成立于1995年的連云港千櫻醫(yī)療設(shè)備有限公司是我國改革開放的結(jié)晶、強強聯(lián)合的典范，她由我國第一臺預(yù)真空滅菌器制造商(1982)――連云港醫(yī)療設(shè)備廠和全球三大感控行業(yè)知名企業(yè)之一的日本櫻花精機株式會社以及日本千代田制作所合資成立，也是目前國內(nèi)知名的清洗、滅菌設(shè)備的專業(yè)制造商。
　　其后，連云港千櫻醫(yī)療設(shè)備有限公司又明銳地看到了食用菌機械設(shè)備市場潛力巨大，于2002年投資成立了連云港國鑫食用菌成套設(shè)備有限公司，也是國內(nèi)首家也是目前國內(nèi)最大的專業(yè)從事食用菌成套設(shè)備研究與制造的產(chǎn)業(yè)化高新技術(shù)企業(yè)。國鑫公司主要為食用菌工廠化生產(chǎn)提供廠房工藝布局設(shè)計、食用菌工廠化生產(chǎn)所需的成套設(shè)備、液體菌種技術(shù)、自動化物流輸送線、制冷工程、通風(fēng)凈化工程、加濕設(shè)備、自動化中央監(jiān)控系統(tǒng)等產(chǎn)品；食用菌成套設(shè)備廣泛適用于金針菇、杏鮑菇、白靈菇和蟹味菇等食用菌的大規(guī)模工廠化和半工廠化生產(chǎn)，設(shè)備運行穩(wěn)定，質(zhì)優(yōu)價廉，約占有全國70%的市場份額，徹底打破國外設(shè)備和技術(shù)的長期壟斷，突破我國食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的瓶頸約束。

國鑫公司生產(chǎn)食用菌滅菌器的車間

　　為了使公司研發(fā)的食用菌成套設(shè)備能無縫隙地運用到食用菌工廠化生產(chǎn)當(dāng)中，并逐步完善食用菌工廠化技術(shù)體系，2008年，國鑫公司又投資興建了連云港國盛生物科技有限公司是中國大陸首家采用韓國液體菌種技術(shù)、瓶裝、工廠化生產(chǎn)杏鮑菇的專業(yè)生產(chǎn)商。國盛公司總投資6800萬元人民幣，新建了1100平方米食用菌研發(fā)中心以及14300平方米食用菌工廠化示范基地，年產(chǎn)珍稀杏鮑菇近10000噸左右。

即將發(fā)運客戶的食用菌成套設(shè)備

　　源于醫(yī)療設(shè)備、精于食用菌機械設(shè)備，而拓展至生物科技，連云港國鑫食用菌成套設(shè)備有限公司走了一條科技之路、智慧之路、產(chǎn)業(yè)之路。2012年5月22日，易菇網(wǎng)的工作人員來到連云港對連云港國盛生物科技有限公司、連云港國鑫食用菌成套設(shè)備有限公司、連云港千櫻醫(yī)療設(shè)備有限公司徐壽海董事長（以下簡稱徐董）進行了采訪。
　　易菇網(wǎng)：我們了解到，連云港國鑫食用菌成套設(shè)備有限公司最早是做醫(yī)藥設(shè)備研發(fā)的企業(yè)，如今作為國內(nèi)首家從事食用菌工廠化生產(chǎn)成套設(shè)備研發(fā)的企業(yè)，請您簡單介紹一下國鑫這幾年來的發(fā)展？
　　徐董：連云港國鑫公司多年來一直專業(yè)從事醫(yī)藥消毒滅菌設(shè)備制造的公司，在消毒滅菌、環(huán)境凈化工程、生物發(fā)酵技術(shù)方面積累了大量經(jīng)驗。公司從1995年開始，與日本長野縣的櫻花精機株式會社合資成立了連云港千櫻醫(yī)療設(shè)備有限公司。在此過程中，我們多次到日本長野學(xué)習(xí)，有幸較早地接觸了日本先進的食用菌工廠化生產(chǎn)模式和食用菌栽培成套專用設(shè)備。我們調(diào)研了國內(nèi)食用菌生產(chǎn)狀況，認(rèn)識到食用菌工廠化生產(chǎn)孕育著巨大的商機。我們把國鑫公司積累的消毒滅菌、環(huán)境凈化工程、生物發(fā)酵技術(shù)等方面的經(jīng)驗和理念引入到食用菌產(chǎn)業(yè)上來，獲得了成功。
　　連云港國鑫公司是國內(nèi)首家專業(yè)從事食用菌工廠化生產(chǎn)成套設(shè)備研發(fā)的企業(yè)，十年來，公司對食用菌生產(chǎn)使用的拌料、裝瓶、滅菌、接種、搔菌、挖瓶等產(chǎn)品進行了研發(fā)和升級換代，產(chǎn)品質(zhì)量有大幅度的提高，可以與進口的設(shè)備相媲美。

