下一季種蘑菇用的秸稈山   李寶花 現(xiàn)場圖
 

       水稻秸稈可培育蘑菇
　　朱平公路2688號的聯(lián)中食用菌專業(yè)合作社，是廊下鎮(zhèn)最大的雙孢菇種植合作社之一。走進種植基地，除了數(shù)十個蘑菇種植棚之外，最搶眼的是種植棚之間的水稻秸稈，在空地上堆成了一座座小山。
　　“這些都是去年10月份水稻收割后收購來的秸稈，今年的蘑菇種植就靠它了。”聯(lián)中合作社技術員陳其明指著“秸稈山”告訴記者，一座寬約4米、長10多米的“秸稈山”，僅夠兩個蘑菇種植棚的培養(yǎng)用料。而該合作社的蘑菇種植棚共有72個，照此計算，僅聯(lián)中合作社每年用作蘑菇培養(yǎng)料的秸稈，就需要2000多畝的水稻種植面積才能滿足。
　　陳其明介紹說，每年8月中旬左右，食用菌合作社就會開始秸稈的堆制發(fā)酵：將尿素、石灰等加入其中，一層秸稈一層肥料層層堆積，由此產(chǎn)生的高溫將令秸稈自然發(fā)酵。大約半個月后，秸稈發(fā)酵到75%的成熟度，再被鋪到蘑菇種植棚內完成剩下的發(fā)酵，最終和河泥、礱糠等一起成為適合蘑菇生長的“土壤”。

　　培養(yǎng)廢料還能當肥料
　　這幾天，聯(lián)中合作社正忙著把用過的蘑菇培養(yǎng)料清理出來，用作農(nóng)田肥料。“廢棄的培養(yǎng)料會由有機肥料廠來回收，還有一部分由農(nóng)民運走，無論是用在蔬菜大棚、果園還是花卉基地，都是很好的肥料。”陳其明告訴記者。 
　　對廊下鎮(zhèn)回收利用秸稈的現(xiàn)狀，廊下農(nóng)業(yè)技術推廣服務站站長蔣連奎頗為自豪。蔣連奎介紹說，整個廊下鎮(zhèn)的耕地面積有3.6萬畝，其中糧田面積1.8萬畝，而現(xiàn)在廊下的蘑菇栽培面積達到了300萬平方尺，本鎮(zhèn)水稻秸稈的產(chǎn)量甚至還不夠供應這么大面積的蘑菇培養(yǎng)料，焚燒秸稈的現(xiàn)象早就看不到了。“我們現(xiàn)在的秸稈回收都是通過合作社之間簽約的方式實現(xiàn)，種水稻的合作社和養(yǎng)蘑菇的合作社之間有簽約合作，定向收購水稻秸稈。所有的秸稈都可以賣錢，也就不存在秸稈焚燒的問題。”蔣連奎說。由于每年水稻收割約在10月份，而蘑菇培養(yǎng)料的準備每年8月份就已經(jīng)開始，因此蘑菇種植合作社都會提前一年收購所有的水稻秸稈，為下一年的蘑菇種植備好原料。蘑菇培養(yǎng)完成后，這些廢棄的培養(yǎng)料可以直接成為肥料，實現(xiàn)二次利用。