“哇，真鮮美！”在麗水市蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)百興菇業(yè)的菇形展廳里，前來(lái)參觀品菇的市民正在逐一品嘗菌菇的風(fēng)味，不時(shí)發(fā)出嘖嘖的贊嘆聲。
　　5月24日，經(jīng)過(guò)前兩個(gè)月的調(diào)、試產(chǎn)，坐落在麗水工業(yè)園碧湖產(chǎn)業(yè)區(qū)的浙江百興食品有限公司正式投產(chǎn)。
　　為了讓更多的市民品嘗到鮮菇的原汁美味，百興菇業(yè)特地在展廳里支起鍋灶，現(xiàn)場(chǎng)切片炒制。“請(qǐng)嘗嘗，這是我們剛炒出鍋的小雪葺片，沒(méi)加料酒和味精。”工作人員一邊起鍋一邊給前來(lái)參觀的市民遞上。
　　劉根梅同村姐妹四人是特意從距廠區(qū)四公里外的高溪鄉(xiāng)岑口村趕過(guò)來(lái)的。她說(shuō)：“以前只知道燒菜如果要味道好，必須得加料酒和味精，今天才知道菌菇只需放油鹽就味道鮮美，真是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了！” 
　　“這個(gè)味道好，香辣爽口！”來(lái)自臨海的侯妙莉?qū)﹂_(kāi)袋即食型的山椒杏鮑菇產(chǎn)生了濃厚的興趣。她在臺(tái)州臨海經(jīng)營(yíng)素食仿葷食品，與百興菇業(yè)打交道好幾年，這次是特意為采購(gòu)山椒杏鮑菇來(lái)的。
　　嘗過(guò)各種風(fēng)味的菌菇后，碧湖鎮(zhèn)魏村村民王旭偉好奇地參觀了百興菇業(yè)的工廠化車間。在菌菇采摘、包裝車間，王旭偉從穿潔白工作服的人群中認(rèn)出了同村姐妹，眼神從驚訝到艷羨。百興公司總經(jīng)理吳其進(jìn)說(shuō)：“在整個(gè)工廠化生產(chǎn)栽培過(guò)程中的殺菌、接種、養(yǎng)菌等環(huán)節(jié)，基本靠機(jī)械代勞，但在移送菌瓶和收割、包裝環(huán)節(jié)，可提供六七十個(gè)穩(wěn)定的用工崗位。目前，已有鄰近村莊的近30位婦女成為車間的工人。”
　　麗水百興菇業(yè)總投資4000多萬(wàn)元，引入日本最新技術(shù)和生產(chǎn)線，日產(chǎn)杏鮑菇6—7噸，在技術(shù)先進(jìn)性、機(jī)械化程度、產(chǎn)品口味等方面都處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，是浙江省最大的菌菇栽培工廠，菌菇產(chǎn)品已成為娃哈哈、中糧集團(tuán)、沃爾瑪?shù)鹊?ldquo;座上賓”。