連日來，古田縣平湖鎮(zhèn)益民食用菌專業(yè)合作社杏鮑菇生產(chǎn)基地內(nèi)呈現(xiàn)一片忙碌的生產(chǎn)景象，工人們正忙著對杏鮑菇進行加工和裝袋。據(jù)了解，該基地總投資1800萬元，采用古田縣最先進的食用菌工業(yè)化生產(chǎn)模式和菇房智能控制系統(tǒng)，年產(chǎn)量可達2000噸以上，產(chǎn)值2500萬元，產(chǎn)品銷往國內(nèi)各大城市。 
       近年來，古田縣致力于科技創(chuàng)新，努力提高食用菌產(chǎn)業(yè)的科技發(fā)展水平，逐步健全了中國·古田食用菌批發(fā)市場、古田縣食用菌研發(fā)中心、古田縣食用菌博物館、古田縣食用菌加工基地和全國銀耳標準化工作組等集科技研發(fā)、市場交易、文化交流及標準化建設為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺。加強了與中科院、福建農(nóng)林大學的溝通、聯(lián)系，積極推動院士工作站和海西菌業(yè)研究院等科研載體建設，力爭在產(chǎn)學研合作方面取得新進展。今年1—5月份，全縣投入食用菌生產(chǎn)3.9億袋，食用菌產(chǎn)量達22.2萬噸，同比增長5.3%；生產(chǎn)產(chǎn)值達9.1億元，同比增長6%。