國盛生物工廠化栽培的杏鮑菇

　　易菇網(wǎng)：國鑫公司作為食用菌成套設(shè)備的龍頭企業(yè)，2008年投資6000萬新建了杏鮑菇工廠化生產(chǎn)基地，其目的和意義是什么呢？
　　徐董：我們新建杏鮑菇工廠化生產(chǎn)基地的目的不是想在菇類產(chǎn)品上產(chǎn)生豐盛的利潤，而是以菇廠作為展示和試驗平臺，充分發(fā)揮其示范作用。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
　　一、示范和推廣食用菌工廠化生產(chǎn)成套設(shè)備及系統(tǒng)集成設(shè)施。菇廠采用了國鑫公司生產(chǎn)的全套設(shè)備，借此不斷優(yōu)化和提升機械產(chǎn)品的性能。
　　二、建立優(yōu)化的生產(chǎn)工藝、操作規(guī)范，積累現(xiàn)代化食用菌工廠化生產(chǎn)經(jīng)驗。將食用菌工廠化生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境控制系統(tǒng)以及栽培工藝有機結(jié)合，優(yōu)化生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)，制訂食用菌工廠化生產(chǎn)的工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
　　三、為其他食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)培育人才，引導(dǎo)和創(chuàng)造市場需求，加速食用菌工廠化生產(chǎn)在全國范圍內(nèi)的大面積推廣。
　　四、公司自主研發(fā)了液體菌種發(fā)酵設(shè)備，高薪聘請韓國食用菌專家擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)，系統(tǒng)掌握液體菌種的技術(shù)關(guān)鍵，在國內(nèi)進行示范推廣。通過國盛公司三年的實踐證明，液體菌種的使用效果很穩(wěn)定，感染率只有千分之一。

國盛生物自主研發(fā)的食用工廠化生產(chǎn)及機械手控制系統(tǒng)

　　易菇網(wǎng)：貴公司產(chǎn)品經(jīng)過多年的研發(fā)、完善，目前已近成熟，今后還有沒有計劃研發(fā)新的產(chǎn)品面市呢？
　　徐董：新面市的產(chǎn)品有：快速裝瓶機、搬筐機、天車機械手、廢料烘干系統(tǒng)及生物質(zhì)鍋爐、物流輸送線。
　　正在研發(fā)的產(chǎn)品有：自動上架機、袋栽液體接種機、固體發(fā)酵機等。
　　易菇網(wǎng)：國鑫公司成立食用菌工程設(shè)計中心的目的和意義？
　　徐董：工廠化生產(chǎn)食用菌與傳統(tǒng)的方法有很大的區(qū)別，工廠化所涉及到的工藝布局、制冷系統(tǒng)、通風(fēng)凈化、智能化控制等，建筑設(shè)計院并無這方面的設(shè)計經(jīng)驗，無法承接設(shè)計。國鑫公司參照了日本、韓國現(xiàn)代化蘑菇廠模式、利用自身在醫(yī)藥行業(yè)多年積累的經(jīng)驗，以及設(shè)計建造的蘑菇廠的體會，成立了食用菌工程設(shè)計中心，為食用菌項目提供全套設(shè)計方案。

徐壽海董事長接受易菇網(wǎng)的專訪

　　易菇網(wǎng)：作為食用菌成套設(shè)備的提供者和服務(wù)者，請您談一下在服務(wù)我國眾多食用菌工廠化企業(yè)的過程中有哪些體會和感受呢？
　　徐董：我國食用菌市場從業(yè)人員大部分都是生物技術(shù)人員，對工廠化生產(chǎn)所涉及的工藝布局、制冷系統(tǒng)、通風(fēng)凈化、自動化物流、智能化控制等機電專業(yè)不很精通，對工廠化的機電維修能力較弱。然而工廠化生產(chǎn)的關(guān)鍵恰恰就是要保證機械設(shè)備的正常運行，所以導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)能夠掌握機電原理、懂得設(shè)備維修的綜合型人才十分搶手和緊缺。企業(yè)間互相挖人的情況時有發(fā)生，造成企業(yè)間關(guān)系緊張，被高薪挖走的技術(shù)人才的心態(tài)也不是很健康。鑒于這樣一種情況的存在，國鑫公司正在籌備在企業(yè)內(nèi)部開設(shè)此類人才的培訓(xùn)班，大批量培養(yǎng)項目經(jīng)理人。這樣，用戶在購買成套設(shè)備的同時，企業(yè)派出項目經(jīng)理人一同進駐用戶企業(yè)，指導(dǎo)用戶進行成套設(shè)備的操作，打破了成套設(shè)備運行維護難的瓶頸局面，加速了食用菌工廠化生產(chǎn)在全國范圍內(nèi)的大面積推廣。

徐壽海董事長現(xiàn)為中國食用菌協(xié)會副會長

　　易菇網(wǎng)：目前食用菌工廠化發(fā)展迅速，國鑫公司作為中國食用菌協(xié)會副會長單位，對食用菌行業(yè)有什么建議？
　　徐董：一是建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強國際市場的競爭力。
　　二是不要自我封閉，增加相互間的交流，取長補短、共同發(fā)展。把中國打造成世界食用菌強國。
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　　有關(guān)采訪詳細(xì)內(nèi)容，請關(guān)注近期易菇網(wǎng)“會客廳”或“蕈像”欄目發(fā)布的視頻。