一提起如何充分利用林地空間，讀者可能首先想到的是養(yǎng)殖家禽和種植花生、綠豆等一些低稈作物。但你是否知道還可以利用林地種植平菇、香菇等各類食用菌，獲得苗木和食用菌的雙重收益。

　　林下搭棚有講究
　　在肥西縣三河鎮(zhèn)，就有一家專門從事林地種菇的合作社——田野菌業(yè)合作社。林下種菇三年來，種植規(guī)模不斷擴大，現在日出菇量已達到3噸左右。記者6月14日來到該合作社的食用菌基地，走近一片百畝楊樹林看到，在郁郁蔥蔥的楊樹掩映下，一座座菇棚整齊地排列著。該合作社技術人員楊愛英告訴記者，每排楊樹的間距8米，在其間搭建的鋼架大棚跨度為6米，竹木菇棚跨度為4米。在炎熱的夏季，楊樹掩映下的菇棚溫度一般可降低2—4℃，遮陰降溫效果明顯。記者了解到，每個鋼架大棚約投資5000元，竹木大棚的投資約2000元，大棚之間的間距最小也要1—1.5米，最適宜的間距是6—8米，每畝楊樹林一般可以搭建兩座菇棚。
　　“你看，這些楊樹才栽下去3年，現在已經碗口粗了。 ”該合作社負責人孫偉指著茂盛的楊樹林對記者說，一般楊樹成材需要10年時間，但林下搭建菇棚以后，由于空氣濕度較大、氧氣充足、光照強度低、晝夜溫差小，給食用菌提供了良好的生長環(huán)境；同時，食用菌的培養(yǎng)基也給楊樹的生長補充了肥料，大大縮短了楊樹成材時間?，F在，我們的食用菌種植基地是：棚邊是林，林中是棚，棚中是菇，林菌生長相得益彰，形成了林菌共生，互相促進的生態(tài)環(huán)境。

　　林下種菇產量高
　　“各種食用菌都可以采用林下種植模式，與常規(guī)種植模式相比，每個大棚的出菇量能提高20%。 ”孫偉告訴記者，由于降溫、通風效果明顯，菇棚內的空氣濕度可以增加5%，并提高了空氣新鮮度，菇產量也隨之提高。
　　他以平菇為例給記者介紹，使用常規(guī)方法種植平菇，一般9月中旬才能入棚，10月底才能出菇；而林下搭棚種植平菇，8月底以前就能入棚，國慶節(jié)前后就可以大量上市，在菇產量提高的同時，市場銷售價格也可以高出1—2元/斤。就具體種植技術而言，林下種菇與常規(guī)種菇方法基本相同。
 
　　兩種模式可選擇
　　記者從田野菌業(yè)合作社了解到，農戶從事林下種菇，針對不同的菇種，可以搭棚種植也可以露地種植。平菇、茶樹菇等大多數菇種都需搭棚種植，大棚以35×6米為宜。如春秋兩季種植茶樹菇，其生長周期1—1.5年，每茬間隔25天左右，總共可以產出7—8茬。
　　常規(guī)種植茶樹菇，每年的5月底6月初采收就結束了。但林下種植，采菇時間可以延續(xù)到7月中旬。 5月中旬，茶樹菇的市場銷售價格只有3.5—4元/斤，而7月份上市的茶樹菇，其價格可以高達6—7元/斤。以每棚種植1.2萬袋茶樹菇計算，采用常規(guī)種植方法，總產菇量8400斤，每斤市場批發(fā)價4元，總產值3.36萬元。采用林下種植方法，總產菇量9600斤，每斤市場批發(fā)價5元，總產值4.8萬元。
　　孫偉對記者說，木耳、毛木耳、香菇、靈芝可以采用林地覆土種植模式。適宜地區(qū)是山區(qū)和苗木集中種植區(qū)，林地間的樹枝可以集中起來，做培養(yǎng)基使用。以香菇為例，不僅節(jié)約了建棚費用，通風效果更加明顯，其生長周期75—95天，一年多時間可以采收8茬，菇產量提高5%。此種模式特別適合種植中高溫菇，出菇時間也可以延長半個月。
　　采用林下露地種植食用菌的農戶特別要注意，由于種植一季結束后，菌絲被旋耕到土壤中，使得土壤中帶有病菌。因此，農戶必須“種一年停兩年”以后，才可繼續(xù)種植。