秸稈是農(nóng)作物上人不能食用的部分，有些可以拿來(lái)喂牛羊，但有些連牲口也不吃，若是再賣不出去，農(nóng)民就只好一把火燒了它。從本報(bào)今天編發(fā)的“小小食用菌創(chuàng)收六個(gè)億”一稿來(lái)看，食用菌倒正好可以用來(lái)“吃”它，既可為農(nóng)民增收，又帶來(lái)可觀的生態(tài)效益。
     據(jù)省菜籃子辦公室介紹，利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)食用菌，秸稈可增值10倍以上，具有投資少、見效快、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥的生態(tài)優(yōu)勢(shì)。而且生產(chǎn)完雙孢菇的廢料還田后，可增加腐殖質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)田持水保肥能力，進(jìn)入新的生物循環(huán)。據(jù)測(cè)算，我省僅農(nóng)作物秸稈每年就有4000多萬(wàn)噸，除用于機(jī)械還田、腐熟還田、過(guò)腹還田、秸稈氣化和工業(yè)原料外，每年仍有1500多萬(wàn)噸未被合理利用，不少被農(nóng)民焚燒，浪費(fèi)驚人，污染環(huán)境。而用食用菌去“吃”秸稈，一舉多贏，利國(guó)利民，應(yīng)當(dāng)快快推廣，抓緊抓好。棋子
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