5月14日，在朝陽縣大廟鎮(zhèn)遼寧全禾菌業(yè)公司設(shè)施地栽木耳示范大棚里，記者看到，已經(jīng)采收到第四茬的地栽木耳生產(chǎn)菌包上，還在長出一嘟嚕一嘟嚕像小元寶一樣的黑木耳。而在離該公司不遠(yuǎn)的貝子胡同村東組，分布在20多個大棚里擺放有序的20多萬個菌包，各個塑膜包裹的菌料都長出了一道道黑線，技術(shù)人員說再過10多天，這些菌包就開始出耳了。至此，這也標(biāo)志著全禾有機黑木耳示范項目在大廟鎮(zhèn)的全面投產(chǎn)。

　　項目技術(shù)：立足大廟輻射全國
　　遼寧全禾菌業(yè)公司是為了實施朝陽縣“萬棚萬戶有機黑木耳生產(chǎn)與深加工”項目，由原大連全禾菌業(yè)、朝陽全禾菌業(yè)、朝陽市食用菌研究所于2011年整合組建而成。全禾菌業(yè)是遼寧省高新技術(shù)企業(yè)、農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、“全國食用菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)”，擁有30項國家專利，其中發(fā)明專利6項；中國食用菌行業(yè)三大技術(shù)創(chuàng)新即地栽黑木耳、液體制種、工廠化生產(chǎn)菌種菌包企業(yè)。多年來，全禾技術(shù)輻射全國，黑木耳產(chǎn)品銷往世界上30多個國家和地區(qū)，技術(shù)成果已成為全國許多市縣的支柱產(chǎn)業(yè)。僅地栽黑木耳項目，目前在全國已推廣50多萬畝，年產(chǎn)20多萬噸，產(chǎn)值200多億元。黑龍江省尚志市、東寧縣都達到10萬畝。全世界黑木耳98%產(chǎn)在中國，中國黑木耳生產(chǎn)技術(shù)、菌種主要專利產(chǎn)權(quán)在全禾菌業(yè)。
　　該項目于2010年10月考察，2011年3月簽約，2011年6月，大廟鎮(zhèn)全禾菌業(yè)高新技術(shù)園區(qū)首期工程開工建設(shè)，當(dāng)年10月投入使用。目前已完成園區(qū)首期工程，占地30畝，建成科研培訓(xùn)樓、菌種菌包廠、木耳加工廠等樓房和廠房4棟5500平方米，包括標(biāo)準(zhǔn)示范溫室大棚2棟，標(biāo)準(zhǔn)化菌種菌包生產(chǎn)線1條，黑木耳加工生產(chǎn)線1條，種質(zhì)基因庫1個，檢驗檢測設(shè)施1套，目前累計投入資金1.6億元。
　　為加快項目實施進度，做好前期栽培示范，全禾制定了“邊建設(shè)，邊生產(chǎn)”策略，2011年冬季安排生產(chǎn)黑木耳菌包100萬袋，先后在公司園區(qū)和大廟鎮(zhèn)示范戶大棚內(nèi)進行黑木耳示范栽培。計劃今年秋、冬季生產(chǎn)黑木耳菌包500萬袋，明年在大廟及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣黑木耳種植戶1000戶。

  　 項目布局：產(chǎn)業(yè)園區(qū)+百村百廠
　　該項目是以在朝陽縣大廟鎮(zhèn)新建的全禾菌業(yè)“食用菌高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)”為孵化器。產(chǎn)業(yè)園區(qū)為生產(chǎn)樣板，并提供設(shè)備、菌種、技術(shù)和產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列服務(wù)。產(chǎn)業(yè)園區(qū)占地1000畝，建筑面積7萬平方米，主要是科研、菌種生產(chǎn)廠、菌包生產(chǎn)樣板廠、機械設(shè)備生產(chǎn)廠、產(chǎn)品交易大市場、高檔產(chǎn)品加工廠、培育基地等，園區(qū)預(yù)計總投資3億元。
　　全禾在產(chǎn)業(yè)園區(qū)外選100個村，建100個標(biāo)準(zhǔn)化黑木耳菌包廠，每個標(biāo)準(zhǔn)化菌包廠年產(chǎn)菌包1000萬包，每個菌包廠供應(yīng)500個農(nóng)戶(每個農(nóng)戶一個大棚)，每個農(nóng)戶每年栽培2萬包(三季)，每個農(nóng)戶年實現(xiàn)產(chǎn)值7萬元，實現(xiàn)純收入3萬元。
　　全禾菌業(yè)將“萬棚萬戶有機黑木耳產(chǎn)業(yè)工程”的黑木耳栽培生產(chǎn)分解為百村百廠百單元進行實施，即組織100個行政村，建立100個菌包廠，菌包廠是每個單元的小龍頭。每個菌包廠年產(chǎn)1000萬菌包，帶動500家農(nóng)戶，每戶1畝地產(chǎn)出1000公斤木耳，收入7萬元。單元采取統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一指導(dǎo)，農(nóng)戶分散種植，企業(yè)集中收購的“四統(tǒng)一分一集中”管理體制。生產(chǎn)基地選定原料充分、環(huán)境清凈鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在青山綠水小流域全封閉管理，全程不用農(nóng)藥、化肥、激素、除草劑，產(chǎn)品達到有機標(biāo)準(zhǔn)。全部產(chǎn)品集中收購，加工成數(shù)十種食品、保健品，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一認(rèn)證，銷往全國和世界各地。

　　項目達產(chǎn)：經(jīng)濟效益過百億
　　據(jù)測算，全禾“萬棚萬戶有機黑木耳生產(chǎn)與深加工”項目達產(chǎn)后，通過開展食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、服務(wù)，全禾公司實現(xiàn)年銷售額45億元，年利稅6億元；公司控股建設(shè)的100個標(biāo)準(zhǔn)化菌包廠，年產(chǎn)值20億元，年利稅10億元。利用5萬個大棚帶動5萬農(nóng)戶，安排就業(yè)人員10萬人。年實現(xiàn)產(chǎn)值40億元，增加收入15億元。合計每年實現(xiàn)經(jīng)濟效益105億元，利稅31億元。
　　該項目創(chuàng)新黑木耳生產(chǎn)方式和產(chǎn)業(yè)模式，提升產(chǎn)業(yè)水平、提高產(chǎn)品質(zhì)量、科技含量、拉長產(chǎn)業(yè)鏈條。改變過去食用菌生產(chǎn)家家搭灶、戶戶冒煙，化肥、農(nóng)藥、激素刺激的局面。做到農(nóng)業(yè)工廠化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營社會化，產(chǎn)品達標(biāo)、生產(chǎn)可控，可持續(xù)可循環(huán)、低能耗低碳排，企業(yè)基地帶農(nóng)戶、社會化大分工。
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)前我市正深入推進設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)提檔升級，該項目作為設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的延伸和補充，利用朝陽興建的保護地溫室大棚設(shè)施，創(chuàng)出一條干旱缺水地區(qū)集約高效、可持續(xù)發(fā)展的特色節(jié)水農(nóng)業(yè)新路子，為全國食用菌標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè)樹立樣板。