目前，北京通州食用菌生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)了四季生產(chǎn)和全年均衡上市。主要產(chǎn)品為白靈菇、金針菇、香菇、平菇、雞腿菇等，年生產(chǎn)總量近2000噸，除供應(yīng)國內(nèi)各大賓館、飯店及超市外，主要出口韓國、日本、新加坡、美國等國家和香港、臺(tái)灣地區(qū)，年出口總量達(dá)1,080噸，占總產(chǎn)量的50%以上。
     今年，通州全區(qū)食用菌生產(chǎn)總面積達(dá)52.8萬平方米，并已形成四大規(guī)模生產(chǎn)基地，即天吉龍食用菌生產(chǎn)基地、冠榮養(yǎng)菌場、金信食用菌生產(chǎn)基地、京都菇業(yè)開發(fā)中心，占地面積達(dá)32萬平方米。基地通過推行工廠化生物優(yōu)化育種、智能化管理，使食用茵產(chǎn)品各項(xiàng)檢測技術(shù)指標(biāo)均優(yōu)于其它方式培育的產(chǎn)品，一級(jí)品率達(dá)到85%，食用菌生產(chǎn)過程現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)全封閉操作管理，并取得了《北京市食用農(nóng)產(chǎn)晶安全生產(chǎn)證書》，生產(chǎn)技術(shù)和工藝流程都已達(dá)到國際水平。
     (來源:全國食用菌信息 )