中國菌物學會、杭州市科學技術(shù)協(xié)會共同主辦，展覽從10日起一直持續(xù)到昨天，據(jù)統(tǒng)計，其間共接待了4500人次參觀，承擔展出任務(wù)的杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長韓省華還在現(xiàn)場講解食用菌知識。

     昨天，在專業(yè)的論壇上，韓省華再次開講食用菌歷史、技術(shù)以及產(chǎn)業(yè)未來，在他的講解中，我們可以看到老百姓每天的餐桌上都會有20多種不同的菌類產(chǎn)品，而在過去，人們吃到的僅僅是香菇、木耳、平菇、蘑菇等少數(shù)種類。這就是技術(shù)的力量，作為一名科技工作者，韓省華幾十年來靜心研究，走遍了杭州的每一座山采集大量標本，拍下了數(shù)千張照片，為杭州市的菌類開發(fā)摸清了家底，豐富了老百姓餐桌上的菌類食品。（杭州華丹供圖）